۱۰ خاصیت ناشناخته‌ و جذاب ریواس برای سلامتی

ریواس، گیاهی با طعمی ترش است که نه تنها در آشپزی و درست کردن دسرها و خورشت‌ها کاربرد دارد، بلکه خواص درمانی زیادی هم دارد که آن را به یک گیاه ارزشمند تبدیل می‌کند.

در این بخش از رضیم بلاگ، به بعضی از خواص ریواس که برای سلامتی موثر هستند، اشاره می‌کنیم.

معرفی ۱۰ خاصیت مهم ریواس

در ادامه به برخی از ویژگی‌های جالب ریواس می‌پردازیم.

۱- درمان یبوست

ریواس یک ملین طبیعی است و می‌تواند در درمان یبوست موثر باشد. تانن‌های موجود در ریواس همچنین خاصیت ضد اسهالی دارند و به تنظیم عملکرد روده کمک می‌کنند.

علاوه بر این، فیبر غذایی در ریواس به طور قابل توجهی زیاد است و برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مفید است. فیبر با افزایش حرکات روده، به دفع راحت‌تر مواد زائد کمک کرده و از بروز یبوست و ناراحتی‌های گوارشی جلوگیری می‌کند.

۲- تقویت استخوان‌ها

به دلیل وجود ویتامین K و کلسیم، ریواس برای سلامت استخوان‌ها بسیار مفید است. ویتامین K در متابولیسم استخوان‌ها نقش مهمی داشته و به پیشگیری از پوکی استخوان و تشکیل استخوان‌ها کمک می‌کند.

برخی تحقیقات نشان داده که مصرف ریواس می‌تواند خطر شکستگی استخوان‌ها را نیز کاهش دهد.

۳- بهبود سلامت مغز

ریواس به خاطر دارا بودن ویتامین K، در حفظ سلامت مغز نقش مهمی دارد. این ویتامین از آسیب‌های عصبی پیشگیری کرده و می‌تواند خطر بیماری آلزایمر را کاهش دهد.

علاوه بر این، تحقیقات نشان داده که ریواس می‌تواند در درمان التهاب مغز موثر باشد. التهاب مغز یکی از دلایل اصلی ابتلا به آلزایمر و سکته است، بنابراین مصرف ریواس می‌تواند با کاهش التهاب به پیشگیری از این بیماری‌ها کمک کند.

۴- کمک به کاهش وزن

ریواس به دلیل وجود کاتچین، به سوزاندن چربی و کاهش وزن کمک می‌کند. همچنین به عنوان منبعی غنی از فیبر شناخته می‌شود که با ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت، به کاهش اشتها و در نتیجه لاغری کمک خواهد کرد.

بیشتر بخوانید: رسپی شربت ریواس خانگی

۵- پیشگیری از سرطان

تحقیقات نشان می‌دهد که ریواس حاوی ترکیبی شیمیایی است که می‌تواند در عرض ۴۸ ساعت، ۵۰ درصد از سلول‌های سرطانی را از بین ببرد. جالب است که پختن ریواس نه تنها خواص ضد سرطانی آن را کاهش نمی‌دهد بلکه آن را افزایش هم می‌دهد.

۶- تنظیم قند خون

تحقیقات علمی نشان می‌دهد که ساقه ریواس حاوی ترکیباتی است که می‌تواند در تنظیم قند خون تاثیر داشته باشد.

۷- بهبود سلامت قلب

ریواس به دلیل وجود فیبر، نقش مهمی در کاهش سطح کلسترول خون دارد. همچنین ترکیبات فعال در ریواس از عروق در برابر آسیب‌ها محافظت کرده و در کاهش فشار خون موثر است. به طور کلی، مصرف ریواس می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند.

۸- جوانی و شادابی پوست

ریواس به عنوان منبعی غنی از ویتامین A، راز جوانی و شادابی پوست را در خود دارد. ویتامین A یک آنتی‌اکسیدان طبیعی است که با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، از آسیب به سلول‌های پوستی و ایجاد چین و چروک جلوگیری می‌کند.

بیشتر بخوانید: رسپی مربای ریواس خانگی

۹- کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی

ریواس به خاطر داشتن ترکیبی به نام فیتواستروژن، می‌تواند به تنظیم هورمون‌ها و کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS) مانند گرگرفتگی کمک کند.

۱۰- حفظ سلامت چشم

ریواس سرشار از لوتئین و ویتامین C است که هر دو در حفظ سلامت چشم نقش مهمی دارند.

پس از آشنایی با خواص مفید ریواس در این بخش از مجله آشپزی رضیم، امیدواریم این گیاه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و از مزایای بی‌نظیر آن برای سلامتی بهره‌مند شوید. ریواس را می‌توانید به صورت خام، پخته یا به عنوان دمنوش مصرف کنید.