۱۲ رسپی غذا با سوسیس؛ ساده و فوری
“`html
از قدیم تا امروز، سوسیس‌ها توانسته‌اند جایگاه خوبی در رژیم غذایی ما ایرانیان پیدا کنند. غذا با سوسیس به شدت محبوب است و در بسیاری از غذاها مثل پیتزا و ساندویچ استفاده می‌شود. البته باید در نظر داشت که فست‌فودها نمی‌توانند به اندازه غذاهای خانگی تازه مهم باشند، اما سوسیس می‌تواند کیفیت غذای خوشمزه را بالا ببرد و گزینه‌ای عالی برای وعده‌های غذایی باشد.
در این بخش به معرفی غذاهایی خواهیم پرداخت که از سوسیس برای تهیه آنها استفاده شده است. با بلاگ رضیم همراه باشید.
۱- سوسیس بندری تند
سوسیس بندری، همانا که از نامش مشخص است، از غذاهای جنوبی کشور ماست و طرفداران زیادی دارد.
این غذا از ترکیب سوسیس، پیاز، رب گوجه و گاهی اوقات سیب‌زمینی درست می‌شود. ویژگی اصلی سوسیس بندری این است که می‌توانید آن را خیلی سریع آماده کنید.
برای تهیه سوسیس بندری تند می‌توانید این رسپی را مرحله به مرحله دنبال کنید.
۲- پیتزا با نان ساندویچی
پیتزا را می‌توان به روش‌های مختلفی درست کرد. یکی از این روش‌ها، درست کردن پیتزا با نان ساندویچی است.
در این روش، با استفاده از نان همبرگر و مواد دیگر که روی پیتزا می‌ریزید، می‌توانید غذایی خوشمزه و لذیذ درست کنید.
برای تهیه پیتزا با نان ساندویچی می‌توانید این رسپی را مرحله به مرحله دنبال کنید.
۳- پیتزا مخلوط خانگی
پیتزا را به روش‌های زیادی می‌توان درست کرد. یکی از این روش‌ها که می‌توانید در خانه انجام دهید، پیتزا مخلوط خانگی است.
پیتزا یک غذای مدرن است و برای هر سنی که فکرش را کنید جذاب است! پیتزا مخلوط مزه‌ای به یاد ماندنی دارد و چون از مواد مختلف در پخت آن استفاده می‌شود، تجربه‌ای عالی در هنگام خوردن به شما می‌دهد.
برای تهیه پیتزا مخلوط خانگی می‌توانید این رسپی را مرحله به مرحله دنبال کنید.
۴- کراکت سوسیس و سیب زمینی
کراکت یک غذای مدرن است که می‌توانید آن را هم با مرغ و هم با سوسیس درست کنید.
کراکت سوسیس و سیب زمینی شبیه کوکو سیب‌زمینی سرخ شده است! می‌توانید کراکت را به شکل‌های مختلف تهیه کنید و ظاهر متفاوتی به آن ببخشید. همچنین می‌توانید داخل کراکت را با مواد گوناگون پر کنید و طعمی خوشمزه‌تر به آن دهید.
برای تهیه کراکت سوسیس و سیب زمینی می‌توانید این رسپی را مرحله به مرحله دنبال کنید.
“““html
۵- پوآچای پیتزایی
پوآچای یک غذای ترکی خوشمزه است که بافتی نرم و لطیف دارد.
شما می‌توانید این غذا را در خانه به راحتی تهیه کنید. همچنین می‌توانید داخل نان را با مواد مختلفی پر کنید، حتی با شکلات، و آن را به عنوان میان‌وعده یا عصرانه سرو کنید.
برای یادگیری رسپی پوآچای پیتزایی می‌توانید به دستور پخت مرحله به مرحله مراجعه کنید.
۶- لازانیا با سوسیس
لازانیا یک غذای محبوب است که به شیوه‌های مختلف پخته می‌شود. یکی از رایج‌ترین نوع آن، لازانیا با گوشت است، ولی می‌توانید آن را با سوسیس هم درست کنید. همچنین می‌توانید لازانیا را بدون گوشت و سوسیس و با سبزیجات مختلف تهیه کنید. لازانیا با سوسیس به خاطر طعم خوشمزه سوسیس و سس‌های خاصش، می‌تواند غذایی بسیار لذیذ باشد.
- برای شروع، سوسیس‌ها را با رنده درشت رنده کنید و کنار بگذارید. سپس قارچ‌ها را خوب بشویید و برش بزنید و در یک ظرف قرار دهید. می‌توانید کمی آبلیمو به آن اضافه کنید تا سیاه نشوند.
- پیاز را ریز خرد کنید و در یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. بعد از طلایی شدن پیازها، سیر را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. بعد از آماده شدن، سوسیس و قارچ را به آن اضافه کنید و خوب سرخ نمایید.
- رب و ادویه‌ها را به تابه اضافه کنید و وقتی مواد خوب مخلوط شدند، آن را کنار بگذارید.
برای ادامه رسپی لازانیا با سوسیس می‌توانید به محتوای مربوطه مراجعه کنید.
۷- کوکوی سوسیس
کوکوها غذاهایی سریع و ساده هستند که در مواقع ضروری به کمک ما می‌آیند. در ایران انواع مختلفی از کوکوها تهیه می‌شود و یکی از آنها، کوکوی سوسیس است که با سیب‌زمینی و سوسیس درست می‌شود.
مواد لازم کوکوی سوسیس:
|
سوسیس گوشت |
۳ تا ۴ عدد |
|
سیب زمینی خام رنده شده |
۳ عدد |
|
پیاز متوسط |
۱ عدد |
|
تخم مرغ |
۱ عدد |
|
زردچوبه |
۱ قاشق |
|
فلفل سیاه |
۱ قاشق مربا خوری |
|
آرد نان خشک |
۲ قاشق غذا خوری |
مراحل تهیه کوکوی سوسیس
- اول از همه، تخم‌مرغ‌ها را در یک میکسر یا کاسه بشکنید و خوب هم بزنید تا یک مخلوط یکنواخت و خوش‌حالت تشکیل شود.
- سوسیس‌ها را خرد کرده و به مخلوط تخم‌مرغ‌ها بیفزایید.
- پیاز را به صورت ریز خرد کرده و به مواد قبلی اضافه کنید.
- در صورت تمایل، می‌توانید کمی گوجه‌فرنگی نیز به مواد اضافه کنید. این مرحله اختیاری است و بستگی به ذائقه شما دارد.
- ادویه‌های دلخواه مثل زیره، نعناع و ترخون را به مخلوط اضافه کنید.
- نمک و فلفل سیاه را نیز به مواد افزوده و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
- در یک تابه، کمی روغن بریزید و آن را گرم کنید.
- حالا مخلوط آماده‌شده را به تابه اضافه کنید و روی آن را صاف کنید.
برای ادامه رسپی کوکو سوسیس می‌توانید به محتوای مرتبط مراجعه کنید.
۸- نودل با سوسیس
نودل با سوسیس یکی از غذاهای محبوب است که می‌توانید به سادگی در خانه تهیه کنید. این نودل یک غذای خوشمزه و بین‌المللی است و برای تهیه آن به موادی مانند قارچ، فلفل دلمه‌ای، نودل، سوسیس، پیاز، رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل سیاه و… نیاز دارید.
مراحل تهیه نودل با سوسیس
برای تهیه نودل با سوسیس، مراحل زیر را دنبال کنید:
- ابتدا پیاز را به صورت ریز خرد کنید. یک تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن بریزید. سپس پیاز را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا پیازها نرم و شفاف شوند.
- سوسیس را به اندازه‌های دلخواه خرد کرده و همراه با نمک، فلفل‌سیاه و پودر سیر به تابه اضافه کنید. سوسیس‌ها را به همراه ادویه‌ها خوب تفت دهید تا سرخ شوند.
برای ادامه رسپی این غذای ساده و خوشمزه، روی لینک رسپی نودل با سوسیس کلیک کنید.
۹- سالاد سیب زمینی آلمانی (سالاد کارتوفل)
سالادها معمولاً به عنوان پیش‌غذا سرو می‌شوند، اما برخی از آنها به قدری مقوی هستند که می‌توانند به عنوان غذای اصلی نیز روی میز بیایند. سالاد سیب زمینی آلمانی یکی از این سالادهاست. غذایی سبک و خوشمزه که بسیار سریع آماده می‌شود.
شما می‌توانید این سالاد را با سیب زمینی و سوسیس تهیه کنید و اگر به گیاه‌خواری علاقه دارید، می‌توانید سوسیس را حذف کنید.
مراحل تهیه سالاد کارتوفل
برای تهیه سالاد کارتوفل، مراحل زیر را دنبال کنید:
- ابتدا سیب‌زمینی‌ها را بپزید و سپس پوست آنها را بگیرید.
- سیب‌زمینی‌ها را به خوبی بشویید و در یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید تا خوب بپزند. پس از پختن، بگذارید کمی خنک شوند و سپس پوست آنها را بکنید.
- سیب‌زمینی‌های پخته شده را به شکل مکعبی خرد کرده و در یک ظرف مناسب بگذارید.
- حالا سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌ای برش دهید. یک تابه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود و کمی روغن به آن اضافه کنید. وقتی روغن گرم شد، سوسیس‌ها را اضافه کنید و برای ۵ تا ۶ دقیقه تفت دهید تا سرخ شوند.
- پیاز، جعفری، روغن زیتون، سرکه سیب، نمک، فلفل، پاپریکا و شکر را در یک ظرف بریزید و خوب هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند و سس سالاد سیب‌زمینی آماده شود. سس را بچشید تا مطمئن شوید که طعم‌ها درست هستند.
“““html
برای ادامه تهیه این سالاد خاص و جذاب، روی لینک رسپی سالاد کارتوفل کلیک کنید.
۱۰- سوسیس پنیری
سوسیس پنیری یکی از معروف‌ترین فست‌فودهاست که می‌توانید به عنوان پیش‌غذا، میان وعده یا حتی وعده اصلی سرو کنید. درست کردن سوسیس پنیری بسیار ساده و طعم آن خوشمزه است.
مراحل تهیه سوسیس پنیری
مراحل تهیه سوسیس پنیری به صورت زیر است:
- سوسیس‌ها را به حلقه‌های یکدست برش دهید. سپس مقداری روغن در تابه بریزید و سوسیس‌ها را برای چند دقیقه در آن سرخ کنید.
- یادتان باشد که برای سرخ کردن سوسیس‌ها باید حرارت زیادی را استفاده کنید و زمان کمی آنها را سرخ کنید تا سفت نشوند. پس از سرخ کردن، آنها را از روغن خارج کنید و در یک ظرف بگذارید.
- پیاز را بشویید و پوست بکنید. سپس آن را به شکل خلالی خرد کنید. مقداری روغن در تابه بریزید و پیازهای خرد شده را برای چند دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. می‌توانید کمی زردچوبه و فلفل سیاه به پیازها اضافه کنید. چند دقیقه دیگر پیاز را با ادویه‌ها تفت دهید تا بوی خامی زردچوبه از بین برود. سپس حرارت را خاموش کنید.
- قالب یا ظرف مورد نظرتان را آماده کنید و کف آن را با کمی روغن چرب کنید. سوسیس‌های سرخ شده را با پیازهای تفت داده شده ترکیب کنید و در قالب بریزید.
برای ادامه تهیه این غذای خوشمزه و پرطرفدار، روی لینک رسپی سوسیس پنیری کلیک کنید.
۱۱- پودینگ سوسیس
پودینگ سوسیس یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که با خمیری سبک و موادی شبیه به پیتزا یا ماکارونی آماده می‌شود. می‌توانید در تهیه پودینگ سوسیس از هر ماده‌ای که به سلیقه‌تان می‌خورد استفاده کنید. پودینگ سوسیس می‌تواند به عنوان پیش‌غذا یا یک غذای سبک برای شام یا ناهار سرو شود.
مراحل تهیه پودینگ سوسیس
طرز تهیه پودینگ سوسیس به شرح زیر است:
- تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف مناسب بشکنید. مقداری نمک به آنها اضافه کرده و بزنید تا خوب مخلوط شوند. سپس ماست و روغن مایع را اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید تا مایه یکدست شود.
- آرد سفید و بیکینگ‌پودر را با هم ترکیب کنید. مخلوط آرد را یک بار از الک رد کنید تا ناخالصی‌ها گرفته شود. اکنون مواد خشک را به ترکیب تخم‌مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیری بافت یکنواخت حاصل شود. سطح خمیر را بپوشانید و در دمای اتاق قرار دهید.
- مرغ را خوب بشویید و در یک قابلمه مناسب قرار دهید. تکه‌ای دارچین، یک برگ بو و کمی آب به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت کم بگذارید و درش را بپوشانید.
- ۲۰-۳۰ دقیقه صبر کنید تا مرغ خوب بپزد. بعد از پختن، استخوان‌ها را جدا کنید و گوشت مرغ را ریش‌ریش کنید.
“““html
برای ادامه این رسپی غذای ساده و محبوب، روی لینک رسپی پودینگ سوسیس کلیک کنید.
۱۲- راویولی سوسیس و اسفناج
راویولی سوسیس و اسفناج یک غذای بین‌المللی از کشور ایتالیا است که به روش‌های مختلف درست می‌شود. تهیه آن خیلی ساده است و با چند ماده اولیه مثل اسفناج خرد شده، سوسیس، پیاز و سیر ریز خرد شده، روغن زیتون و تخم‌مرغ تهیه می‌شود.
مراحل تهیه راویولی سوسیس و اسفناج
مراحل درست کردن راویولی سوسیس و اسفناج به صورت زیر است:
- برای آماده کردن مواد داخلی راویولی، اول اسفناج را پاک کرده و بشویید. بعد آن را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا آبش گرفته شود.
- در یک تابه دیگر، ۴ عدد سوسیس را خرد کنید و با روغن تفت دهید تا خوب برشته شوند. سپس سوسیس‌ها را از تابه خارج کرده و پیاز خرد شده را سرخ کنید تا طلایی و نرم شود.
- سپس کمی نمک و فلفل زده و سوسیس و اسفناج تفت داده شده را به تابه اضافه کنید و هم بزنید. سپس یک تخم‌مرغ اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.
- حالا کمی آرد روی یک سطح صاف بپاشید و خمیر راویولی را روی آن باز کنید. روی نیمی از خمیر، با اندازه‌های یکسان خمیر راویولی چهارگوش درست کنید و داخل آنها از مخلوط اسفناج بریزید.
- نیمه خالی خمیر را روی نیمه پر بگذارید و فشار دهید. سپس دور راویولی‌ها را برش بزنید تا مربع‌های یک اندازه داشته باشید. با کمک چنگال، گوشه‌های خمیر را فشار دهید تا محکم بچسبند.
برای ادامه این رسپی خوشمزه، روی لینک رسپی راویولی سوسیس و اسفناج کلیک کنید.
امیدوارم از لیست غذا با سوسیس لذت برده باشید. برای دیدن دستورات آشپزی بیشتر، به مجله رضیم سری بزنید.
