۲ رسپی شربت خاکشیر و آلو؛ خنک و خوشمزه
“`html
شربت آلو و خاکشیر یک نوشیدنی تازه و خوشمزه است که در تابستان بسیار محبوب می‌باشد. این شربت نه تنها طعم خوبی دارد، بلکه برای سلامتی هم مفید است. در این مقاله از رضیم بلاگ، ما ۲ دستور تهیه شربت خاکشیر و آلو را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم جهت تهیه شربت آلو و خاکشیر
برای تهیه این شربت خوشمزه، به مواد زیر نیاز دارید:
| آلو بخارا | ۲۵۰ گرم |
| آب | ۴ تا ۵ عدد |
| شکر | به مقدار دلخواه |
| خاکشیر | ۲ قاشق غذاخوری |
| گلاب (اختیاری) | ۱ قاشق غذاخوری |
| نعنا (اختیاری) | چند برگ |
مراحل تهیه شربت خاکشیر و آلو ساده
- زمان آماده‌سازی این شربت حدود ۲ تا ۳ ساعت است.
- این مقدار مواد کافی برای ۲ تا ۳ نفر است و می‌توانید با ضرب و تقسیم مقدار را بیشتر کنید.
- تهیه این شربت نسبتاً آسان است.
مرحله اول: آماده‌سازی آلوها
آلوها را خوب بشویید و به مدت ۳۰ دقیقه در آب خیس کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی کیک تی‌تاپ
مرحله دوم: پخت آلوها
بعد از پایان زمان خیس، آلوها را همراه با آب در قابلمه روی حرارت ملایم بگذارید.
بگذارید به مدت ۱ تا ۲ ساعت بپزند تا کاملاً نرم شوند.
سپس، آلوها را از صافی عبور دهید تا فقط آب و گوشت آنها باقی بماند.
بیشتر بخوانید: رسپی شربت غوره
مرحله سوم: ترکیب شکر و آب آلو
آب آلو را در قابلمه برگردانید و شکر را به آن اضافه کنید. شکر را روی حرارت کم هم بزنید تا حل شود.
حرارت را خاموش کنید و در صورت تمایل، گلاب را به شربت اضافه کنید.
مرحله چهارم: آماده‌سازی خاکشیر
خاکشیر را در یک لیوان آب سرد بخیسانید و سپس به شربت اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: بهترین روش شستن خاکشیر
مرحله پنجم: ترکیب همه مواد با هم
شربت را خوب هم بزنید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.
سپس شربت آلو و خاکشیر را در لیوان بریزید و در صورت تمایل با نعناع تزیین کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی مربای هلو
مواد لازم جهت تهیه شربت خاکشیر و آلو رژیمی
مواد
“““html
برای تهیه این شربت خوشمزه و رژیمی به مواد زیر نیاز دارید:
| آلو بخارا | ۲۵۰ گرم |
| آب | ۴ تا ۵ پیمانه |
| عسل یا شیره خرما | به مقدار دلخواه |
| خاکشیر | ۲ قاشق غذاخوری |
| گلاب (اختیاری) | ۱ قاشق غذاخوری |
مراحل تهیه شربت خاکشیر و آلو رژیمی
برای درست کردن شربت خاکشیر و آلو رژیمی، مراحل زیر را دنبال کنید.
مرحله اول: آماده‌سازی و پخت آلو
ابتدا آلوها را بشویید و به مدت ۳۰ دقیقه در آب خیس کنید.
بعد از ۳۰ دقیقه، آلوها را به همراه آب در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. حدود ۱ تا ۲ ساعت صبر کنید تا آلوها پخته و نرم شوند.
سپس، آلوها را از صافی رد کنید تا فقط آب و گوشت آلو باقی بماند.
مرحله دوم: افزودن عسل
آب صاف شده آلو را در قابلمه بریزید و به آن عسل یا شیره خرما به میزان دلخواه اضافه کنید.
مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود و عسل یا شیره خرما کامل حل شوند.
بیشتر بخوانید: رسپی شربت آلبالو خانگی
مرحله سوم: افزودن گلاب و خاکشیر
حرارت را خاموش کنید و اگر دوست دارید، گلاب را به شربت اضافه کنید. خاکشیر را در یک لیوان آب سرد خیس کرده و به شربت بیفزایید.
مرحله چهارم: سرو شربت
شربت را خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. سپس آن را در یخچال بگذارید تا خنک شود.
شربت خاکشیر و آلو رژیمی را در لیوان بریزید و به دلخواه تزیین کنید.
با جایگزینی شکر با عسل یا شیره خرما، کالری و قند این شربت به طور چشمگیری کاهش می‌یابد، به همین دلیل برای افرادی که دیابت دارند یا به دنبال رژیم غذایی کم کالری هستند، مناسب‌تر است.
علاوه بر این، خاکشیر موجود در این شربت سرشار از فیبر است که می‌تواند به احساس سیری کمک کند و در نتیجه در لاغری و تناسب اندام مؤثر باشد.
نکات و فوت و فن‌های تهیه شربت آلو و خاکشیر
در تهیه شربت آلو و خاکشیر به ۴ نکته مهم توجه کنید:
- می‌توانید از آلوچه به جای آلو بخارا استفاده کنید.
- اگر شربت را شیرین‌تر دوست دارید، می‌توانید مقدار عسل را بیشتر کنید.
- می‌توانید از زعفران دم‌کرده برای طعم و رنگ بهتر شربت استفاده کنید.
- شربت آلو و خاکشیر را تا ۲ تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید.
در این مطلب از مجله آشپزی رضیم دو رسپی از شربت خاکشیر و آلو را برای شما توضیح دادیم. پیشنهاد می‌کنیم این شربت خوشمزه را در روزهای گرم تابستان تهیه کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید.
