آموزش کاشت و نگهداری سیر به صورت اورگانیک در خانه و آپارتمان (2 نکته مهم)
“`html
چگونه باید سیر را در گلدان پرورش داد؟
سیر گیاهی از تیره سوسنی‌هاست که منبع اصلی آن فلات ایران محسوب می‌شود. سیر یکی از گیاهان دائمی و غده‌دار است که خواص درمانی زیادی دارد. بیایید با هم این موضوع را بررسی کنیم.
پرورش سیر در منزل
سیر یکی از گیاهان مفید و پرخاصیت در فصل پاییز است که به لحاظ ارزش غذایی و خواص درمانی بسیار اهمیت دارد.
فصل پاییز زمان مناسبی برای کاشت دانه‌های سیر است، به طوری که در فصل زمستان و تا تابستان آینده می‌توانید از ریشه‌های خوب و مفید این گیاه بهره‌برداری کنید. شما می‌توانید این سبزی معطر و مفید را در یک گلدان کوچک در خانه، نزدیک به پنجره‌ای که نور آفتاب می‌گیرد، یا در بالکن پرورش دهید.
آشنایی با انواع سیر
۱ – سیر سفید یا سیر معمولی:
این نوع سیر دارای غده‌های کوچکی است که هر غده شامل ۱۲ حبه است و پوست روی آن به رنگ صورتی بوده و در برابر سرما مقاوم‌تر و زودرس‌تر است.
۲ – سیر قرمز:
این نوع سیر دارای سیرچه‌های بزرگتری است و پوست روی سیرچه‌ها به رنگ صورتی می‌باشد.
۳ – سیر روکامبول یا اسپانیایی:
منشأ این نوع سیر، کشور مصر است و بیشتر در مناطق گرمسیری رشد می‌کند. همچنین در انتهای ساقه هوایی خود سوخیزه تولید می‌کند.
شرایط آب و هوایی مناسب برای پرورش سیر
غده سیر در روزهای بلند و دمای بالا به خوبی رشد می‌کند و وقتی غده تشکیل شد، رشد سبزینه گیاه متوقف می‌شود. برای به دست آوردن محصول بیشتر، باید در روزهای کوتاه و دمای پایین رشد سبزینه کافی انجام شود تا در دماهای بالا و روزهای بلند، غده‌سازی سریع‌تر صورت گیرد.
خاک مناسب برای کاشت سیر
سیر را می‌توان در انواع مختلف خاک‌ها کاشت، اما معمولاً در خاک‌های سبک مانند خاک رسی شنی بهتر نتیجه می‌دهد.
گلدان مناسب برای کاشت سیر
برای کاشت سیر، از گلدانی با عمق 20 تا 25 سانتی‌متر استفاده کنید و سیرها را با فاصله 10 سانتی‌متر از هم بکارید. اطمینان حاصل کنید که گلدان دارای سوراخ‌های زهکش بزرگ و باز باشد.
نحوه کاشت سیر چگونه است؟
برای کاشت هر حبه سیر، ابتدا سیرها را از بوته جدا کنید و حبه‌ها را در عمق 5 تا 7 سانتی‌متری خاک بکارید. حبه‌ها باید طوری قرار بگیرند که انتهای صاف آنها که ریشه‌ها از آن خارج می‌شوند، به سمت پایین و سر تیز آنها به سمت بالا باشد.
مکان مناسب برای قرار دادن گلدان سیر
حالا زمان قرار دادن گلدان در مکان مناسب است. می‌توانید گلدان سیر را در مقابل پنجره جنوبی یا غربی قرار دهید تا 6 ساعت آفتاب مستقیم به آن بتابد. برای رشد بهتر گیاه، می‌توانید از نورهای مصنوعی هم استفاده کنید.
میزان و روش آبیاری گلدان سیر
خاک گلدان سیر باید همیشه مرطوب باشد. اگر گلدان بیرون از خانه است، باید به مرطوب ماندن آن توجه کنید. اگر گلدان در داخل خانه نگهداری می‌شود، بر اساس شرایط محیطی مانند مقدار نور خورشید و دما، آبیاری کنید. آبیاری گیاه سیر باید منظم باشد تا خاک همیشه مرطوب بماند.
کوددهی:
این گیاه به مقدار زیادی کودهای نیتروژنی نیاز دارد و همچنین به اسید فسفریک و دیگر مواد مغذی نیاز دارد.
“`
منیزیم، پتاس و آهک زیادی را هم از خاک می‌گیرد از این رو باید در زمینی کشت شود که به خوبی دارای کود باشد.
بهترین زمان برای برداشت گیاه سیر چه زمانی است؟
مهم‌ترین نشانه‌ی رسیدن محصول زرد و قهوه‌ای شدن برگ‌های پایینی گیاه است. در هنگام برداشت توجه کنید که زمان برداشت نباید طولانی شود زیرا بر کیفیت سیرها تاثیر منفی می‌گذارد. بنابراین، سعی کنید به محض اینکه سیرها رسیدند، به سرعت آنها را برداشت کنید.
نکات مناسب برای کاشت سیر
- برای کاشت سیر در مناطق سردتر: باید سیرها را در عمق بیشتری بکارید.
- برای جذب بهتر نور خورشید، فاصله بین ردیف‌های سیر باید بیشتر باشد.
- سیرچه‌ها باید پوسته‌ی کمتری داشته باشند.
- برای کاشت از سیرچه‌های سالم استفاده کنید تا محصول خوبی به دست آورید.
- برای جلوگیری از آفت‌زدگی در فصل زمستان به سیرچه‌های یخ‌زده توجه کنید.
- سیرچه‌ها را تا زمان کاشت از هم جدا نکنید تا خشک نشوند.
- برای کاشت از سیرچه‌های ریز یا نرم استفاده کنید.
بیشتر بخوانید :
