کیک پنیری با بیسکوییت اورئو، یک طعم عالی و خاص! (مرحله به مرحله)

کیک پنیری با بیسکوییت اورئو، یک طعم عالی و خاص!

کیک پنیری با بیسکوییت اورئو یک نوع کیک خوشمزه و خاص است که از ترکیب پنیر خامه‌ای، مایه کیک و بیسکوییت اورئو درست می‌شود. این کیک با بافت نرم و طعم دلپذیرش، برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها گزینه عالی‌ای است.

مواد لازم برای تهیه کیک پنیری با بیسکویت اورئو:

برای پایه کیک:

• بیسکویت اورئو: به مقدار لازم (برای پودر کردن)
• کره آب شده: به مقدار لازم

برای لایه پنیری:

• پنیر خامه‌ای: به مقدار لازم (در دمای محیط)
• شکر: به مقدار لازم
• تخم‌مرغ: به مقدار لازم
• وانیل: به مقدار لازم
• آرد: به مقدار لازم
• بکینگ پودر: به مقدار لازم
• شیر: به مقدار لازم
• بیسکویت اورئو خرد شده: برای تزئین

دستور تهیه کیک پنیری با بیسکویت اورئو:

تهیه پایه کیک:

بیسکویت‌های اورئو را با دستگاه یا با یک نایلون و وردنه پودر کنید.

کره آب شده را به پودر بیسکویت اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوطی یکدست به دست آید.

این مخلوط را در کف قالب بچینید و خوب فشار دهید تا سطح آن صاف شود.

قالب را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

تهیه لایه پنیری:

پنیر خامه‌ای نرم شده، شکر، تخم‌مرغ و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کاملاً یکدست و سبک شود.

آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید، سپس به مخلوط قبلی اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا گلوله‌های آرد باز شود.

در نهایت شیر را اضافه کرده و هم بزنید.

مونتاژ کیک:

لایه پنیری را روی پایه بیسکویتی بریزید.

بیسکویت‌های اورئو را خرد کرده و روی کیک بپاشید.

پخت کیک:

قالب را در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید.

پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و بگذارید کاملاً خنک شود.

نکات مهم:

برای اینکه کیک خوب پف کند و نرم شود، تخم‌مرغ‌ها را در دمای محیط بگذارید و سفیده و زرده را جداگانه بزنید.

برای طعم بهتر، می‌توانید از پنیر خامه‌ای با چربی بیشتر استفاده کنید.

برای تزیین، می‌توانید از میوه‌ها، شکلات رنده شده یا سس شکلاتی استفاده کنید.

زمان پخت بستگی به اندازه قالب و دمای فر دارد.

با خلاقیت می‌توانید این کیک را با طعم‌ها و مواد مختلف درست کنید. مثلاً می‌توانید به جای بیسکویت اورئو از بیسکویت‌های دیگر یا مغزها استفاده کنید.

امیدوارم این دستورالعمل به شما کمک کند تا یک کیک پنیری با بیسکویت اورئو خوشمزه و خانگی درست کنید.