۲ رسپی املت پیاز؛ صبحانه دلچسب خانگی
“`html
املت پیاز یک غذای ساده و خوشمزه است که می‌توانید آن را به عنوان صبحانه یا شام تهیه کنید. در این مقاله از مجله رضیم می‌توانید با طرز تهیه املت پیاز خانگی آشنا شوید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن املت پیاز اول باید پیازها را به صورت خلالی خرد کرده و در کمی روغن سرخ کنید. سپس تخم مرغ‌ها را بشکنید و خوب هم بزنید و آن‌ها را روی پیازها بریزید. کمی نمک و فلفل سیاه به املت اضافه کرده و بگذارید تخم مرغ‌ها بپزند. برای جزئیات بیشتر در مورد طرز تهیه این املت خوشمزه، ادامه مقاله را بخوانید.
طرز تهیه املت پیاز ساده
- مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
- مدت زمان پخت: ۲۰ دقیقه
- درجه سختی: آسان
- تعداد نفرات: ۲ نفر
مواد لازم برای تهیه املت پیاز
مواد لازم برای تهیه املت پیاز عبارتند از:
| پیاز | ۴ عدد متوسط |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| زردچوبه | به مقدار لازم |
| مرزه خشک (اختیاری) | ۱ قاشق غذاخوری سر خالی |
مراحل تهیه املت پیاز
در این بخش می‌توانید با مراحل تهیه املت پیاز ساده آشنا شوید.
مرحله اول: خرد کردن پیازها
برای شروع، پیازها را بشویید و پوست آن‌ها را بکنید. سپس آن‌ها را با چاقوی تیز به صورت خلالی نازک خرد کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوفله گل کلم + نکات کلیدی
مرحله دوم: سرخ کردن پیازها
در این مرحله، مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت گرم کنید. پیازها را به ماهیتابه اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی و خوشرنگ شوند.
مرحله سوم: اضافه کردن زردچوبه
وقتی پیازها طلایی شدند، کمی زردچوبه به آن‌ها اضافه کنید. این کار باعث می‌شود املت زیباتر و خوشبوتر شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کرپ مرغ و اسفناج با سس بشامل
مرحله چهارم: اضافه کردن تخم مرغ‌ها
تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و در یک کاسه بریزید. آن‌ها را با چنگال کمی هم بزنید تا یکدست شوند. حالا می‌توانید تخم‌مرغ‌ها را به ماهیتابه اضافه کرده و به خوبی با پیازها مخلوط کنید.
مرحله پنجم: سرو کردن املت
در این مرحله، مقداری نمک و فلفل سیاه به املت اضافه کنید. چند دقیقه بعد، مرزه خشک را با دست پودر کنید و در ماهیتابه بریزید. بگذارید تخم‌مرغ‌ها خوب بپزند، سپس شعله را خاموش کرده و از طعم این املت لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه املت انار (مرغانه انار) گیلانی
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کتلت هویج با گوشت و بدون گوشت
طرز تهیه املت پیاز با پنیر پارمزان
- مدت زمان آماده سازی:
“““html
- ۱۵ دقیقه
- مدت زمان پخت: ۲۰ دقیقه
- درجه سختی: آسان
- تعداد نفرات: ۵ نفر
مواد لازم برای تهیه املت پیاز با پنیر پارمزان
برای تهیه املت پیاز با پنیر پارمزان به این مواد نیاز دارید:
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| پیاز | ۴ عدد |
| سیر خرد شده | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| آب | ۲ قاشق غذاخوری |
| پونه یا نعنا تازه | ۲ قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | ۱۰ عدد |
| پنیر پارمزان | ۳ قاشق غذاخوری |
| جعفری خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
رسپی املت پیاز با پنیر پارمزان
مراحل تهیه املت پیاز با پنیر پارمزان به این صورت است:
- در ابتدا، پیازها را بشویید و پوست آن‌ها را بکنید. سپس آن‌ها را به صورت خلالی خرد کنید.
- مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت بگذارید. پیازها را در روغن تفت دهید و سپس سیر و نعنا خرد شده را اضافه کنید.
- اجازه دهید همه مواد به خوبی سرخ شوند و پیاز طلایی شود. سپس مقداری آب، نمک و فلفل سیاه به املت اضافه کنید و بگذارید خوب بپزند.
- تخم مرغ‌ها را بشکنید و در یک کاسه بریزید. بعد از آن، پنیر، جعفری خرد شده، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید و بعد در ماهیتابه بریزید.
- درپوش ماهیتابه را بگذارید تا تخم مرغ‌ها بپزند و پنیر ذوب شود. پس از چند دقیقه، املت شما آماده است!
بیشتر بخوانید: رسپی همبرگر خانگی + نکات و فوت‌و‌فن‌های آن
بیشتر بخوانید: رسپی کوکو سبزی + نکات خوشمزه‌تر شدن آن
نکات و فوت و فن‌های تهیه املت پیاز
در ادامه به چند نکته مهم برای تهیه املت پیاز اشاره می‌کنیم؛ با ما همراه باشید.
- بعد از سرخ کردن پیازها می‌توانید روغن اضافی را از ماهیتابه خارج کرده و سپس تخم مرغ را اضافه کنید.
- برای طعم بهتر، می‌توانید کمی کره نیز به آن اضافه کنید.
- برای تزیین، می‌توانید یک پیاز را جداگانه سرخ کرده و روی املت بگذارید.
- برای مزه‌دار کردن املت، از هر ادویه یا سبزی که دوست دارید استفاده کنید.
- اضافه کردن پودر سیر یا سیر خرد شده طعمی عالی به املت می‌دهد.
- اگر دوست دارید طعم املت شما تند باشد، کمی فلفل قرمز اضافه کنید.
- برای عطر بهتر، می‌توانید یک فلفل سبز نیز خرد کرده و به آن اضافه کنید.
- پیشنهاد می‌شود این املت خوشمزه را با نان بربری داغ سرو کنید.
- برای تهیه املت با پیاز و گوجه، بعد از سرخ کردن پیاز، ۲ عدد گوجه خرد شده به ماهیتابه اضافه کنید و تفت دهید. وقتی گوجه‌ها سرخ شدند، تخم مرغ و ادویه‌ها را اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی مربای سیب خانگی
در این مقاله از مجله آشپزی رضیم بهترین روش‌های تهیه املت پیاز و همه نکات ضروری را به شما معرفی کردیم. اگر شما هم تجربه تهیه املت پیاز را دارید، خوشحال می‌شویم نظرات و تجربیاتتان را با ما به اشتراک بگذارید.
