ترفندهای فوق العاده برای روشن کردن ذغال کبابی و قلیان
چگونه زغال را روشن کنیم؟
روشن کردن زغال نیاز به زغال با کیفیت و یک آتش‌زنه دارد که می‌تواند ژل سوختنی یا نفت باشد.
مواد و وسایل لازم برای روشن کردن زغال:
- زغال با کیفیت
- ژل سوختنی (آتش‌زنه)
- یک برگه کاغذ باطله
- مقداری چوب خشک یا برگ (خاشاک)
برای روشن کردن زغال مواد مختلفی وجود دارد که در ادامه به مزایا و معایب سه نوع از این مواد می‌پردازیم:
1. نفت برای روشن کردن زغال:
- حرارت و شعله زیاد
- بعضی وقت‌ها در دسترس نیست
- بوی ناخوشایند
- خطرناک است (به خاطر شعله‌ی بزرگ ناشی از سوختن نفت)
- سوخت کوتاه مدت
2. ژل سوختنی برای روشن کردن زغال:
- حرارت و گرمای بالا
- سوخت پاک و بی‌خطر
- به راحتی در دسترس است
- ایمن است
- سوخت کوتاه مدت
3. چوب و خاشاک برای روشن کردن زغال:
- بدون هزینه
- به راحتی در دسترس است
- سوخت طولانی مدت (یک تکه چوب چند دقیقه به خوبی می‌سوزد)
- حرارت و گرمای کم
برای روشن شدن زغال‌ها، به دمای بالایی نیاز داریم و این دما به زمان زیادی نیاز دارد. بنابراین، با در نظر گرفتن معایب نفت، بهترین ترکیب برای روشن کردن زغال، «ژل سوختنی + چوب و خاشاک» است که به راحتی زغال را روشن می‌کند.
نحوه روشن کردن زغال:
زغال‌ها را در مکانی که می‌خواهید بریزید. زغال‌ها را به شکل یک کوه قرار دهید. پس از خالی کردن زغال‌ها از بسته، آن‌ها به این شکل در می‌آیند و دیگر لازم نیست این کار را با دست انجام دهید و مقدار زیادی (زیاد) ژل سوختنی اضافه کنید. پس از اضافه کردن ژل، حدود پنج دقیقه صبر کنید تا کاملاً جذب شود.
سپس، چوب و خاشاک را روی آن بریزید. بهترین روش برای روشن کردن چوب، خاشاک و ژل سوختنی، استفاده از کاغذ لوله شده است. این روش امنیت بیشتری دارد و مواد را به راحتی آتش می‌زند.
برای روشن کردن زغال از فندک استفاده نکنید! مگر فندک اتمی، زیرا نزدیک بودن شعله‌ی فندک به دست، ممکن است باعث سوختگی شود.
پس از اینکه زغال‌ها داغ و نقره‌ای رنگ شدند، آن‌ها را کمی جابجا کنید. سپس با باد بزنید.
تکنیک‌های روشن کردن زغال
نحوه روشن کردن زغال برای کباب
در آموزش روشن کردن زغال برای کباب ابتدا مقداری توری حصاری تهیه کنید.
سپس توری حصاری را به صورت ایستاده در یک ظرف فلزی بزرگ قرار دهید و زغال‌ها را درون فضای باز توری حصاری بگذارید.
سپس درون ظرف فلزی آتش روشن کنید (با هر نوع سوختی) و با کمک سشوار به آتش اجازه دهید تا به زغال‌ها برسد. به مدت کمی این کار را ادامه دهید تا نتیجه بهتری بگیرید.
در نهایت زغال‌ها به راحتی آتش می‌گیرند و آماده استفاده برای درست کردن کباب هستند. شما می‌توانید توری حصاری را جدا کنید و به زغال‌ها دسترسی پیدا کنید.
نحوه روشن کردن زغال کبابی
نحوه روشن کردن زغال قلیان
- به همان مقدار زغالی که می‌خواهید روشن کنید، روی مشعل قرار دهید. اگر می‌خواهید چند زغال را روشن کنید، زغال‌ها باید به همدیگر بچسبند.
- مشعل را روی بالاترین شعله قرار دهید. این قدرتی است که برای روشن کردن درست زغال قلیان لازم دارید.
- بسته به نوع زغال و برند خاص، زمان سوختن متفاوت است. معمولاً حدود 5-6 دقیقه طول می‌کشد تا زغال قلیان درست آتش بگیرد.
- وقتی زغال‌ها قرمز شدند، می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید و روی قلیان خود قرار دهید.
چگونه زغال قلیان را روشن کنیم؟
