دستور تهیه سُس زرشک خانگی (مرحله به مرحله)

طرز تهیه سُس زرشک خانگی

سس زرشک یکی از سس‌های خوشمزه و دلپذیر است که طعمی ملس و معطر دارد. این سس عالی برای سرو با انواع غذاهای گوشتی بسیار مناسب است. برای یادگیری کامل و مرحله‌به‌مرحله‌ی طرز تهیه این سس لذیذ، با ما همراه باشید.

طرز تهیه سس زرشک:

زرشک‌ها را به مدت 30 دقیقه در آب بخیسانید. سپس آنها را آبکش کرده و در یک قابلمه بریزید.

شکر و آب را به زرشک‌ها اضافه کنید و روی حرارت متوسط بگذارید.

مخلوط را به جوش بیاورید و سپس حرارت را کم کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا سس غلیظ شود.

زعفران، گلاب و آب لیمو (اگر دوست دارید) را اضافه کنید و به مدت 1 تا 2 دقیقه دیگر بجوشانید.

سس را از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود.

نکات تکمیلی:

می‌توانید از زرشک تازه یا خشک برای تهیه این سس استفاده کنید.

اگر از زرشک خشک استفاده می‌کنید، حتماً آنها را پیش از استفاده به مدت 30 دقیقه در آب بخیسانید.

مقدار شکر را می‌توانید به سلیقه خودتان تنظیم کنید.

زعفران، گلاب و آب لیمو می‌توانند طعم سس را تغییر دهند. اگر طعم آنها را دوست ندارید، می‌توانید آنها را حذف کنید.

این سس را می‌توانید تا 2 هفته در یخچال نگهداری کنید.

کاربردهای سس زرشک

سس زرشک را می‌توان به عنوان چاشنی همراه با مرغ، گوشت، ماهی یا برنج سرو کرد.

همچنین می‌توان از آن برای طعم دادن به سس‌ها، دیپ‌ها و مارینادها استفاده کرد.

این سس می‌تواند به عنوان تاپینگ برای دسرهایی مثل ماست، بستنی یا کیک هم استفاده شود.

امیدوارم از این دستور تهیه لذت ببرید!