۱۰ خاصیت شگفت‌انگیز هندوانه برای سلامتی بدن

هندوانه، میوه‌ای محبوب در تابستان، نه تنها طعمی لذت‌بخش و خنک‌کننده دارد، بلکه پر از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که برای سلامتی بدن بسیار مفید می‌باشند. در این مقاله از رضیم بلاگ به بررسی ۱۰ ویژگی شگفت‌انگیز این میوه تابستانی می‌پردازیم. با ما همراه باشید. 

با خواص مهم هندوانه آشنا شوید!

در اینجا ۱۰ خاصیت هندوانه برای سلامتی آمده است:

۱- کم کالری و سرشار از مواد مغذی ضروری

هندوانه تنها ۴۶ کالری در هر فنجان دارد و حدود ۱۵ درصد از نیاز روزانه به ویتامین C را تأمین می‌کند. ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی و جذب آهن کمک می‌کند، در حالی که ویتامین A در هندوانه برای پوست و چشم‌ها بسیار مفید است.

همچنین هندوانه سرشار از پتاسیم است که فشار خون را پایین آورده و به عملکرد اعصاب کمک می‌کند. ویتامین B6 موجود در آن نیز برای تجزیه پروتئین‌ها بسیار مهم است.

۲- سرشار از لیکوپن (یک آنتی‌اکسیدان قوی)

لیکوپن یک ماده طبیعی است که در هندوانه و بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات وجود دارد و خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد. این ماده رنگ قرمز هندوانه را ایجاد می‌کند.

لیکوپن خطر ابتلا به سرطان، بیماری‌های قلبی و مشکلات چشمی را کاهش می‌دهد و از سلول‌های بدن در برابر آسیب محافظت می‌کند.

۳- به آبرسانی بدن کمک می‌کند

هندوانه بیش از ۹۰ درصد آب است. ما ۸۰ درصد آب بدن را از نوشیدنی‌ها و ۲۰ درصد دیگر را از غذاها دریافت می‌کنیم، بنابراین هندوانه می‌تواند به هیدراته نگه‌داشتن بدن کمک کند.

بسیاری از بزرگسالان به اندازه کافی آب نمی‌نوشند و در تابستان، که دما بالا می‌رود، هیدراتاسیون بسیار مهم است. بنابراین، زمان خوبی است که هندوانه را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید.

نکته: بعد از ورزش یا زمانی که عرق کرده‌اید، هندوانه را با کمی نمک بخورید. ترکیب کربوهیدرات‌ها و نمک برای جایگزینی الکترولیت‌ها و کربوهیدرات‌های از دست رفته عالی است.

بیشتر بخوانید: بهترین و بدترین زمان برای خوردن هندوانه از نظر علمی

۴- می‌تواند به کاهش وزن کمک کند

انتخاب هندوانه به عنوان یک میان وعده شیرین باعث می‌شود که مدت بیشتری احساس سیری کنید. مطالعات نشان داده‌اند افرادی که اضافه وزن دارند، با مصرف مناسب هندوانه، به بهبود وزن و کاهش سایز دور کمر نائل می‌شوند.

۵- سلامت قلب را بهبود می‌بخشد

مطالعات نشان داده که خوردن مواد غذایی حاوی لیکوپن خطر بیماری‌های قلبی و سکته را کاهش می‌دهد. تحقیقی در سال ۲۰۱۲ نشان داد که مصرف منظم هندوانه با کاهش بیماری‌های قلبی مرتبط است.

عصاره هندوانه فشار خون را کاهش می‌دهد و به بهبود عملکرد قلب و عروق کمک می‌کند زیرا آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن جریان خون را بهبود می‌بخشند.

۶- خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد

لیکوپن موجود در هندوانه با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو به بهبود وضعیت بدن کمک کرده و می‌تواند از ابتلا به سرطان جلوگیری کند. این ماده به مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن کمک می‌کند, که می‌توانند باعث بیماری شوند.

“““html

بدن برای نبرد با سلول‌های غیرعادی که به‌طور غیرطبیعی در حال رشد هستند (سلول‌های سرطانی)، افزایش می‌یابد.

در واقع، لیکوپن قابلیت کاهش التهاب و جلوگیری از گسترش سلول‌های سرطانی را دارد و این امر می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری‌ها را کمتر کند. از جمله سرطان‌های مهم می‌توان به سرطان پروستات و سرطان مربوط به سیستم گوارش اشاره کرد.

۷- هندوانه به کاهش التهاب کمک می‌کند

ترکیباتی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها، لیکوپن و ویتامین C موجود در هندوانه می‌توانند به کاهش التهاب و آسیب اکسیداتیو در طول زمان کمک کنند. این التهاب‌ها ممکن است باعث تورم، درد یا گرمی پوست شوند، به‌ویژه برای افرادی که خیلی به این نوع التهاب‌ها حساس هستند.

شایان ذکر است که التهاب مزمن می‌تواند به مشکلات جدی و خطرناکی مانند سرطان، آسم، بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ منجر شود.

بیشتر بخوانید: فواید پوست هندوانه برای بدن!

۸- برای پوست شما عالی است

آب و ویتامین‌های B6، A و C موجود در هندوانه به پوست شما کمک می‌کند تا نرم و لطیف بماند. ویتامین C به تولید کلاژن کمک می‌کند که باعث بهتر شدن خاصیت ارتجاعی و گردش خون در پوست می‌شود.

همچنین، ویتامین A به ترمیم سلول‌های پوست کمک می‌کند و از خشکی و پوسته‌پوسته شدن پوست جلوگیری می‌کند، در حالی که ویتامین B6 نیز مانع ترک خوردن پوست می‌شود.

۹- درد عضلات را تسکین می‌دهد

مطالعات اخیر نشان داده‌اند که ورزشکارانی که آب هندوانه می‌نوشند، تا ۲۴ ساعت پس از ورزش، درد عضلانی کمتری را تجربه می‌کنند. آب هندوانه همچنین به کاهش ضربان قلب و تسریع در بهبودی کمک می‌کند.

۱۰- دانه‌ها و پوست هندوانه نیز مغذی هستند

پوست هندوانه قند کمتری و فیبر بیشتری دارد. پوست هندوانه همچنین حاوی ال سیترولین است که می‌تواند به کاهش فشار خون و بهبود عملکرد بدن، به‌ویژه پس از ورزش، کمک کند.

ارزش غذایی هندوانه

حقایق تغذیه‌ای ۱ فنجان هندوانه (۱۵۲ گرم) به شرح زیر است:

دانه‌های هندوانه، سرشار از منیزیم هستند. این دانه‌ها در تولید انرژی، عملکرد بهتر اعصاب، ساخت DNA و پروتئین و همچنین تنظیم فشار خون نقش مهمی دارند. آن‌ها همچنین حاوی فولات هستند که می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان و افسردگی کمک کند.

دانه‌ها منبع خوبی از اسیدهای چرب تک غیراشباع و چند غیراشباع هستند که می‌توانند از بروز حمله قلبی و سکته مغزی جلوگیری کرده و سطح کلسترول بد خون را کاهش دهند.

در این مطلب از مجله آشپزی رضیم، ما خواص هندوانه را به‌طور کامل برای شما شرح دادیم. امیدواریم که با آشنایی با فواید این میوه مغذی، آن را به رژیم غذایی خود اضافه کرده و از خواص فوق‌العاده آن بهره‌مند شوید.