برای درست کردن تاکو میگو به چی احتیاج داریم؟ (مرحله به مرحله)

تاکو میگو یکی از غذاهای خوشمزه مکزیکی است و اگر دوست دارید این غذا را در خانه درست کنید، می‌توانید شروع کنید. برای تهیه تاکو میگو به مواد زیر نیاز دارید: میگوهای پوست کنده، پودر پاپریکا، پودر سیر، پودر آویشن، زیره سبز، پرک فلفل قرمز، نمک، سیخ چوبی و روغن زیتون. همچنین، تاکو ماهی و فاهیتا و ناچو هم از غذاهای معروف مکزیکی هستند که پیشنهاد می‌کنیم حتماً امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه تاکو میگو

میگوی پوست کنده و بدون دم: ۹۰۰ گرم

پودر پاپریکا: یک قاشق چای‌خوری

پودر سیر: یک قاشق چای‌خوری

پودر آویشن: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

زیره سبز: یک قاشق چای‌خوری

پرک فلفل قرمز: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

سیخ چوبی: ۲۴ عدد

روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه سس گشنیز

خامه ترش: ۱ پیمانه

گشنیز خرد شده: سه قاشق غذاخوری

پوست رنده شده لیمو ترش: ۱ قاشق چای‌خوری

نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

آب لیمو ترش: دو قاشق غذاخوری

مواد لازم برای سرو تاکو

کلم سبز یا کلم سفید: ۱.۵ پیمانه

کلم قرمز: ۱.۵ پیمانه

فلفل هالوپینو خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری

نان ترتیلا: ۲۴ عدد

برش‌های لیمو ترش: به مقدار لازم

گشنیز: به مقدار لازم

دستور تهیه تاکو میگو در منزل

برای تهیه این غذا، ابتدا در یک ظرف مناسب میگوها را با پاپریکا، پودر سیر، آویشن، زیره سبز، فلفل قرمز و نمک ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا طعم این ادویه‌ها را به خود بگیرند.
سپس ۴ عدد میگو را به هر سیخ چوبی بزنید. کباب‌پز یا منقل را روشن کنید و روی سیخ‌ها روغن زیتون بمالید. سپس آن‌ها را روی کباب‌پز قرار داده و هر طرف میگوها را به مدت سه دقیقه کباب کنید. بعد از پخت، میگوها را کنار بگذارید.

در مرحله بعدی، خامه ترش، گشنیز خرد شده، پوست رنده‌شده لیمو ترش، نمک و آب لیمو را در یک ظرف مناسب بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
در یک ظرف بزرگ کلم سبز، کلم قرمز و فلفل هالوپینو را با هم ترکیب کنید و نیمی از سس گشنیز را روی آن‌ها بریزید و بقیه سس را برای داخل تاکو کنار بگذارید.

مخلوط کلم‌ها را در نان ترتیلا قرار داده، سپس میگوها را روی آن‌ها قرار دهید و در نهایت سس گشنیز را روی مواد بریزید.
روی تاکوها گشنیز خرد شده بپاشید و بعد این غذای خوشمزه را میل کنید.