۱۵ خاصیت شگفت انگیز مصرف برنج قهوه ای در بارداری (2 نکته مهم)
برنج قهوه‌ای چیست؟
فواید مصرف برنج قهوه‌ای در بارداری
برنج قهوه‌ای همان دانه‌ی کامل برنج است که فقط پوسته‌ی بیرونی آن برداشت شده و لایه‌ی سبوس و خود دانه همچنان باقی مانده است.
برنج قهوه‌ای طعم خاص و ملایمی دارد و جویدن آن نیز آسان است. برای پخت برنج قهوه‌ای، زمان بیشتری نیاز است، اما می‌توانید از برنج قهوه‌ای خرد شده استفاده کنید تا این زمان کمتر شود.
اگر لایه‌ی سبوس برنج قهوه‌ای برداشته شود، همان برنج سفید معمولی به دست می‌آید. دانه‌های برنج ممکن است رنگ‌های مختلفی از لایه‌ی سبوس داشته باشند.
پس به جز برنج قهوه‌ای، شما می‌توانید برنج طلایی، قرمز و بنفش هم پیدا کنید.
فواید برنج قهوه‌ای در بارداری
اگر در دوران بارداری تمایل به مصرف برنج دارید، برنج قهوه‌ای بهترین گزینه است.
همانطور که اشاره شد، این نوع برنج بسیار مفید است و اگر بخواهید به شکل متعادل مصرف کنید، می‌تواند مواد مغذی مهمی به رژیم غذایی شما اضافه کند.
با این حال، مصرف روزانه برنج، حتی برنج قهوه‌ای در دوران بارداری خوب نیست، زیرا حاوی مقدار زیادی آرسنیک است. آرسنیک می‌تواند خطر مرگ جنین را افزایش دهد. بنابراین نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید.
بهتر است در بارداری تنها یک فنجان برنج قهوه‌ای پخته شده در ناهار یا شام مصرف کنید. درباره این موضوع با پزشک خود صحبت کنید تا از او مشورت بگیرید.
برای کاهش مقدار آرسنیک، که در برنج قهوه‌ای بیشتر از برنج سفید وجود دارد، می‌توانید برنج را با مقدار زیادی آب بپزید که می‌تواند مقدار این ماده را تا ۴۰ درصد کاهش دهد.
خوردن برنج قهوه‌ای در بارداری
1. کاهش سطح کلسترول
یکی از بزرگترین مزایای مصرف برنج قهوه‌ای این است که این دانه دارای روغن‌های مفیدی است که می‌تواند کلسترول بد و حتی خوب را کاهش دهد.
کاهش سطح کلسترول با مصرف برنج قهوه‌ای در بارداری
2. تنظیم خواب و مشکلات روحی
برنج قهوه‌ای مقدار زیادی ملاتونین دارد، که به آرامش اعصاب کمک کرده و کیفیت خواب را بهبود می‌بخشد.
بنابراین، مادر می‌تواند به راحتی استراحت کند. همچنین برنج قهوه‌ای دارای موادی است که در مقابله با استرس و تغییرات روحی در دوران بارداری مفید است.
برنج قهوه‌ای مفید در بارداری
3. تنظیم قند خون و سرشار از فیبر
مقدار فیبر برنج قهوه‌ای نه تنها به تنظیم فشار خون، کلسترول و سطح قند کمک می‌کند، بلکه باعث می‌شود احساس سیری کنید.
این ماده به فعالیت روده کمک کرده و از مشکلات دیگری مانند یبوست در دوران بارداری جلوگیری می‌کند.
برنج قهوه‌ای همچنین از زنان باردار در برابر بیماری‌های قلبی و عروقی محافظت می‌کند.
در بارداری برنج قهوه‌ای بخورم یا سفید؟
4. جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های دستگاه تناسلی
برنج قهوه‌ای خاصیت ادرارآور دارد. این خاصیت برنج قهوه‌ای برای زنان باردار بسیار مفید است تا از مشکلات مربوط به دستگاه ادراری جلوگیری کند.
“`html
عوارض خوردن برنج قهوه ای در بارداری
5. سرشار از نیاسین و انرژی زا
نیاسین نوعی ویتامین است که برای تولید انرژی ضروری است و برنج قهوه ای حاوی این ویتامین است.
همچنین این برنج مقدار زیادی کربوهیدرات دارد که منبع دیگر انرژی محسوب می‌شود. بنابراین، خوردن برنج قهوه ای در دوران بارداری می‌تواند انرژی شما را افزایش دهد که در این دوران بسیار مهم است.
6. تنظیم فشار خون
برنج قهوه ای سدیم کمی دارد و به همین دلیل می‌تواند به تنظیم فشار خون در دوران بارداری کمک کند. کنترل فشار خون برای داشتن بارداری سالم و زایمان ایمن بسیار مهم است.
سلامت قلب با خوردن برنج قهوه ای
7. رشد جنین را تقویت می‌کند
این برنج که تصفیه نشده، بسیار مغذی است. برخی محققان به زنان باردار پیشنهاد می‌کنند روزانه بین ۳۵۰ تا ۴۰۰ میلی‌گرم منیزیم مصرف کنند.
این ماده به جنین کمک می‌کند تا به خوبی و به‌طور سالم رشد کند. علاوه بر برنج، شکلات هم می‌تواند به تقویت رشد جنین کمک کند.
فواید مصرف برنج قهوه ای برای جنین
8. کنترل وزن بدن با برنج قهوه ای
اگرچه در دوران بارداری وزن اضافه کردن طبیعی است، اما بهتر است که زنان باردار وزن خود را تحت کنترل داشته باشند. مهم است که وزن مادر و جنین هر دو به درستی مدیریت شود.
از طرفی، برنج قهوه ای می‌تواند نیازهای غذایی را تأمین کرده و در عین حال چربی‌های مضر را کاهش دهد.
وزن مناسب جنین به مادر این امکان را می‌دهد که زایمان طبیعی داشته باشد و از ناراحتی‌های دوران بارداری دور بماند که این یکی از بهترین خواص برنج قهوه ای برای بارداری است.
برنج قهوه ای برای لاغری
9. برای سیستم عصبی خوب است
این برنج سرشار از ویتامین B است که برای مغز مفید می‌باشد.
این ویتامین به بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند. همانطور که می‌دانیم، مغز مرکز سیستم عصبی است.
علاوه بر این، مواد معدنی مانند منیزیم باعث می‌شوند که عصب‌ها به خوبی کار کنند و در آرامش باشند. واقعاً، این‌ها خواص برنج قهوه‌ای برای بارداری هستند.
برنج قهوه ای سرشار از ویتامین ب
10. تقویت استخوان ها
برنج قهوه ای غنی از منیزیم است. منیزیم همراه با کلسیم به استخوان‌ها استحکام می‌بخشد.
این نوع برنج همچنین حاوی ویتامین‌های ضروری مانند ویتامین D، تیامین و ریبوفلاوین است که همگی برای سلامت استخوان‌ها مهم هستند.
“`
برنج قهوه‌ای کمک زیادی به تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها می‌کند.
در دوران بارداری باید به سلامت استخوان‌ها توجه کنید. اگر این موضوع را نادیده بگیرید، ممکن است در آینده به بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان دچار شوید.
تقویت استخوان زن باردار با برنج قهوه‌ای
11. مبارزه با دیابت بارداری
فیبرهای نامحلول موجود در برنج قهوه‌ای و سطح پایین قند خون آن باعث می‌شود این نوع برنج غذا خوبی برای تنظیم میزان قند خون شما باشد.
خوردن برنج قهوه‌ای در دوران بارداری کمک می‌کند تا از دیابت بارداری که ممکن است در این دوران رخ دهد، محافظت شوید.
دیابت بارداری و برنج قهوه‌ای
12. پیشگیری از سرطان
برنج قهوه‌ای به خاطر داشتن آنتی اکسیدان‌ها، می‌تواند با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه کند.
این موضوع به جلوگیری از برخی سرطان‌ها کمک کرده و توانایی مادر در برابر عفونت‌ها را افزایش می‌دهد.
مبارزه با علائم سرطان با برنج قهوه‌ای
13. کاهش تهوع و استفراغ
برنج قهوه‌ای به خاطر داشتن فیبر خوب، به شما کمک می‌کند احساس سیری کنید.
آیا می‌دانید که یکی از روش‌های کاهش تهوع صبحگاهی در بارداری، این است که گرسنه نمانید؟ برنج قهوه‌ای می‌تواند در کاهش تهوع ناشی از گرسنگی در صبح، مفید باشد.
14. از هموروئید پیشگیری می‌کند
برای زنان باردار، جلوگیری از یبوست بسیار اهمیت دارد. زیرا یبوست می‌تواند باعث ایجاد هموروئید و التهاب در زنان باردار شود. بنابراین، مصرف غذاهای حاوی فیبر بالا توصیه می‌شود.
15. به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند
برنج قهوه‌ای نسبت به برنج سفید فیبر بیشتری دارد. این فیبر به سلامت روده‌ها کمک کرده و از مشکلات گوارشی مانند یبوست پیشگیری می‌کند.
سبوس برنج قهوه‌ای برای زن باردار
میزان مصرف توصیه شده‌ی برنج قهوه‌ای برای زنان باردار
با توجه به فواید و عوارض جانبی برنج قهوه‌ای، لازم است که در مقدار درست از آن استفاده کنید.
زنان باردار که روزانه ۲۰۰۰ کالری نیاز دارند، به حدود ۱۷۰ گرم برنج قهوه‌ای احتیاج دارند. بهترین روش برای پختن برنج، بخارپز کردن آن است. سعی کنید برنج را همراه با غذاهای سالم دیگر مصرف کنید.
نکات احتیاطی درباره‌ی مصرف برنج قهوه‌ای در دوران بارداری
به طور کلی، مصرف معتدل برنج قهوه‌ای هیچ ضرری ندارد.
اما، متخصصان می‌گویند که زنان باردار باید در مصرف سبوس برنج دقت کنند. زیرا سبوس برنج قهوه‌ای و سایر انواع برنج حاوی ترکیبی به نام فیتات است.
فیتات مانع از جذب آهن می‌شود. در دوران بارداری، زنان به آهن بیشتری نیاز دارند تا انرژی و سلامتی خود را حفظ کنند.
پس مهم است که قبل از مصرف مطمئن شوید که برنج قهوه‌ای عاری از سبوس باشد.
بیشتر بخوانید :
