۳ رسپی شربت غوره؛ شربت خاص و خوشمره تابستان
“`html
شربت آبغوره یک نوشیدنی خوشمزه و مفید برای تابستان است که تشنگی را برطرف می‌کند و طعم خاصی دارد. تهیه آن خیلی راحت است. در این مقاله از بخش آشپزی رضیم بلاگ می‌توانید با طرز تهیه شربت آبغوره به‌صورت کامل آشنا شوید.
طرز تهیه شربت غوره ساده
تهیه این شربت حدود ۳۰ دقیقه زمان می‌برد.
مواد لازم برای تهیه شربت آبغوره
| آبغوره تازه | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| شکر | ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| آب | ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
مراحل طرز تهیه شربت آبغوره
در ادامه، مراحل تهیه شربت غوره را به‌طور کامل توضیح می‌دهیم.
بیشتر بخوانید: ۸ ترفند جالب برای کاهش کالری غذاها
مرحله اول: آبغوره را بجوشانید
ابتدا آبغوره را در قابلمه بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا بجوشد و غلیظ شود. در این مرحله، کف سفیدی که روی آن ایجاد می‌شود را بردارید و دور بیندازید. سپس می‌توانید شعله را خاموش کنید. توصیه می‌شود از آبغوره تازه خودتان استفاده کنید. بعد از جوشاندن، رنگ آبغوره قهوه‌ای و شبیه به رنگ چای می‌شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شربت خرفه خانگی
مرحله دوم: آبغوره را صاف کنید
برای داشتن شربت زلال و خوشرنگ، آبغوره جوشیده را از یک پارچه یا صافی عبور دهید تا کاملاً صاف شود.
مرحله سوم: آب و شکر را بجوشانید
در یک قابلمه جداگانه، شکر و آب را مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. بگذارید تا این ترکیب بجوشد و کمی غلیظ شود.
بیشتر بخوانید: جلوگیری از کپک زدن آبغوره با ۳ ترفند ساده خانگی
مرحله چهارم: شربت را تهیه کنید
اکنون شهد شکر را با آبغوره جوشانده ترکیب کنید و چند دقیقه دیگر روی حرارت بجوشانید تا شربت به غلظت مطلوب برسد. سپس شعله را خاموش کنید و بگذارید تا شربت خنک شود.
مرحله پنجم: شربت را سرو کنید
پس از اینکه شربت کاملاً خنک شد، می‌توانید آن را در ظرف شیشه‌ای بریزید و در یخچال یا جایی خنک و دور از نور خورشید نگهداری کنید. برای سرو، ۱ تا ۲ قاشق از شربت را در یک لیوان بریزید و سپس بقیه لیوان را با آب سرد پر کنید. می‌توانید چند تکه یخ به شربت اضافه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: ترفندهای قرمز شدن رنگ آبغوره خانگی
بیشتر بخوانید: نوشیدنی خنک تابستانی با میوه انبه
طرز تهیه شربت آبغوره دلار
شربت آبغوره دلار یکی از محبوب‌ترین شربت‌های تابستانی در استان گیلان و شهرهای شمالی کشور است و نیازی به جوشاندن آبغوره ندارد. تهیه این شربت فقط حدود ۵ دقیقه زمان می‌برد.
مواد لازم برای تهیه شربت آبغوره با دلار
| آبغوره | ۱ و نیم لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| آب | ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| دلار یا نمک سبز | ۲ قاشق چای‌خوری |
مراحل رسپی شربت غوره و دلار
در این بخش، ابتدا با مراحل تهیه شربت آبغوره دلار آشنا می‌شویم.
مرحله اول: آبغوره و شکر را با هم ترکیب کنید
ابتدا آبغوره، آب و شکر را داخل یک پارچ بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود. پس از هم زدن، می‌توانید طعم آن را بچشید و اگر خواستید، کمی شکر بیشتر اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی آش آبغوره شیرازی؛ خوشمزه و مقوی
مرحله دوم: دلار را اضافه کنید
در این مرحله، دلار را به شربت اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود. در انتها، چند تکه یخ به شربت اضافه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
رسپی شربت آبغوره و عسل
برای تهیه این شربت، آبغوره را بجوشانید تا غلیظ شود. سپس مقداری عسل به آن اضافه کنید. اکنون می‌توانید ۲ قاشق از این شربت را در لیوان بریزید و مابقی لیوان را با آب سرد و چند قالب یخ پر کنید. در این مرحله می‌توانید مقدار عسل را با توجه به سلیقه خود کم یا زیاد کنید.
بیشتر بخوانید: با آبغوره کپک زده چه باید کرد؟
بیشتر بخوانید: رسپی رب غوره به روش خانگی
نکات و فوت و فن‌های رسپی شربت غوره
- برای تهیه شربت آبغوره دلار، می‌توانید شکر را حذف کنید و تنها با کمی دلار این شربت را ترش کنید.
- زمانی که آبغوره را می‌جوشانید، حتماً کف روی آن را بزنید تا شربت شفاف و زلالی داشته باشید.
- شربت غوره را در یک شیشه تمیز و خشک بریزید و بعد از باز کردن درب آن را در یخچال نگهداری کنید.
- هنگام تهیه شربت غوره و عسل، هیچگاه عسل را نجوشانید زیرا این کار آن را سمی می‌کند.
- آبغوره با عسل باعث کاهش نفخ و پاکسازی بدن می‌شود.
- این شربت برای کاهش فشار خون، کاهش اسید اوریک و چربی خون مفید است و به درمان نقرس کمک می‌کند.
- آبغوره طبعی خنک دارد و افراد سردمزاج باید با احتیاط مصرف‌کنند.
- این شربت برای بهبود یبوست در بارداری مفید است، اما در این دوران باید از آن به مقدار کم استفاده کنید.
- افرادی که فشار خون پایینی دارند، باید در مصرف شربت غوره احتیاط کنند.
بیشتر بخوانید: رسپی شیر کاکائو خانگی غلیظ؛ به روش کارخانه‌ای
در این مقاله، سه روش برای تهیه شربت غوره توضیح داده شد. شما می‌توانید این شربت خنک را به روش‌های متفاوتی درست کنید و از طعم‌های مختلف آن لذت ببرید. اگر تجربه‌ای در تهیه این شربت دارید، خوشحال می‌شویم نظرات و تجربیات خود را با ما در میان بگذارید.
