دستور تهیه مربای گل بابونه ساده و خوشمزه (مرحله به مرحله)

طرز تهیه مربای گل بابونه ساده و خوشمزه

مربای بابونه یک تنقلات سالم و خوشمزه است که می‌توان در صبحانه، میان‌وعده یا شام از آن استفاده کرد. همچنین می‌توانید آن را با دسرها، آجیل‌ها یا خوراکی‌های خانگی مثل پن‌کیک و وافل سرو کنید. بابونه یک گیاه دارویی است که برای کاهش اضطراب، بهبود خواب و کاهش التهاب بدن معروف است. بهتر است برای تهیه مربا از گل‌های تازه استفاده کنید. در این متن طرز تهیه مربای بابونه را برای شما توضیح می‌دهیم.

بابونه یک گیاه دوساله است که در جاهای مختلف جهان رشد می‌کند. از زمان‌های قدیم در طب سنتی به عنوان یک دارو استفاده می‌شده و فواید زیادی برای سلامتی دارد. برای جمع‌آوری گل بابونه باید وقتی که گل‌ها باز شده و رنگشان به زرد تغییر کرد، آنها را بچینید. معمولاً فصل برداشت در بهار و تابستان است، اما زمان برداشت ممکن است بسته به منطقه متفاوت باشد.

مربای بابونه به دلیل خواص زیادی که دارد، یکی از مرباهای محبوب در دنیا است. با توجه به فواید آن، استفاده از این مربا می‌تواند به بهبود وضعیت سلامتی شما کمک کند. در ادامه، طرز تهیه این مربای خوشمزه و مقوی را برای شما شرح می‌دهیم.

طرز تهیه مربای بابونه خانگی

ابتدا باید ساقه‌های گل بابونه را جدا کنید تا فقط گل‌ها باقی بمانند. سپس یک ظرف بزرگ آب بردارید و گل‌های بابونه را در آن خیس کنید تا هر نوع گل و لای پاک شود.
سپس بابونه‌ها را در آبکش بگذارید و چند بار این کار را تکرار کنید تا کاملاً تمیز شوند.
در یک قابلمه شکر و آب را بریزید و روی حرارت بگذارید تا قوام بیاید. کمی آبلیمو اضافه کنید. وقتی قوام آمد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و گل‌های بابونه را به شیره اضافه کنید و سپس دم‌کنی روی آن بگذارید تا شیره خوب به گل‌ها نفوذ کند.
چند ساعت بگذارید تا دم بکشد. نیازی به حرارت دادن نیست زمانی که دم‌کنی را گذاشتید.
این مربا علاوه بر خواص دارویی، طعم خوبی دارد و می‌تواند گزینه خوبی برای صبحانه یا عصرانه باشد.

نکات مهم برای تهیه مربای بابونه

تهیه مربای بابونه یک روش سنتی و خوشمزه برای استفاده از خواص این گیاه است. در زیر نکات مهمی برای تهیه مربای بابونه آورده شده است:

• استفاده از گل‌های تازه: برای تهیه مربا، بهتر است از گل‌های تازه بابونه استفاده کنید تا طعم و خواص بهتری داشته باشد.
• شستشوی دقیق گل‌ها: قبل از استفاده، گل‌های بابونه باید خوب شسته شوند تا هر گونه آلودگی پاک شود.
• استفاده از آب لیمو: برای حفظ رنگ و طعم گل‌ها، می‌توانید مقداری آب لیمو به مربا اضافه کنید.
• استفاده از شعله ملایم: در پخت مربا بهتر است از شعله ملایم استفاده کنید.
• محافظت از مربا: پس از تهیه، مربا را در ظرف محکم نگهداری کنید و در یخچال قرار دهید تا خراب نشود.

با استفاده از گل بابونه در مربا، می‌توانید طعم و عطر خوبی به آن ببخشید و ظاهری زیبا نیز ایجاد کنید. ولی دقت کنید که به اندازه کافی از گل بابونه استفاده کنید تا طعم و خواص آن به خوبی حس شود، اما مربا شلوغ و بیش از حد گلدار نشود.

منبع : پارسینه