با این ۷ مدل انگور، مویز درست کنید

کلید تهیه مویز با کیفیت، انتخاب انگور مناسب است. در این مقاله از مجله رضیم ما بهترین انگور برای تهیه مویز را به شما معرفی می‌کنیم. با ما همراه باشید.

۷ مدل از بهترین انواع انگور برای تهیه مویز

در ادامه ۷ نوع از بهترین انگورهایی که می‌توان برای تهیه مویز به کار برد، بررسی می‌کنیم:

۱- انگور بیدانه قرمز

انگور بیدانه قرمز یکی از بهترین گزینه‌ها برای تهیه مویز است زیرا زمان کمی بین برداشت و خشک شدن دارد. این انگور به خاطر رنگ و طعم شیرینش، برای خشک کردن و تهیه مویز بسیار جذاب است. همچنین حباب‌هایی که در آن وجود دارد، خوردن آن را لذت‌بخش‌تر می‌کند.

۲- انگور بیدانه زرد

انگور بیدانه زرد وقتی خشک می‌شود، رنگ شفاف و زرد به خود می‌گیرد و طعم شیرینی دارد. برای تبدیل این انگور به مویز، می‌توانید آن را هم در آفتاب خشک کنید و هم از دستگاه‌های خشک‌کن استفاده نمایید.

۳- انگور ترکمن

انگور ترکمن، انگور آبدار و بیدانه‌ای است که دانه‌هایش بزرگ و شیرین هستند و برای تهیه مویز بسیار مناسب است. برای خشک کردن این انگور، ابتدا آن را زیر نور خورشید قرار می‌دهید تا خشک شود و بعد به مدت چند هفته در بشکه‌های چوبی در آفتاب بگذارید تا مناسب مصرف گردد.

بیشتر بخوانید: روش‌های خشک کردن انگور و تهیه کشمش خانگی

۴- انگور بیدانه یاقوتی

فلیم سیدلس یا انگور بیدانه یاقوتی، علاوه بر طعم شیرین و خاصش، شکل ظاهری بسیار زیبایی دارد. این انگور یکی از بهترین گزینه‌ها برای تهیه مویز است. اگر هنگام خشک کردن انگور، آن را بدون پوست زیر آفتاب بگذارید، طعم و ظاهرش خواص خاص‌تری خواهد داشت.

۵- انگور بلک سیدلس

انگور بلک سیدلس از انگورهایی است که به صورت طبیعی خشک می‌شود و مویز می‌سازد. به دلیل طعم بسیار شیرینش، این انگور محبوب است و یک خوراکی خوشمزه و مغذی به حساب می‌آید.

۶- انگور کریمسون سیدلس

مویزی که از انگور کریمسون سیدلس تهیه می‌شود جزو مویزهای باکیفیت است. این انگور نه تنها برای تهیه مویز مناسب است، بلکه در بسیاری از خوراکی‌ها، دسرها و تنقلات نیز استفاده می‌شود.

بیشتر بخوانید: رسپی لواشک انگور خانگی در فر

۷- انگور بلک ویلیام

انگور بلک ویلیام همچنین به نام موندرآپ شناخته می‌شود. این انگور رنگ قهوه‌ای تیره دارد و علاوه بر تهیه مویز، در پخت غذاها و شیرینی‌ها نیز کاربرد دارد.

ویژگی‌های انگور مناسب برای تهیه مویز

تا اینجا درباره ۷ نوع انگور مناسب برای تهیه مویز صحبت کردیم، اما به طور کلی بهترین انگور برای تهیه مویز باید ویژگی‌های زیر را داشته باشد:

1. انگور باید پوست نازک و نرم داشته باشد تا در زمان تهیه مویز به راحتی جدا شود.
2. انگورهای شیرین‌تر پس از خشک شدن طعم بهتری دارند.
3. انگورهای آبدار راحت‌تر خشک می‌شوند و کیفیت بالاتری دارند.
4. انگورهای تیره‌ رنگ، مانند سیاه، قرمز و ارغوانی پس از خشک شدن رنگ بهتری دارند.

در این مقاله از مجله آشپزی رضیم سعی کردیم انواع و ویژگی‌های انگور مناسب برای تهیه مویز را معرفی نماییم. شما می‌توانید با توجه به این اطلاعات، انگور مناسب را بر اساس سلیقه شخصی خود انتخاب و مویز کنید.