۱۰ خوراک ساده ولی خوشمزه با لوبیا سبز (مرحله به مرحله)

“`html

“““html

وقتی خوراک کمی آبدار است، نمک و دارچین (بسته به سلیقه) و دیگر ادویه‌ها را اضافه کنید و بگذارید تا آبش بخار شود و به روغن تبدیل شود. در کنار این خوراک می‌توانید سیب‌زمینی هم سرخ کنید (ترجیحاً به صورت نگینی) که مکمل خوبی خواهد بود.

---

خوراک لوبیا سبز

مواد لازم برای خوراک لوبیا سبز

• لوبیا سبز خرد شده و تفت‌داده شده
• 1 پیمانه هویج خلالی خرد شده
• 1 پیمانه سیب‌زمینی خلالی خرد شده
• نصف پیمانه گوشت مرینیت و پخته شده
• 2 قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده
• نصف قاشق غذاخوری رب
• زعفران، نمک، فلفل، پاپریکا و پودر لیمو امانی به مقدار لازم

مراحل پخت خوراک لوبیا سبز

در یک تابه کمی روغن ریخته و گوشت پخته شده را با پیاز سرخ شده کمی تفت می‌دهیم. ادویه‌ها را به جز زعفران و پودر لیمو امانی اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم.

---

خوراک لوبیا سبز

مواد لازم برای خوراک لوبیا سبز

• 500 گرم لوبیا سبز
• 200 گرم هویج
• 2 عدد پیاز متوسط
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کنجد
• ادویه پاکستانی به مقدار لازم
• نمک، فلفل و ادویه کاری به مقدار لازم
• آب به مقدار لازم
• 1 قاشق غذاخوری رب گوجه

مراحل پخت خوراک لوبیا سبز

دو عدد پیاز را خلالی نازک کرده و در روغن می‌ریزیم تا خوب طلایی شود. لوبیا سبز و هویج را نازک خرد کرده و به پیاز اضافه می‌کنیم. وقتی کمی تفت خورد، ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم. من شخصاً ادویه پاکستانی را زیاد می‌زنم چون طعم فوق‌العاده‌ای به غذا می‌دهد.

بعد از اینکه ادویه‌ها کمی تفت خوردند، رب را اضافه می‌کنیم و پس از ۳ دقیقه آب را اضافه کرده و درب قابلمه را می‌گذاریم تا آب خوراک کم شود و مواد نیمه‌پز شوند. این غذا باید به گونه‌ای سرو شود که مواد زیر دندان حس شوند و نیمه‌پز باشند.

---

خوراک لوبیا سبز

مواد لازم برای خوراک لوبیا سبز

• 500 گرم لوبیا سبز
• 3 عدد هویج بزرگ
• 4 عدد سیب‌زمینی متوسط
• 1 عدد پیاز بزرگ
• 100 گرم قارچ (اختیاری)
• 4 حبه سیر
• 2 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
• 2 عدد ران مرغ یا 1 عدد سینه مرغ
• نمک، فلفل و زردچوبه
• 3 قاشق غذاخوری روغن

مراحل پخت خوراک لوبیا سبز

ابتدا وقتی روغن کمی داغ شد، سیر و پیاز را خلالی کرده و تفت می‌دهیم. بعد از آن هویج خلالی یا حلقه‌ای و لوبیا را که به درشت خرد کرده‌ایم اضافه کرده و رب را نیز می‌ریزیم و کمی تفت می‌دهیم. نمک، فلفل و زردچوبه را هم به مواد اضافه کرده و هم می‌زنیم.

سپس ۳ لیوان آب جوش اضافه کرده و مرغ را هم می‌گذاریم، روی شعله متوسط می‌گذاریم تا خوب بپزد. بعد از آن، سیب‌زمینی‌ها را نگینی کمی درشت، همراه با قارچ به مواد اضافه می‌کنیم تا وقتی که سیب‌زمینی و قارچ هم بپزند.

---

خوراک لوبیا سبز

مواد لازم برای خوراک لوبیا سبز

• 300 گرم گوشت چرخ کرده
• 2 لیوان لوبیا سبز خرد شده
• 1 عدد پیاز
• 3 عدد هویج متوسط
• 2 عدد سیب‌زمینی متوسط
• فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، رب گوجه و نمک به میزان لازم

“““html

مراحل پخت خوراک لوبیا سبز

پیاز را خلال کنید و کمی سرخ کنید. قبل از اینکه پیاز خوب سرخ شود، گوشت و ادویه را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس هویج و سیب‌زمینی را به اندازه دلخواه خرد کرده و به همراه لوبیا به مخلوط اضافه کنید. حالا کمی آب و یک قاشق غذاخوری رب به مخلوط اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه بپزد. روغن زیتون و لیموترش به عنوان چاشنی‌های عالی برای سرو این خوراک می‌باشند.

---

خوراک لوبیا سبز

مواد لازم برای خوراک لوبیا سبز

• 1/2 کیلو گرم لوبیا سبز پهن
• 1 عدد پیاز
• 7-8 حبه سیر
• 2 عدد گوجه‌فرنگی
• نمک، فلفل و مقداری زنجبیل تازه

مراحل پخت خوراک لوبیا سبز

ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و کمی تفت دهید. سپس لوبیا را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. دو لیوان آب روی آن بریزید و زنجبیل را به آن اضافه کنید و بگذارید بجوشد تا لوبیا نرم شود. گوجه را به صورت نگینی خرد کنید یا می‌توانید آن را رنده کنید. سیرها را هم خرد یا رنده کنید و آن‌ها را به همراه گوجه به مخلوط اضافه کنید. بگذارید بجوشد تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. قبل از سرو می‌توانید مقداری روغن زیتون روی خوراک بریزید و نوش جان کنید…

---

خوراک لوبیا سبز

مواد لازم برای خوراک لوبیا سبز

• لوبیا سبز به مقدار دلخواه
• سیب‌زمینی به مقدار دلخواه
• هویج در صورت علاقه
• فلفل دلمه‌ای به مقدار دلخواه
• پیاز به مقدار دلخواه
• رب گوجه‌فرنگی بسته به سلیقه شما
• ۱ قاشق زردچوبه

مراحل پخت خوراک لوبیا سبز

نصف لوبیا را خرد کرده و سرخ کنید. در انتها زردچوبه را اضافه کنید و کمی تفت دهید. رب گوجه‌فرنگی به خوراک رنگ و مزه خوبی می‌دهد. مقدار لوبیا سبز به سلیقه شما بستگی دارد و می‌توانید سیب‌زمینی را به صورت حلقه‌ای یا نگینی خرد کنید. همچنین هویج و فلفل دلمه‌ای هم می‌توانند به همین شکل باشند.

تمام مواد را به مخلوط پیاز و رب گوجه‌فرنگی اضافه کنید و مخلوط کنید. در پایان می‌توانید مقداری عصاره و زعفران اضافه کرده و مقداری آبلیمو بریزید. نوش جان! تقدیم با عشق ❤

بیشتر بخوانید:

دستور تهیه و پخت ۱۰ غذای ساده

۱۰ غذای ساده ولی خوشمزه با قارچ

۱۰ دسر راحت و خوشمزه شکلاتی

دستور تهیه کاپ کیک هندوانه‌ای بدون فر ویژه شب یلدا

دستور تهیه مسقطی هندوانه‌ای بدون فر ویژه شب یلدا

سایت دستور تهیه آشپزی رضیم
“`