۲ رسپی اسپرسو هلو خانگی؛ خوشمزه و مخصوص
“`html
اسپرسو هلو یکی از خوشمزه‌ترین و متفاوت‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی است که می‌توانید برای پذیرایی از مهمان‌ها از آن استفاده کنید. این نوشیدنی با طعمی خاص به صورت سرد سرو می‌شود. در این مقاله از رضیم بلاگ می‌توانید با طرز تهیه اسپرسو هلو و نکات مهم آن آشنا شوید.
طرز تهیه اسپرسو هلو با شیر و عسل
تهیه این نوشیدنی حدود ۲۰ دقیقه زمان می‌برد و مواد اولیه آن برای ۲ نفر مناسب است.
مواد لازم برای تهیه اسپرسو هلو خانگی
مواد لازم برای تهیه اسپرسو هلو خانگی به شرح زیر است:
| هلو | ۱۸۰ گرم |
| شیر کم چرب | ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| اسپرسو یا قهوه غلیظ | ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| عسل | ۲ قاشق غذاخوری |
| تکه‌های یخ | ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
مراحل تهیه اسپرسو هلو
در این بخش می‌توانید با مراحل تهیه اسپرسو هلو خانگی آشنا شوید.
مرحله اول: یخ زدایی هلو
برای شروع، هلو را بشویید و پوست آن را بکنید. سپس آن را خرد کرده و در یک ظرف بگذارید. ظرف را به مدت حدود ۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا هلوها کاملاً یخ بزنند.
مرحله دوم: آماده‌سازی اسپرسو
برای تهیه اسپرسو، آن را در دستگاه اسپرسو ساز بریزید. اگر دستگاه ندارید، می‌توانید از قهوه غلیظ یا قوی هم استفاده کنید.
مرحله سوم: ترکیب یخ، هلو، شیر و اسپرسو
کمی صبر کنید تا اسپرسو خنک شود. سپس آن را با یخ، هلوهای یخ‌زده و شیر در مخلوط‌کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا مواد به هم بپیوندند.
بیشتر بخوانید: رسپی قهوه دالگونا
مرحله چهارم: سرو اسپرسو هلو
در آخر، عسل را اضافه کنید و نوشیدنی را در لیوان بریزید. می‌توانید آن را با پودر کاکائو یا تکه‌های هلو تزئین کنید و سرو نمایید.
طرز تهیه اسپرسو هلو بدون شیر
آماده کردن این نوشیدنی حدود ۱۵ دقیقه زمان می‌برد و مواد اولیه آن برای ۲ نفر مناسب است.
مواد لازم برای تهیه اسپرسو هلو ساده
مواد لازم برای تهیه اسپرسو هلو ساده به شرح زیر است:
| هلو | ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار | |
| شکر نسبتاً ریز | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار | |
| آب | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار | |
“““html
| اسپرسو | ۱ شات |
مراحل تهیه اسپرسو هلو ساده
در این بخش می‌توانید با مراحل درست کردن اسپرسو هلوی ساده آشنا شوید.
مرحله اول: شربت هلو را آماده کنید
برای شروع، هلوها را بشویید و پوست آن‌ها را به آرامی جدا کنید. سپس آن‌ها را به شکل ورقه‌ای برش دهید. حالا تکه‌های هلو را به همراه مقداری آب در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید.
سپس شکر قهوه‌ای را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید شکر در آب حل شود. وقتی شکر به طور کامل حل شد، می‌توانید شعله را خاموش کنید.
مرحله دوم: اسپرسو را دم کنید
برای درست کردن اسپرسو، می‌توانید از پودر اسپرسو فوری استفاده کنید. ابتدا آب را بجوشانید و در یک فنجان بریزید. سپس اجازه دهید آب کمی خنک شود و بعد پودر اسپرسو فوری را به آن اضافه کنید.
با یک قاشق مواد را خوب هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند. دقت کنید که آب خیلی داغ نباشد، چون حرارت زیاد باعث سوختن اسپرسو و کاهش طعم آن می‌شود.
بیشتر بخوانید: رسپی شیر تخمه خربزه با دارچین
مرحله سوم: اسپرسو هلو را آماده کنید
برای تهیه اسپرسو هلو، شربت هلو را در لیوان مورد نظر بریزید. سپس تکه‌های یخ را اضافه کنید. کمی آب به نوشیدنی اضافه کرده و در آخر اسپرسو را بریزید.
پس از آماده شدن نوشیدنی، یک برش هلو روی لیوان بگذارید و از طعم این نوشیدنی خنک لذت ببرید.
نکات و فوت و فن‌های تهیه اسپرسو هلو
در این بخش به چند راهنمایی مفید برای تهیه اسپرسو هلو اشاره می‌کنیم. با ما همراه باشید.
- می‌توانید به دلخواه خود از عسل یا مقداری شکر برای شیرینی بیشتر استفاده کنید.
- برای درست کردن اسپرسو هلو، می‌توانید از شربت هلوی خانگی یا حتی شربت‌های آماده استفاده کنید.
- اگر می‌خواهید نوشیدنی با شیر درست کنید، بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید تا طعم بهتری داشته باشد.
- این نوشیدنی سرشار از آنتی‌اکسیدان و مواد معدنی است و مصرف آن می‌تواند به سلامت قلب، پیشگیری از سرطان و تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک کند.
- استفاده از هلوهای یخ‌زده باعث می‌شود نوشیدنی خوشمزه‌تر و غلیظ‌تر شود.
- سعی کنید یخ‌ها را کامل خرد نکنید تا تکه‌های یخ در نوشیدنی باقی بماند.
- اگر هلو تازه پیدا نکردید، هلوهای منجمد نیز گزینه خوبی هستند.
- برای سرو این نوشیدنی معمولاً از لیوان‌های بلند استفاده می‌شود.
- برای تزئین اسپرسو هلو، می‌توانید مقداری پودر قهوه یا پودر کاکائو روی آن بریزید و چند تکه هلو هم در کنار آن بگذارید.
- قبل از میکس کردن هلو، پوست آن را کاملاً جدا کنید و سپس میوه را پوره کنید.
- در برخی دستورالعمل‌ها می‌توانید از شربت یا سیروپ هلو برای طعم‌دهی به قهوه استفاده کنید. در این روش کمی تکه هلو خرد شده را به همراه اسپرسو اضافه کنید و بدون هم زدن سرو کنید.
- برای خوش‌رنگ شدن این نوشیدنی، می‌توانید مقداری پودر زعفران روی آن بریزید.
- اضافه کردن بیسکویت خرد شده روی نوشیدنی نه تنها طعم خوبی به آن می‌بخشد، بلکه ظاهر آن را نیز زیباتر می‌کند.
- اگر شربت هلو را در خانه درست کردید، می‌توانید آن را تا ۲ هفته در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید.
در این مقاله از مجله آشپزی رضیم به دو روش تهیه اسپرسو هلوی خانگی اشاره شد. این نوشیدنی طعم بسیار خاص و خوشمزه‌ای دارد و گزینه‌ای عالی برای پذیرایی از مهمان‌هاست. اگر تجربه‌ای در تهیه این نوشیدنی دارید، نظرات و تجربیات خود را با ما و دیگر علاقه‌مندان به اشتراک بگذارید.
