رسپی
۳ نوع دسر خوشمزه و متفاوت با هندوانه + عکس (مرحله به مرحله)
“`html
دستور تهیه انواع دسر با هندوانه
دسر هندوانه طعم بسیار خوشمزه و شیرینی دارد که بوی دارچین آن را خاص‌تر می‌کند. با ما همراه باشید.
با هندوانه یک دسر سریع و متفاوت درست کنید
1 – دستور تهیه دسر هندوانه با چند مدل میوه
مواد لازم :
- ۱.۵ فنجان بیسکویت یا شیرینی خرد شده
- ۵ قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- ۱ فنجان آب جوش
- نیم فنجان آب انگور سفید
- ۱ بسته پنیر خامه‌ای
- نیم فنجان ورقه‌های ژلاتین بدون طعم
- نیم پیاله هندوانه خرد شده به شکل توپی
- چند قاچ کوچک هندوانه با پوست
- نیم پیاله طالبی خرد شده به شکل توپ (اختیاری)
- چند عدد طعم‌دهنده مانند زردآلو یا طالبی
دستور تهیه :
- در یک کاسه، کره ذوب شده را با بیسکویت خرد شده مخلوط کنید. سپس این مخلوط را در ته یک ماهی‌تابه یا ظرف مناسب بریزید و مطمئن شوید که همه جا به خوبی با کره مالیده شده باشد.
- آب جوش را در یک کاسه بزرگ بریزید و طعم‌دهنده‌ها و ورقه‌های ژلاتین را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا ژلاتین کاملاً حل شود. سپس آب انگور را هم اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
- در کاسه دیگری، پنیر خامه‌ای را با همزن برقی به خوبی هم بزنید تا صاف شود. سپس این مخلوط را به ترکیب ژلاتینی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس مخلوط را در ظرفی که آماده کرده‌اید بریزید و به یخچال بگذارید تا سفت شود.
- بعد از ۸ ساعت یا بیشتر، دسر را از یخچال بیرون آورده، از ظرف جدا کنید و به شکل مربع برش بزنید.
- دسر را در ظرف زیبایی سرو کنید و با برش‌های هندوانه تزئین کنید.
اطلاعات غذایی دسر هندوانه
در هر وعده: کالری ۳۰۵، کل چربی ۱۹ گرم، چربی اشباع شده ۱۲ گرم، کلسترول ۴۵ میلی‌گرم، سدیم ۲۵۵ میلی‌گرم، کربوهیدرات ۳۰ گرم، فیبر ۱ گرم، پروتئین ۴ گرم، قند ۱۸ گرم، ویتامین A (IU) ۴۸۶، ویتامین C ۱۲ میلی‌گرم، نیاسین ۱ میلی‌گرم، فولات ۴ میکروگرم، پتاسیم ۱۳۰ میلی‌گرم، کلسیم ۳۰ درصد، آهن ۱ درصد.
2 – دستور تهیه دسر هندوانه دارچینی
مواد لازم :
- چند قطره اسانس وانیل یا نیم قاشق چای‌خوری وانیل شکری
- یک عدد چوب دارچین کوچک
- ۱ فنجان شکر
- لیوان
- نشاسته ذرت ۴ قاشق غذا خوری سرپر
- آب هندوانه ۲ لیوان
- پودر پسته و شکلات چیپسی برای تزئین
“““html
دستور تهیه :
- برای درست کردن این دسر، اول آب هندوانه را بگیرید. برای این کار، گوشت هندوانه را با مخلوط‌کن به خوبی بزنید تا نرم شود و بعد از صافی رد کنید تا آب هندوانه به دست بیاید.
- نشاسته را با مقداری از آب هندوانه مخلوط کنید تا خوب حل شود، سپس آن را به بقیه آب هندوانه اضافه کنید.
- سپس شکر، چوب دارچین و اسانس وانیل را هم به آب هندوانه اضافه کنید.
- قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا کمی غلیظ شود. بعد چوب دارچین را بیرون آورید و قالب را کمی چرب کنید.
- دسر را داخل قالب بریزید و به مدت ۵ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و محکم شود.
- در نهایت، با پودر پسته یا هر چیزی که دوست دارید، دسر هندوانه را تزئین کنید.
نکته مهم برای تهیه دسر هندوانه با دارچین
بسته به شیرینی هندوانه، می‌توانید مقدار شکر را کم یا زیاد کنید.
۳ – دستور تهیه دسر هندوانه ژلاتینی
- آب هندوانه ۳ لیوان
- بستنی ساده وانیلی ۱ لیوان
- پودر ژلاتین ۴ قاشق غذا خوری
- شکر ۱ لیوان پر
- رنگ غذایی، اگر بخواهید دسر رنگی‌تر شود.
دستور تهیه :
- پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب سرد مخلوط کرده و به روش بن ماری حل کنید.
- اگر می‌خواهید رنگ خوراکی اضافه کنید، آن را به ژلاتین حل شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکنواخت شود.
- در مخلوط‌کن، آب هندوانه، بستنی و شکر را بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
- سپس ژلاتین حل شده را به مواد اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید.
- دسر آماده را در قالب مورد نظر بریزید و در یخچال بگذارید. این مقدار مواد حدود ۸ دسر در قالب‌های کوچک می‌دهد.
بیشتر بخوانید :
دستور تهیه دسر ماست و کدو + خواص ماست و کدو
دستور تهیه دسر ماست و نارنگی خوشمزه و دوست داشتنی برای کودکان
دستور تهیه دسر خوشمزه بوراتوس مرحله به مرحله
