۹ مورد از خواص بی نظیر شیر شتر برای کودکان!
“`html
شیر شتر دارای خواص فراوانی است. تحقیقات نشان می‌دهند که پادتن‌های این شیر باعث طول عمر بیشتر آن نسبت به بیشتر محصولات لبنی می‌شوند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند. این شیر می‌تواند در مقابل بیماری‌هایی مانند سرطان، ایدز، آلزایمر و هپاتیت C به بدن کمک کند و از این نظر شباهت زیادی به شیر مادر دارد.
به گفته دکتر کرمانی، در منابع دینی و روایی بر مصرف شیر شتر و خواص آن برای کودکان تأکید زیاد شده است. این احادیث می‌توانند نشانه‌ای از وحیانی بودن دین اسلام باشند زیرا آنچه امروز دانشمندان ثابت می‌کنند، بیش از هزار سال پیش توسط پیامبر اسلام و ائمه ذکر شده است. در ادامه به دو حدیث در این زمینه اشاره می‌کنیم.
بیشتر بخوانید: خواص هلو برای کودکان
پیامبر اکرم(ص) فرمودند: «به زنان حامله شیر شتر بدهید زیرا این کار باعث می‌شود عقل کودکشان بیشتر شود. خداوند شفا را در شیر شتر قرار داده است.»
چربی و لاکتوز شیر شتر نسبت به شیر گاو کمتر و انسولین آن بیشتر است، به همین دلیل این شیر گزینه‌ای مناسب برای افراد دیابتی و کسانی که به لاکتوز حساسیت دارند، محسوب می‌شود.
بیشتر بخوانید: ۶ روش سنتی شگفت‌انگیز شیر درمانی
ارزش‌غذایی شیر شتر
شیر شتر حاوی مواد مغذی بسیار مفیدی است که برای سلامت کودکان اهمیت دارد. این شیر ویتامین‌های A، E، D، B و به ویژه ویتامین C دارد که در شیر گاو یا باوفیش وجود ندارد. همچنین شیر شتر مقدار خوبی کلسیم برای کودکان فراهم می‌کند.
نصف فنجان (۱۲۰ میلی لیتر) شیر شتر شامل:
- کالری: ۵۰
- پروتئین: ۳ گرم
- چربی: ۳ گرم
- کربوهیدرات: ۵ گرم
- تیامین: ۲۹ درصد نیاز روزانه
- ریبوفلاوین: ۸ درصد نیاز روزانه
- کلسیم: ۱۶ درصد نیاز روزانه
- پتاسیم: ۶ درصد نیاز روزانه
- فسفر: ۶ درصد نیاز روزانه
- ویتامین C: ۵ درصد نیاز روزانه
این شیر شامل اکثر آمینو‌اسیدهای مورد نیاز است. پروتئین‌های آن به دو گروه کازئین‌ها و پروتئین‌های آب پنیر تقسیم می‌شوند.
آلبومین، لاکتوفرین و ایمونوگلوبولین‌ها در گروه پروتئین‌های آب پنیر قرار دارند.
شیر شتر مقادیر کمی از اسیدهای چرب کوتاه زنجیره و مقدار زیادی اسیدهای چرب بلند زنجیره دارد. به همین دلیل این شیر خاصیت سلامتی بالاتری دارد.
بیشتر بخوانید: فواید خوردن غوره تازه برای یبوست کودکان
طعم شیر شتر
طعم شیر شتر بسته به منطقه‌ای که در آن پرورش می‌یابد، ممکن است متفاوت باشد. بسیاری از مردم این شیر را تازه یا کمی ترش شده مصرف می‌کنند. در کل طعم آن شبیه شیر معمولی است.
برخی معتقدند که طعم آن کمی شور و شیرین است. باوجوداینکه چربی آن کم است، دارای طعم خامه‌ای خوشایندی است. رنگ آن معمولاً سفید مات و بوی آن ملایم و شیرین است.
بیشتر بخوانید: همه آنچه که باید درباره آلرژی غذایی در کودکان بدانید!
خواص شیر یا دوغ شتر
- ملین خوب برای بدن است.
- کمک به درمان بواسیر در کودکان.
- مفید برای بیماری‌های طحال.
- کمک به بهبود زخم‌ها.
- مناسب برای بیماران مبتلا به سل.
- کمک به درمان یرقان در کودکان.
- مفید برای آسم و تنگی نفس.
- به کاهش علائم کم‌خونی و فشار خون کمک می‌کند.
- علاوه بر اینکه خاصیت لاغرکنندگی دارد، یک لیوان شیر یا دوغ شتر همچنین می‌تواند یک وعده غذایی کامل باشد.
در این مقاله از مجله رضیمبلاگ به خواص فوق‌العاده شیر شتر برای کودکان پرداختیم. امیدواریم این مطلب برای شما مفید باشد.
منبع:
asrturkiye.com
