20 خاصیت شگفت انگیز گیاه دارویی زنیان برای سلامت بدن (2 نکته مهم)

فواید مصرف گیاه زنیان

زنیان یک گیاه دارویی است که به نام‌های اجوان، اسپرکال، انیسون بری، و در انگلیسی ajowan شناخته می‌شود. نام علمی این گیاه Carum copticum Heirn است و جزء خانواده چتریان قرار دارد. زنیان یک گیاه یکساله، بدون کرک و علفی است که ارتفاعش بین ۳۰ تا ۹۰ سانتی‌متر می‌باشد. این گیاه به طور طبیعی در مناطق شرقی هند، ایم مصر، و همچنین در استان‌های خراسان، سیستان و بلوچستان، آذربایجان، اصفهان، خوزستان، فارس، کرمان و خراسان می‌روید. دانه زنیان خاصیت از بین بردن میکروب‌ها را دارد و بر روی برخی میکروب‌ها مثل سالمونلا تیفوزا و اشرشیاکلی اثرگذار است.

قسمت مورد استفاده این گیاه میوه‌اش است که مقدار زیادی تیمول دارد. میوه زنیان کوچک و بیضوی، به رنگ قهوه‌ای مایل به زرد با بویی شبیه تیمول و طعمی تند و قوی است. اندازه و شکل آن مشابه کرفس دارویی است ولی طعمش متفاوت می‌باشد.

زنیان علاوه بر اینکه در آشپزی به عنوان ادویه استفاده می‌شود، خاصیت‌های دارویی و نگه‌داری مواد غذایی را نیز دارد. از آن در تهیه پودر کاری، ترشی‌جات، بیسکویت و دیگر غذاها استفاده می‌شود. همچنین از عطر میوه زنیان در دهان‌شویه‌ها و خمیردندان‌ها بهره می‌برند. از دیگر خواص زنیان می‌توان به خاصیت ضد کرم و ضد حشره آن اشاره کرد.

ترکیبات مهم زنیان

زنیان دارای ترکیبات مختلفی است که شامل کربوهیدرات‌ها، ساپونین‌ها، ترکیبات فنلی، روغن‌های فرار، پروتئین، چربی، فیبر و مواد معدنی مثل کلسیم، فسفر، آهن و نیاسین می‌شود.
کشت زنیان در ماه‌های آبان و آذر بیشترین میزان اسانس (8/4) را داشته و کشت در بهمن و اسفند کمترین مقدار اسانس (3/3) را نشان می‌دهد. همچنین کاشت دیرهنگام در اسفند می‌تواند به شدت عملکرد گیاه را کاهش دهد. میوه‌های گیاه حاوی 2 تا 4 درصد اسانس می‌باشند و مهم‌ترین اجزای اسانس شامل تیمول به میزان 35 تا 60 درصد، پاراسیمن و دیگر ترکیبات است. همچنین ترکیبات گلوکوزیدی و ساپونینی نیز در این گیاه وجود دارند و گزارش‌هایی از وجود کارون در زنیان نیز منتشر شده است.

خواص گیاه زنیان

• بیماری‌های مربوط به معده و کبد را از بین می‌برد.
• به تقویت معده کمک کرده و نفخ را کاهش می‌دهد.
• ضد اسپاسم و ضد درد است.
• سموم بدن را دفع می‌کند.
• از حالت تهوع و استفراغ پیشگیری می‌نماید.
• ناراحتی‌های گلو، سرفه و روماتیسم را کاهش می‌دهد.
• ضد کرم و میکروب‌کش محسوب می‌شود.
• مدر و قابض است.
• دردهای شدید شکم و سوءهاضمه ناشی از ضعف را برطرف می‌کند.
• برای درمان بیماری‌های ریوی، سرماخوردگی، تب و یبوست مفید است.
• برای بیماری‌های عصبی موثر می‌باشد.
• زنیان به قطع اسهال نیز کمک می‌کند، البته باید به دلیل اسهال توجه داشت و آن را بلافاصله متوقف نکرد.
• زنیان برای ترک اعتیاد به تریاک و کاهش مضرات آن مفید است.

سایر خواص درمانی زنیان

درد معده و دستگاه گوارش

مخلوط یک قاشق زنیان با یک قاشق دانه زیره و کمی پودر زنجبیل به‌صورت روزانه، یک درمان طبیعی و عالی برای مشکلات معده و سوءهاضمه است. همچنین رازیانه روش مؤثری برای درمان مشکلات گوارشی و یبوست محسوب می‌شود.

“`html

زنیان و از دست دادن وزن

دانه زنیان به‌طور کلی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. زمانی که شما دانه زنیان می‌خورید، احساس گرسنگی کمتری می‌کنید که این موضوع می‌تواند به شما کمک کند تا وزن خود را کاهش دهید.

فواید زنیان برای دیابت

اگر یک قاشق چای‌خوری دانه زنیان را در یک لیوان شیر مخلوط کنید و به مدت 30 روز آن را مصرف کنید، می‌تواند به کنترل بیماری دیابت کمک کند.

زنیان آرام‌کننده مشکلات قلبی

نوشیدن یک فنجان آب گرم با زنیان می‌تواند به سلامت قلب کمک کند. این نوشیدنی باعث بهبود عملکرد قلب می‌شود و می‌تواند از بروز حملات قلبی و سایر مشکلات قلبی جلوگیری کند.

تأثیر زنیان برای درمان دندان‌درد

برای درمان دندان‌درد می‌توانید یک فنجان آب را با یک قاشق چای‌خوری دانه زنیان و یک قاشق چای‌خوری نمک بجوشانید و بگذارید خنک شود. سپس با این مایع در دهان خود قرقره کنید؛ این کار می‌تواند درد دندان را در عرض چند دقیقه تسکین دهد. این روش یک درمان خانگی مؤثر برای دندان‌درد است.

زنیان برای جلوگیری از آرتروز

زنیان به خاطر خاصیت ضدالتهابی خود، می‌تواند به آرامش و تسکین عضلات کمک کند. استفاده از روغن زنیان بر روی نواحی آسیب‌دیده می‌تواند به سریع‌تر شدن روند بهبود کمک کند.

زنیان به‌عنوان داروی مقوی غرایز جنسی

زنیان به‌عنوان یک داروی طبیعی برای افزایش میل جنسی شناخته می‌شود. خواص زنیان می‌تواند به افزایش نشاط و همچنین تعداد اسپرم‌ها کمک کند.

زنیان به‌عنوان ضدعفونی‌کننده

زنیان می‌تواند به‌عنوان یک ضدعفونی‌کننده برای تمیز کردن زخم‌ها و عفونت‌های پوستی استفاده شود. ماده‌ای به نام تیمول در دانه زنیان به‌عنوان یک میکروب‌کش قوی و ضدعفونی‌کننده شناخته می‌شود. روغن زنیان نیز در تولید خمیردندان و عطر‌ها به کار می‌رود. قرار دادن برگ‌های خرد شده زنیان روی عفونت‌ها می‌تواند به عنوان یک ضدعفونی‌کننده موثر باشد.

خاصیت زنیان برای اختلالات کبد و کلیه

خواص درمانی زنیان می‌تواند به بهبود مشکلات کبد، کلیه و معده کمک کند. در برخی از بررسی‌ها نشان داده شده که جویدن زنیان می‌تواند به افرادی که قصد ترک الکل دارند، کمک کند.

کاهش کمردرد با زنیان

در بعضی از کشورها، زنان باردار برای کاهش کمردرد و پاک‌سازی خون از زنیان استفاده می‌کنند. زنیان همچنین می‌تواند برای تسکین درد ناشی از نیش حشرات مؤثر باشد.

طرز استفاده و مقدار مصرف زنیان

می‌توانید از میوه گیاه زنیان به‌صورت پودر، عصاره خشک و تنتور (عصاره مایع) استفاده کنید.

• روزانه ۳ تا ۶ گرم از دانه‌های پودر شده زنیان را به روش‌های مختلف یا همراه

“““html

• می‌توانید این دانه‌ها را با غذا مصرف کنید. با اینکه دانه‌ها کوچک هستند، اما برای اینکه تأثیر بیشتری داشته باشند، بهتر است آن‌ها را آسیاب کرده و پودر کنید.
• شما می‌توانید روزانه ۱۲۵ میلی‌گرم از عصاره خشک دانه‌های زنیان مصرف کنید.
• همچنین می‌توانید روزانه تا ۶ میلی‌لیتر از تنتور یا عصاره مایع زنیان استفاده کنید.

به‌طور کلی، برای بهره‌مندی از خواص زنیان، بعد از هر وعده غذایی در ظهر و شب، نصف استکان از آن را به همراه نصف استکان آب بنوشید تا هضم غذا راحت‌تر شده و از نفخ و ترشی معده جلوگیری شود.

عوارض جانبی زنیان

زنیان دارای طبع گرم و خشک است و ممکن است افرادی که مزاج گرم دارند، با مصرف زنیان دچار سردرد شوند. این افراد می‌توانند از گشنیز استفاده کنند، زیرا گشنیز دارای طبع سرد است و می‌تواند از ایجاد بخارات و گازها در سمت مغز جلوگیری کند.

گردآوری توسط بخش سلامت

مجله رضیم