دوره آنلاین 20 ناهار و 10 دسر و سالاد (رایگان)
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی تهچین و برنج قالبی
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو تهچین و برنج قالبی (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم تهچین و برنج قالبی (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم تهچین و برنج قالبی
برنج : ۲ پیمانه ۱۰۰ گرمی
تخم مرغ : ۱ عدد
ماست پر چرب : ۲ قاشق غذا خوری سر خالی
روغن مایع : ۴ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده : ۲ قاشق غذا خوری غلیظ
نمک : ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سفید : نصف قاشق جای خوری
نمک برای جوشاندن برنج : ۱ قاشق غذاخوری پر
ابتدا برنج شسته با ۱ قاشق غذاخوری نمک خیس کنید بعد به مدت ۷ الی ۱۰ دقیقه داخل آب در حال جوش بریزید ، نمک اضافه کنید و بعد از ۷ دقیقه نرم شدن برنج ، آبکش کنید ، داخل مواد تهچین که شامل ماست ، روغن ، تخم مرغ ، نمک ، فلفل سفید و زعفران دم کرده میشه به اندازه ۲ الی ۵ سانت از قالب یا قابلمه تفلونتون میشه برنج بریزید و کف قالب چرب کنید ابتدا مایع تهچین سپس برنج سفید بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه روی حرارت خیلی کم اجاق قرار بدید . نوش جان
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی مرغ زعفرانی شکم پر
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو مرغ زعفرانی شکم پر (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم مرغ زعفرانی شکم پر (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم مرغ شکم پر زعفرانی
مرغ کامل : ۸۰۰ گرم تا ۱۲۰۰ کیلو گرم
پیاز : ۱ عدد کوچک
فلفل دلمه :دو عدد کوچک
کره : ۴۰ گرم
سیر : ۴ حبه رنده شده
زعفران غلیظ : ۲ گرم
آب لیمو تازه : ۲ قاشق غذاخوری
سرکه : ۳ قاشق غذاخوری
نمک : ۳ قاشق غذا خوری
آب سرد : ۱ لیتر
پاپریکا : یک قاشق چای خوری
ادویه گراماسالا یا فلفل قرمز : ۱ قاشق چای خوری
سس خردل : یک قاشق غذا خوری
نمک برای طعم دار کردن مرغ : ۱ قاشق مرباخوری
۱ساعت داخل مخلوط آب و سرکه
۳۰ دقیقه برای استراحت مرغ
۱.۵ داخل فر برای پخت
۱۰ دقیقه برای طلایی شدن روی مرغ
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی جوجه حلزونی
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو جوجه حلزونی (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم جوجه حلزونی (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم جوجه حلزونی رستورانی
فیله مرغ : ۵۰۰ گرم
پیاز : یک عدد بزرگ
سیر : ۲ حبه بزرگ
نمک : یک قاشق چای خوری
فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری
پاپریکا : نصف قاشق چای خوری
زعفران دم کرده : ۳ قاشق غذا خوری
روغن : به مقدار لازم
فیله های مرغ یا سینه برش بزنید و به مدت یک ساعت داخل مواد که شامل پیاز خلالی یا نگینی خورد شده ، سیر یا پودر سیر ، نمک ، فلفل سیاه ، فلفل پاپریکا و زعفران دم کرده میشه قرار بدید بعد از یک ساعت به شکل حلزونی در بیاورید و با شیخ چوبی کوچکی یا خلال دندان ثابتش کنید و داخل روغن هر طرف ۵ دقیقه سرخ کنید و نوش جان کنید .
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی جوجه با سیر و کَره
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو جوجه با سیر و کَره (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم جوجه با سیر و کَره (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم جوجه سیر و کره
سینه مرغ : یک سینه کامل
سس خردل : یک قاشق غذاخوری
سیر : ۲ حبه بزرگ
کره : ۵۰ گرم
زعفران دم کرده : ۲ قاشق غذاخوری
نمک : یک قاشق چای خوری
فلفل سیاه : یک قاشق چای خوری
نکته :
دقت داشته باشید شعله گاز در ابتدا متوسط و بعد از ۳ دقیقه زیاد باشه تا مرغ کاملا بپزه (بیشتر از ۱۰ دقیقه بافت مرغ سفت میشه )
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی کتلت گوشت جدید
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو کتلت گوشت جدید (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم کتلت گوشت جدید (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم کتلت گوشت جدید
قارچ :۵۰ گرم (۳ عدد متوسط )
سیب زمینی : یک عدد متوسط
فلفل دلمه : نصف یک فلفل دلمه متوسط
پیاز : یک عدد متوسط
گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم
تخم مرغ : یک عدد
آرد نخود چی : ۲ قاشق غذا خوری
ادویه ها 👇🏻
نمک :یک قاشق چای خوری (به علاقتون به نمک بستگی داره😆)
زردچوبه : یک قاشق چای خوری
پودر تخم گشنیز : ۱ قاشق چای خوری
فلفل پاپریکا : یک قاشق چای خوری
نکته :
این مقدار مواد برای ۴ نفر در نظر گرفته شده😘
آرد نخود چی و تخم مرغ باعث چسبندگی و شل نشدن کتلت میشه🥴
آب پیاز، فلفل دلمه و سیب زمینی حتما بگیرید 💧🥲
شعله گاز بعد از داغ شدن روغن کم کنید تا گوشت کتلت بپزه و داخل کتلت خام نمونه😵💫
مقدار ادویه ها تغییر ندید اما ریختن نمک به سلیقه شما بستگی داره ، اگر خوش نمک دوست دارید ۲ قاشق جای خوری نمک بریزید .😁💗
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی میگو سرخ شده
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو میگو سرخ شده (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم میگو سرخ شده (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم میگو سرخکرده
میگو : ۳۰۰ گرم
پیاز : یک عدد متوسط
سیر : دو حبه
نمک : یک قاشق چای نوری
زردچوبه : یک قاشق چای خوری
فلفل سیاه :۱/۲ قاشق چای خوری
پاپریکا : ۱/۲ قاشق چای خوری
ادویه محلی جنوب: ۱ قاشق جای خوری
*در صورت نداشتن ادویه جنوبی ،میتونید ۱/۲ قاشق جای خوری ادویه کاری اضافه کنید .👩🏻🍳🍽️😘
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی ماهی سوخاری
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو ماهی سوخاری (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم ماهی سوخاری (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم طرز تهیه ماهی سوخاری رستورانی
آب لیمو :۳ قاشق غذاخوری
آب پیاز :یک عدد رنده شده
زعفران دم کرده : ۳ قاشق غذا خوری
سیر : ۳ حبه بزرگ
نمک : ۱ قاشق چای خوری
زردچوبه : ۱ قاشق چای خوری
زنجبیل : ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری ۱/۲
مواد لازم آرد سوخاری :
آرد سفید : ۱۰۰ گرم
نمک : یک قاشق چای خوری
زردچوبه : یک قاشق مربا خوری
پودر سیر : یک قاشق چای خوری
نکته :
۱- انتخاب نوع ماهی به سلیقه شماست ، این مدل سوخاری برای ماهی قزل آلا عالی میشه ،من در این ویدئو از ماهی صافی دریای جنوب استفاده کردم .
حتما ماهی داخل روغن داغ سرخ کنید
شعله گاز بعد از داغ شدن روغن کمی ،کمتر کنید تا ماهی کاملا پخته شود .
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی کلم پلو شیرازی
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو کلم پلو شیرازی (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی هویج پلو
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو هویج پلو (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم هویج پلو (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم هویج پلو (برای 2 نفر)👩🏻🍳👇🏻
هویج : ۳ عدد متوسط
سینه مرغ : نصف یک سینه کامل
پیاز : یک عدد بزرگ
شکر : یک قاشق غذاخوری
زرشک : ۳ قاشق غذاخوری
خلال پسته : ۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده : ۲ قاشق غذاخوری
نمک : ۲ قاشق چای خوری سر خالی
دارچین(حتما اضافه شود): یک قاشق چای خوری
فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چای خوری
زردچوبه : ۱/۲ قاشق چای خوری
برنج : ۲ پیمانه (مقدار مواد برای ۲ تا ۳ نفر است)
نمک برای برنج آبپز: یک قاشق غذاخوری
زردچوبه برای برنج آبپز: ۲ قاشق چای خوری
زمان پخت برنج آبپز : ۸ دقیقه
زمان کامل پخت هویج پلو : ۴۰ دقیقه
طرز تهیه کامل برنج آبپز در پست های قبل 🥰🫶🏻
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی رشته پلو
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو رشته پلو (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم رشته پلو (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم رشته پلو (برای 2 نفر)👩🏻🍳👇🏻
گوشت چرخ کرده : ۱۵۰ گرم
پیاز رنده شده (آب گرفته): یک عدد متوسط
آرد نخور : یک قاشق غذاخوری
ادویه های گوشت👇🏻
نمک : یک قاشق جای خوری
فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری
زردچوبه : یک قاشق چای خوری
کشمش : ۵۰ گرم (به دلخواه)
پیاز داغ : یک پیاز بزرگ
برنج : دو پیمانه (برای ۳ نفر )
رشته: ۵۰ گرم (به دلخواه)
نمک برای برنج: یک قاشق غذاخوری
زردچوبه برای رنگ : یک قاشق چای خوری
سیب زمینی: یک عدد کوچک
زعفران : دلخواه
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی عدس پلو
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو عدس پلو (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم عدس پلو (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم عدس پلو مجلسی (برای 2 نفر)👩🏻🍳👇🏻:
گوشت چرخ کرده : ۱۵۰ گرم (برای ۲ تا ۳ نفر)
پیاز رنده شده : یک عدد متوسط
کشمش : ۵۰ یا ۱۰۰گرم(به دلخواه)
برنج : دو پیمانه
عدس : یک پیمانه
نمک برای برنج: یک قاشق غذاخوری سر پر
نمک برای گوشت : یک قاشق چای خوری
زردچوبه : یک قاشق چای خوری
فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری
زعفران : به میزان دلخواه
سیب زمینی : یک عدد کوچک برای تهچین
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی میگو پلو
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو میگو پلو (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم میگو پلو (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم میگو پلو (برای 2 نفر) 👩🏻🍳👇🏻:
پیاز :یک عدد بزرگ
سیر: ۲ حبه رنده شده
میگو : ۱۵۰ گرم برای ۲ نفر
نمک برای میگو : یک قاشق چای خوری پر
فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری
فلفل پاپریکا یا فلفل قرمز : نصف قاشق چای خوری
زردچوبه : یک قاشق چای خوری برای میگو
شنبلیله خشک : یک قاشق غذاخوری
پودر تخم گشنیز : یک قاشق چای خوری
برنج : دو پیمانه ۱۲۰ گرم (دو نفر )
نمک برنج : یک قاشق غذاخوری
شوید : ۳ قاشق غذا خوری سر پر
زردچوبه برنج : نصف قاشق چای خوری
زعفران : به دلخواه
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی باقالی پلو با مرغ
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو باقالی پلو با مرغ (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم باقالی پلو با مرغ (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم باقالی پلو با مرغ زعفرانی (برای 2 نفر)👩🏻🍳👇🏻:
پیاز : یک عدد بزرگ
مرغ : ۲ عدد ران
زعفران : دلخواه
نمک برای مرغ: دو قاشق چای خوری سر خالی
فلفل سیاه : یک قاشق چای خوری
پاپریکا : نصف قاشق جای خوری
مواد لازم باقالی پلو 👇🏻:
برنج : ۲ پیمانه
باقالی : ۲ لیوان
نمک : یک قاشق غذا خوری
شوید خشک : ۳/۴ لیوان فرانسوی
_زمان پخت مرغ » یک ساعت با شعله زیاد (آب مرغ تا زمان پخت چک شود )
_زمان پخت باقالی پلو» ۴۰ دقیقه باشه خیلی کم
_این مقدار مواد مناسب ۲ تا ۳ نفر است✨🫶🏻
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی لوبیا پلو
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو لوبیا پلو (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم لوبیا پلو (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
تهچین لوبیا پلو (برای 2 نفر)
مواد لازم 👩🏻🍳👇🏻:
روغن: ۲ قاشق غذاخوری
لوبیا : ۳۰۰ گرم
پیاز : یک عدد
گوجه : ۵ عدد
نمک برای لوبیا : ۱/۲ قاشق چای خوری
آب : ۱ لیوان فرانسوی
زمان پخت لوبیا ۱ ساعت
مواد لازم گوشتی:
روغن ۲ قاشق غذاخوری
پیاز : یک عدد بزرگ
گوشت : ۲۰۰ گرم
ادویه های گوشت :
نمک: ۱ قاشق چای خوری
فلفل : یک قاشق چای خوری
دارچین : ۲ قاشق چای خوری
زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری
کاری : ۱ قاشق چای خوری
آب : ۲ لیوان فرانسوی
زمان پخت گوشت : ۱ ساعت
مواد لازم قسمت برنجی و تهچین :
برنج : ۳ پیمانه
نمک برای آبپز کردن برنج : ۱ قاشق غذا خوری
تهچین👇🏻
ماست : ۲ قاشق غذا خوری
نمک : ۱ قاشق جای خوری
فلفل سفید : یک قاشق چای خوری
زعفران دم کرده غلیظ : ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ : یک عدد کامل
روغن : ۴ قاشق غذاخوری
زمان پخت نهایی : ۴۰ دقیقه با شعله خیلی کم
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی ته چین مرغ
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو ته چین مرغ (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم ته چین مرغ (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
تهچین مرغ (برای 2 نفر)👩🏻🍳👇🏻:
مواد لازم قسمت میانی (مرغ) 👇🏻
پیاز : یک عدد متوسط
هویج : یک عدد متوسط
مرغ : ۵۰۰ گرم ( نصف یک سینه کامل )
نمک : یک قاشق چای خوری سر خالی
ادویه کاری : یک قاشق چای خوری
پودر سیر : یک قاشق جای خوری
فلفل سیاه : ۱/۲ قاشق چای خوری
زعفران دم کرده : ۳ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق غذاخوری
مواد لازم تهچین :
برنج : ۲ پیمانه (لیوان)
ماست : ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ : یک عدد کامل
نمک : ۱ قاشق چای خوری
فلفل سفید یا سیاه : ۱/۲ قاشق جای خوری
زعفران دم کرده : ۳ قاشق غذاخوری غلیظ
گلاب : یک قاشق غذاخوری
روغن : ۴ قاشق غذاخوری
زمان پخت در قالب کوچک ۴۰ دقیقه
زمان پخت در قابلمه بین ۵۰ تا ۶۰ دقیقه
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی پیده مرغ
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو پیده مرغ (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم پیده مرغ (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم پیده مرغ (برای 2 نفر) :
آرد : ۳۷۰ گرم
نمک : یک قاشق چای خوری سر خالی
مایع خمیر : یک قاشق چای خوری
روغن : ۹ قاشق غذاخوری
آب : ۱۹۰ گرم
۱۰ دقیقه ورز ، ۱ ساعت استراحت
مواد لازم میانی:
سینه مرغ : نصف یک سینه کامل مرغ
نمک : ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه : یک قاشق چای خوری
پودر پاپریکا : ۱ قاشق مرباخوری
سیر : ۲ حبه
ریحان تازه یا خشک : ۲ قاشق غذاخوری
روغن : ۸ قاشق غذاخوری
فر ۲۰۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه (بستگی به میزان برشته شدن دلخواه و فر شما دارد )
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی پلو مرغ مجلسی
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو پلو مرغ مجلسی (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم پلو مرغ مجلسی (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم پلو مرغ مجلسی (برای ۲ نفر) :
پیاز : یک عدد بزرگ (به ازای هر نفر یک عدد کوچک )
نمک : یک قاشق مرباخوری
سینه یا فیله مرغ : ۵۰۰ گرم
فلفل سیاه : یک قاشق چای خوری
زعفران دم کرده :۴ قاشق غذاخوری
برگه زرد آلو (زردآلو خشک ): به ازای هر نفر ۴ برگه
پودر سیر : ۱ قاشق چای خوری
خلال پسته : به ازای هر نفر یک قاشق غذاخوری
خلال بادام : به ازای هر نفر یک قاشق غذاخوری
زرشک : به ازای هر نفر یک قاشق غذاخوری
مواد لازم پخت برنج کته :
برنج : ۲ پیمانه
نمک : یک قاشق مرباخوری
روغن مایع : ۳ تا ۵ قاشق غذاخوری
3 مدل جوجه کباب
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی جوجه کباب سیر و کره
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو جوجه کباب سیر و کره (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم جوجه کباب سیر و کره (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم جوجه کباب سیر و کره 👩🏻🍳👇🏻:
سینه مرغ : یک کیلو گرم
نمک : ۱/۵ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز : نصف قاشق غذا خوری
سیر : ۵ حبه (کمتر ۴ حبه طعم سیر احساس نمیشه )
کره حیوانی : ۲۰۰ گرم
آبلیمو : ۳ قاشق غذا خوری
روغن مایع : ۳ قاشق غذاخوری
مدت زمان یخچال: ۱۲ الی ۲۴ ساعت
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی جوجه کباب ترش و تند
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو جوجه کباب ترش و تند (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم جوجه کباب ترش و تند (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم جوجه کباب ترش و تند 🤤👩🏻🍳👇🏻:
سینه مرغ : یک‌کیلو
نمک : ۳ قاشق چای خوری
فلفل قرمز : ۲ قاشق چای خوری
سس تند : ۳ قاشق چای خوری
نعنا خشک : ۲ قاشق غذا خوری
پیاز خلالی : یک عدد بزرگ
سیر : ۳ حبه
آبلیمو : ۲ قاشق غذاخوری
رب انار ترش یا ملس : ۳ قاشق غذا خوری
روغن : ۴ قاشق غذا خوری
زمان نگهداری در یخچال : ۱۲ الی ۲۴ ساعت
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی جوجه کباب لبنانی
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو جوجه کباب لبنانی (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم جوجه کباب لبنانی (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم جوجه کباب لبنانی 👩🏻🍳👇🏻:
سینه مرغ :یک کیلو
سس مایونز : ۳ قاشق غذاخوری
سس خردل : ۱ قاشق غذاخوری
ماست چکیده : ۱ قاشق غذاخوری
سیر : ۳ حبه
پیاز : یک عددبزرگ
روغن : ۴ قاشق غذاخوری
نمک : ۳ قاشق چای خوری
فلفل سیاه : ۲ قاشق چای خوری
پودر زنجبیل یا زنجبیل تازه : یک قاشق مربا خوری
زمان نگهداری در یخچال : ۱۲ الی ۲۴ ساعت
3 دسر ساده و خوشمزه
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی دسر شکلاتی فوری
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو دسر شکلاتی فوری (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم دسر شکلاتی فوری (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم دسر فوری شکلاتی (برای 4 نفر) 👩🏻🍳👇🏻:
خامه صبحانه : یک بسته کامل (۲۰۰ گرم)
پنیر خامه ای : ۲ قاشق غذا خوری
شیر عسلی : ۵ قاشق غذا خوری
بیسکویت : یک بسته(به دلخواه )
نوتلا : به اندازه دلخواه
مدت زمان استراحت در یخچال : ۳ ساعت
مواد لازم این دسر برای ۴ نفر است
نکته: شما میتونید از بیسکویت پتی بور ، لوتوس ، اورئو برای داخل دسر استفاده کنید .
_برای لایه رویی دسر میتونید در صورت استفاده از بیسکویت لوتوس از کرم لوتوس و از شکلات صبحانه ، نوتلا ،ترکیب مساوی شکلات آب شده و خامه صبحانه استفاده کنید .
_(حتما شکلات لایه رویی به روش بن ماری کمی آب کنید تا به راحتی روی دسر پخش شود )
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی دسر مهلبیه کارامل
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو دسر مهلبیه کارامل (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم دسر مهلبیه کارامل (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم دسر مهلبیه کارامل (برای ۴ نفر)👩🏻🍳👇🏻:
شیر : ۲ لیوان فرانسوی
شکر : ۲ قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت : ۳ قاشق غذاخوری سر خالی
شیر عسلی : ۵ قاشق غذا خوری
پودر کرم کارامل : یک بسته کامل
خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم
مدت زمان نگهداری در یخچال : ۳ ساعت
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی دسر کاپوچینو
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو دسر کاپوچینو (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم دسر کاپوچینو (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم دسر کاپوچینو (برای ۳ نفر) 👩🏻🍳👇🏻:
شیر : یک لیوان فرانسوی
شکر : ۱ لیوان سر پر فرانسوی
کاپوچینو یا نسکافه یا قهوه : ۲ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین : دو قاشق مرباخوری
خامه : ۲۰۰ گرم (یک بسته کامل خامه صورتی کوچک )
پودر کاکائو : ۲ قاشق غذا خوری برای تزئین روی دسر
زمان استراحت در یخچال : ۵ ساعت
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی دسر زعفرانی
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو دسر زعفرانی (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم دسر زعفرانی (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم دسر زعفرانی (برای ۴ نفر) 👩🏻🍳👇🏻:
شیر : ۲ لیوان فرانسوی
شکر : یک لیوان فرانسوی
خامه : ۲۰۰ گرم (یک بسته خامه صورتی کوچک )
پودر ژلاتین : ۲ قاشق غذاخوری (اگر داخل قالب میریزید ۳ قاشق غذاخوری ژلاتین در ۱۰ قاشق غذاخوری آب حل کنید )
گلاب : ۱/۴ لیوان فرانسوی
زعفران دم کرده : ۴ قاشق غذاخوری غلیظ
وانیل : یک قاشق چای خوری
آب : ۸ قاشق غذاخوری (برای اسفنجی کردن ژلاتین )
مدت زمان استراحت در یخچال : ۴ ساعت
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی دسر شکلاتی
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو دسر شکلاتی (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم دسر شکلاتی (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم دسر شکلاتی (برای ۴ نفر)👩🏻🍳👇🏻:
شیر : دو لیوان
شکلات تخته ای شیرین : ۱۰۰ گرم
پودر ژلاتین : قاشق غذاخوری
آب برای پودر ژلاتین : ۱۰ قاشق غذاخوری
مدت زمان استراحت دسر در یخچال : ۵ ساعت
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی دسر بیسکوئیتی
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو دسر بیسکوئیتی (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم دسر بیسکوئیتی (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم دسر بیسکویتی کاراملی (برای ۴نفر) :
شیر : ۲ لیوان
پودر کارامل : یک بسته کامل
پودر ژلاتین : یک قاشق غذاخوری
بیسکویت پتی بور وانیلی : نصف بسته
خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم ( نصف یک بسته کوچک خامه صورتی )
مدت زمان استراحت دسر در یخچال : ۵ ساعت
4 سالاد ساده و خوشمزه
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی سالاد اندونزی
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو سالاد اندونزی (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی سالاد تن ماهی
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو سالاد تن ماهی (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی سالاد خیار
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو سالاد خیار (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی سالاد گرم اسفناج
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو سالاد گرم اسفناج(اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
سوپ
زیرعنوان نمونه برای این فصل
تصویر نهایی سوپ شیر خامه
توضیح کوتاه برای درس
مشاهده ویدئو سوپ شیر خامه (اینجا کلیک کنید) ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم سوپ شیر خامه (اینجا کلیک کنید) مقاله
توضیح کوتاه برای درس
مواد لازم سوپ شیر خامه (برای ۴ تا ۶ نفر )👇🏻
جو پرک : یک لیوان فرانسوی (حدود ۱۰۰ گرم )
سینه مرغ : نصف ۱ سینه کامل مرغ
پیاز : یک عدد کوچک
فلفل دلمه : ۱ عدد متوسط
شیر : ۲ لیوان
خامه صورتی : ۳ قاشق غذا خوری
هویج : ۱ عدد کوچک (رنده درشت )
آب : ۸ لیوان
قارچ : ۲۰۰ گرم
کره : ۴۰ گرم
نمک و فلفل سفید : به دلخواه
گشنیز جعفری : ۲ قاشق غذا خوری
72 دیدگاه برای دوره آنلاین 20 ناهار و 10 دسر و سالاد (رایگان)
200.000 تومان رایگان
رضوان سجادی
مدرس آشپزی و شیرینی پزیمحصولات مرتبط
هستی نوری (خریدار محصول) –
❤️❤️❤️عالیه
هانیه رسولی (خریدار محصول) –
تشکر 😍😍😍
آیسان شکری (خریدار محصول) –
ممنون از آموزش های عالیتون❤️
فرناز (خریدار محصول) –
من درست کردم خیلی عالی شد مرسی
ملیکا گودرزی (خریدار محصول) –
هنرمندین😍😍😍😍
دیانا گودرزی (خریدار محصول) –
عالی شده
مبینا ملک (خریدار محصول) –
چه اموزش خوبی😍😍
مرجان زندی (خریدار محصول) –
عالی👌💗
الی (خریدار محصول) –
وای دلم خواست😍🤤
آتنا (خریدار محصول) –
آخ من حتما اینو درست میکنم😍😍😍😍
کیمیا براتی (خریدار محصول) –
بهبه عالیه 👏👏👏😍😍
ملیکا (خریدار محصول) –
خيلي خوب شده👌👏
دیانا (خریدار محصول) –
هنرمندین😍😍😍😍
یسنا خادمی (خریدار محصول) –
ممنون عالی بود ❤️
نظری (خریدار محصول) –
چقدرررر عااالی شده 👏👏👏
یسنا سهرابی (خریدار محصول) –
بینظیره😍😍
النا عرب (خریدار محصول) –
👌🏽👌🏽
ساناز (خریدار محصول) –
به به به😍😍😍😍
حق شناس (خریدار محصول) –
چقدر عالیه. من حتما با این روش امتحان میکنم
خدیجه (خریدار محصول) –
به به😍😍
ساغر جلالی (خریدار محصول) –
عالی 👏
آزاده حسین زاده (خریدار محصول) –
ممنون از اموزش خوبتون 😍😍❤️❤️
فاطمه قربانی (خریدار محصول) –
به به عالیییییی😍
حسین بهمنی (خریدار محصول) –
بهبه👏👏
مرضیه افشار (خریدار محصول) –
چقدر عالی😍👏
کوثر حمیدی (خریدار محصول) –
عالی وبینظیررررر 😍😍
مهری ایرانی (خریدار محصول) –
بسیارعالی
طاهره (خریدار محصول) –
من الان درست کردم عالی بود ❤️
محجوبه اسکندری (خریدار محصول) –
چه عالی👏👏
نیوشا رجبی (خریدار محصول) –
🔥🔥👌👌
ریحانه (خریدار محصول) –
عالی مثل همیشه
مهلا (خریدار محصول) –
بینظیره 😍😍😍😍
اعظم فرهادی (خریدار محصول) –
ممنون عالی❤️❤️
محمد رضوانی (خریدار محصول) –
معرکه👏😍
ندا نوری (خریدار محصول) –
فوق العاده س👏👏👏
آیدا (خریدار محصول) –
❤️❤️❤️❤️عالی مثل همیشه
الهام (خریدار محصول) –
چه عالی👏🔥❤️
Sara (خریدار محصول) –
به به 👏👏
سپهر رضوی (خریدار محصول) –
بی نطیره
ساناز شمس (خریدار محصول) –
دلمم رفت براش😍😍
زهرا (خریدار محصول) –
فوقالعاده
راحله زارع (خریدار محصول) –
عالی نوش جان 😍😍😍
نگار محمدزاده (خریدار محصول) –
عالی شد😍🙌
نجمه شاکری (خریدار محصول) –
❤️❤️❤️
فریده نادری (خریدار محصول) –
عالی درست شده 👏👏👏
کاملیا امیدی (خریدار محصول) –
عالیه .حتما درست میکنم ❤️
شکیبا رحمتی (خریدار محصول) –
عالی بود هنرمند
ساناز تقوی (خریدار محصول) –
وای فوق العاده ست
عاطفه شریفی (خریدار محصول) –
عالی بود😍
سمیرا دهقان (خریدار محصول) –
😍😍👏👏