۵ روش تشخیص میوه به مرغوب و رسیده

به یکی از میوه‌های محبوب پاییز با عطر خوش و خواص عالی است. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله رضیم می‌توانید راه‌های تشخیص میوه به خوب و باکیفیت را یاد بگیرید.

برای مشخص کردن میوه به خوب و باکیفیت، باید به رنگ پوست، بافت و همچنین عطر و طعم آن توجه کنید. میوه‌هایی که لکه‌های سیاه دارند یا آسیب دیده‌اند، معمولا کیفیت پایین‌تری دارند. برای خواندن راهنمای تشخیص میوه به خوب و مرغوب، می‌توانید این مقاله را تا پایان مطالعه کنید.

چطور یک به تازه و باکیفیت تهیه کنیم؟

برای تشخیص میوه به خوب و باکیفیت باید ظاهر و طعم آن را بررسی کنید. میوه‌ای که به خوبی رسیده باشد، عطر فوق‌العاده‌ای دارد و رنگ پوست آن نرم و زیباست. در ادامه به نکات مهم برای تشخیص میوه به خوب و باکیفیت اشاره می‌شود.

۱- به رنگ پوست به دقت کنید

رنگ پوست به رسیده زرد است. میوه‌هایی که رنگ آن‌ها زرد متمایل به سبز است، معمولاً نارس هستند و ممکن است طعم خوبی نداشته باشند.

هنگام خرید این میوه، به دنبال گزینه‌هایی باشید که رنگ کاملاً زرد و خوشرنگ دارند. اگر میوه نارس خریدید، نگران نباشید، چون می‌توانید آن را به مدت یک هفته تا ۱۰ روز در آشپزخانه بگذارید تا برسد.

بیشتر بخوانید: ۶ روش نگهداری رب انار با حفظ طعم و رنگ

۲- میوه‌هایی که دارای لکه هستند را خریداری نکنید

اگر میوه کهنه یا بی‌کیفیت باشد، روی پوست آن لکه‌های تیره و کبودی زیادی دیده می‌شود. بنابراین، در هنگام خرید، میوه‌هایی را انتخاب کنید که پوست یکدست‌تری داشته و تیرگی کمتری روی آن‌ها وجود دارد.

بیشتر بخوانید: رسپی پودر کلم بنفش

۳- به بوی میوه دقت کنید

میوه به رسیده بوی بسیار خوشایندی دارد که حتی قبل از برش نیز احساس می‌شود. بوی آن شبیه به گل و شیرینی است. هنگام خرید، یکی از میوه‌ها را بردارید و عطر آن را استشمام کنید.

۴- به بافت میوه توجه کنید

محتوای میوه به رسیده باید سفت باشد، اما اگر با انگشت فشار دهید، کمی نرم می‌شود. اگر میوه خیلی سفت باشد، یعنی نرسیده است و ممکن است طعم خوبی نداشته باشد.

۵- مزه به را بچشید

میوه به تازه و مرغوب بافت ترد و مزه شیرینی دارد. زمانی که این میوه به خوبی برسد، طعم تلخی نخواهد داشت و به راحتی قابل جویدن است. هر چند توصیه می‌شود که به را به صورت پخته بخورید، اما طعم آن به صورت خام نیز بسیار خوشمزه و لذیذ است.

در این مقاله به روش‌های مهم برای تشخیص میوه به خوب و باکیفیت اشاره شد. با رعایت این نکات در هنگام خرید میوه، می‌توانید به میوه‌ای باکیفیت دست پیدا کنید و از فریب فروشندگان سودجو دور بمانید.