دستور تهیه درست کردن سوپ کاری مرغ و نارگیل (مرحله به مرحله)

دستور تهیه سوپ کاری مرغ و نارگیل

این غذا را به راحتی می‌توانید درست کنید و زمان زیادی هم نمی‌برد. سوپ کاری مرغ و نارگیل یک پیش غذای سبک و خوشمزه است.

در این سوپ از رب کاری قرمز استفاده می‌شود که طعم آن را لذیذتر می‌کند. همچنین از ادویه‌هایی مثل زنجبیل و شیر نارگیل بهره می‌بریم. شیر نارگیل را می‌توانید به صورت کنسروی از فروشگاه‌ها خریداری کنید.

شیر نارگیل پر از ویتامین‌ها، مواد معدنی، کربوهیدرات، آنتی‌اکسیدان و آنزیم‌های مفید است. این شیر همچنین دارای آهن و فسفر خیلی زیادی است که می‌تواند خستگی یک روز سخت را از شما بگیرد.

از خواص شیر نارگیل می‌توان به کاهش وزن، رفع تشنگی در تابستان، کنترل قند خون، تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ شادابی پوست اشاره کرد. شیر نارگیل باعث می‌شود سوپ خوشمزه‌تر شود. اگر می‌خواهید سوپ‌های رژیمی بزنید، می‌توانید سوپ سبزیجات رژیمی را امتحان کنید.

دستور تهیه سوپ کاری و نارگیل

سوپ کاری مرغ و نارگیل را می‌توانید تا ۵ روز در یخچال و در ظرف دربسته نگهداری کنید. اگر می‌خواهید مایه سوپ را برای مدت طولانی فریز کنید، بهتر است قبل از اضافه کردن شیر نارگیل و رشته‌ها این کار را انجام دهید. زیرا شیر نارگیل وقتی از فریزر دربیاد، ممکن است باعث دلمه بستن سوپ شود و رشته‌ها هم بعد از گرم شدن نرم می‌شوند.

ما همیشه دستور تهیه انواع سوپ‌ها را با ترفندهای خاص ارائه می‌دهیم. اگر به سوپ‌های سبک و خوشمزه علاقه دارید، به این غذاها مراجعه کنید: سوپ مرغ و سبزیجات، سوپ سبزیجات و لوبیا، سوپ هویج و شلغم، سوپ کرفس.

مواد لازم :

روغن زیتون:1 قاشق غذاخوری
زنجبیل پوست کنده رنده شده:1 قاشق غذاخوری
سیر خرد شده:2 حبه
رب کاری قرمز تایلندی:3 قاشق غذاخوری
آب مرغ کم نمک: 6 فنجان
شیر نارگیل پرچرب:1 قوطی
برگ خرد شده کلم لاچیناتو یا توسکانی:6 فنجان
نودل برنج ورمیشل:1 بسته
مرغ کبابی ساده: (900 گرم)

مراحل پخت :

گام 1 یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط بگذارید. مقداری روغن در آن بریزید و تا داغ شدنش صبر کنید.

گام 2 سپس سیر و زنجبیل را سرخ کنید.

گام 3 رب کاری را اضافه کنید و دوباره مواد را سرخ کنید.

گام 4 آب مرغ، کلم و شیر نارگیل را اضافه کنید.

گام 5 بگذارید مواد درون قابلمه قل بزنند و کلم‌ها بپزند.

گام 6 ابتدا نمک و سپس رشته را اضافه کنید.

گام 7 تا نرم شدن رشته‌ها و مخلوط شدن همه مواد صبر کنید.

گام 8 سوپ را در کاسه بریزید.

گام 9 درون هر کاسه مقداری مرغ خرد شده، گشنیز و پیازچه خرد شده و لیمو ترش بریزید.