گلاب دو آتیشه سنتی چگونه تهیه می شود؟ (مرحله به مرحله)
“`html
چگونه گلاب دو آتیشه سنتی درست کنیم؟
انواع مختلف عرقیات از گیاهان در بازار وجود دارد که هرکدام برای بدن مفید هستند. گلاب معمولاً از تقطیر برگ گل به دست می‌آید و نوع دو آتیشه آن در دو مرحله تهیه میشود. در این مرحله به جای آب، از گلاب برای تقطیر استفاده میشود.
به همین دلیل گلاب غلیظ‌تر و عطرش چند برابر قوی‌تر میشود و کیفیت آن نیز بالاتر می‌رود. این نوع گلاب به خاطر طعم و بوی خوشش خیلی مورد توجه قرار گرفته و رضایت خریداران را جلب کرده است.
طرز تهیه گلاب در خانه؛ دو آتیشه به روش سنتی
گلاب با کیفیت طعمی تلخ و گس دارد که هرچه غلظت آن بیشتر باشد، این طعم احساس میشود. گلاب دو آتیشه قمصر کاشان به خاطر کیفیت بسیار بالا و عطر بی‌نظیرش معروف شده و به عنوان سوغاتی این منطقه شناخته میشود.
بسیاری از کارخانه‌های تولید لوازم آرایشی از عصاره گلاب و ترکیب آن با روغن نارگیل استفاده می‌کنند و برای آنها قیمت گلاب دو آتیشه مهم است که هم مناسب باشد و هم با کیفیت.
باید همیشه گلاب را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کرد زیرا برخی افراد ممکن است در ارائه این محصول تقلب کنند.
در بسیاری از فروشگاه‌های معتبر می‌توانید گلاب دو آتیشه با کیفیت بالا تهیه کنید. در این فروشگاه‌ها، گلاب درجه یک و استاندارد همراه با تاییدیه‌های بهداشتی به مشتریان ارائه میشود. هنگام خرید گلاب دو آتیشه درجه یک، به طعم تلخ آن و بوی تند آن توجه کنید تا از اصل بودن آن مطمئن شوید.
مراحل تهیه گلاب دو آتیشه
گلاب دو آتیشه سنتی برای درمان میگرن و انواع سردردها استفاده میشود. برای این کار می‌توانید یک دستمال جیبی را به گلاب آغشته کرده و سپس روی پیشانی قرار دهید تا اثر کند.
طبق آمارها، گلاب می‌تواند به بهبود بی‌خوابی و آفت دهان کمک کند. افرادی که مزاج گرمی دارند نیز می‌توانند از گلاب برای کاهش خشکی و خون‌ریزی استفاده کنند.
توصیه میشود از گلاب برای تقویت لثه و دهان استفاده کنید زیرا مصرف آن می‌تواند آلودگی و باکتری‌های موجود در دهان را از بین ببرد.
برای درمان یبوست، می‌توانید مقداری گلاب دو آتیشه سنتی و تخم بارهنگ را با هم ترکیب کرده و به مدت ۱۵ دقیقه بجوشانید. پس از خنک شدن، آن را با عسل میل کنید.
با افتخار باید بگوییم که ایرانیان اولین کسانی بودند که به خواص درمانی گل محمدی پی برده و از آن برای تهیه گلاب و عصاره‌اش استفاده می‌کنند.
این گیاه بومی ایران است و تا ۳۵۰ سال پیش، این محصول فقط در ایران رشد و تولید می‌شد. گلاب می‌تواند خواص درمانی زیادی برای بدن داشته باشد و درمان بسیاری از بیماری‌ها باشد.
بهترین روش تهیه گلاب در منزل
گلاب یکی از فراورده‌های خوش‌طعم گل محمدی است که به عنوان طعم‌دهنده و خوشبوکننده در انواع غذاها و شیرینی‌ها نیز استفاده میشود.
مواد لازم
برگ گل محمدی ۱۰۰ گرم
یخ ۱٫۵ پیمانه
آب ۱.۵ پیمانه
مرحله اول:
یک قابلمه بردارید و یک فنجان را در وسط آن قرار دهید. گلبرگ‌های گل را دور فنجان داخل قابلمه قرار داده و آب را اضافه کنید.
مرحله دوم:
درب قابلمه را به صورت معکوس روی آن بگذارید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بگذارید آب به جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد، روی در قابلمه را پر از یخ کنید.
مرحله سوم:
صبر کنید تا یخ‌ها کامل آب شوند، سپس با یک دستمال نخی آب جمع شده روی در قابلمه را بگیرید و…
“““html
در ابتدا، روی در قابلمه را خشک می‌کنیم و سپس مقداری یخ دوباره روی درب آن می‌گذاریم. این کار را پنج بار تکرار می‌کنیم.
مرحله چهارم:
پس از پنج بار تکرار مراحل قبل، آب‌های جمع شده روی در قابلمه را جمع کرده و با یک دستمال خشک پاک می‌کنیم. سپس در قابلمه را برمی‌داریم و فنجان را که در وسط قابلمه قرار دارد، خارج می‌کنیم و گلاب جمع شده را صاف می‌کنیم.
مرحله پنجم:
اگر به گلاب دو آتیشه نیاز داریم، باید دوباره گلاب را تقطیر کنیم. برای این کار، باید مراحل قبلی را دوباره انجام دهیم، با این تفاوت که به جای آبی که قبلاً در قابلمه بود، از گلابی که به دست آورده‌ایم استفاده می‌کنیم.
