رسپی
دستور تهیه پخت انواع شیرینی بدون تخم مرغ (مرحله به مرحله)
“`html
شیوه پخت شیرینی بدون تخم مرغ
با درست کردن شیرینی و بیسکوییت‌های بدون تخم‌مرغ می‌توانید از یک رژیم غذایی ساده و خاص لذت ببرید. در ادامه چند دستور تهیه از این شیرینی‌ها را مشاهده می‌کنید.
مواد لازم شیرینی بدون تخم مرغ ستاره‌ای
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| کره | ۲ تکه (۱ فنجان) |
| شکر سفید | ۱ فنجان |
| وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| شیر | نصف فنجان |
| آرد | ۳ فنجان |
| نمک | نصف قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | یک قاشق سوپ‌خوری و یک قاشق چایخوری |
دستور تهیه شیرینی بدون تخم مرغ ستاره‌ای
- فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید. کره و شکر را با هم با مخلوط‌کن برقی بزنید تا سفید و پف‌دار شوند. سپس وانیل و شیر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- در یک ظرف جداگانه آرد، نمک و بکینگ پودر را با هم ترکیب کنید تا خوب مخلوط شوند.
- در ابتدا مخلوط کمی تکه‌تکه می‌شود، اما اگر آن را کمی با دست فشار دهید، به هم می‌چسبند. مواد باید تقریباً خشک باشند. آنها را در یک پلاستیک بپیچید و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شوند.
- خمیر را روی سطحی که کمی آرد پاشیده شده قرار دهید و به اشکال مختلف برش بزنید. تکه‌ها را روی سینی فر قرار دهید. برای نگه داشتن فرم شیرینی‌ها، می‌توانید از کاغذ روغنی روی سینی استفاده کنید.
- شیرینی‌ها باید ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر بمانند. وقتی رنگ آنها قهوه‌ای روشن شد، آنها را از فر درآورید تا خنک شوند.
- شیرینی‌ها آماده‌اند! می‌توانید آنها را به سلیقه خود تزئین کنید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی لبکوشن آلمانی
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| عسل | ۱/۳ لیوان |
| شکر قهوه‌ای | ۱/۳ لیوان |
| آرد | ۲ لیوان |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
| جوش شیرین | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| میوه خرد شده | ۱ لیوان |
| روغن کنجد | ۱ قاشق |
| زنجبیل | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| پودر هل | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| دارچین | ۲ قاشق چایخوری |
| پودر گردو | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر فلفل سیاه | ۱/۴ قاشق چایخوری |
دستور تهیه شیرینی لبکوشن بدون تخم مرغ
قالب شیرینی را کمی چرب کنید. فر را از قبل تا دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. در ظرفی، عسل و شکر را با هم مخلوط کرده و ۱ دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا شکر در عسل حل شود.
بیکینگ پودر، آرد و جوش شیرین را با هم مخلوط کرده و به مخلوط عسل اضافه کنید. سپس میوه، روغن و ادویه‌ها را به آن اضافه کرده و تمامی مواد را به خوبی هم بزنید. در صورت نیاز، ۱/۲ تا ۱ لیوان دیگر آرد اضافه کنید تا خمیر به دست آید.
خمیر را در قالب پهن کرده و به مدت ۲۰ دقیقه در فر بپزید.
“““html
در فر قرار دهید و بپزید. بعدا با چاقو شیرینی را ببرید.
مواد لازم شیرینی بدون تخم مرغ پسته ای
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| کره | ۱۲۵ گرم |
| روغن مایع | ۲ قاشق |
| نشاسته ذرت | ۲ قاشق |
| پودر قند | ۲ قاشق |
| پودر پسته | ۲ قاشق |
| آرد | ۵ لیوان |
| پودر پسته | به میزان دلخواه |
دستور تهیه شیرینی بدون تخم مرغ پسته ای
- در یک قابلمه کوچک، کره را ذوب کرده و بگذارید تا سرد شود.
- سپس در یک ظرف، کره ذوب شده را ریخته و روی آن روغن مایع، نشاسته، پودر قند، پودر پسته و آرد را کم‌کم اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر به دست نچسبد.
- از خمیر تکه‌هایی به اندازه کوچک‌تر از گردو یکجا بردارید و در دست گرد کنید، سپس در سینی فر که کف آن کاغذ روغنی گذاشته‌اید، بچینید.
- در فر با دمای ۱۷۰ درجه که از قبل گرم شده، به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. وقتی که سرد شد، سرو کنید.
بیسکوییت بدون تخم مرغ شورت برد
| مواد لازم | میزان مورد نیاز |
| شکر | ۲۵۰ گرم |
| کره | ۱/۲ لیوان |
| آرد گندم | ۲ و نیم لیوان |
دستور تهیه بیسکوییت بدون تخم مرغ شورت برد
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
- کره را در دمای اتاق بگذارید تا نرم شود.
- سپس با شکر داخل یک کاسه بریزید و با همزن بزنید تا نرم و کرمی شود.
- آرد را به آرامی اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.
- خمیر را داخل قالب بریزید و با فشار دست به ضخامت ۱ سانتیمتر پهن کنید.
- با چاقو خمیر را به قسمت‌های مساوی برش بزنید، سپس با چنگال روی آن شکل بزنید (می‌توانید خمیر را با قالب شیرینی نیز شکل دهید و سپس در سینی قرار دهید).
- سینی خمیر را به مدت ۱۵ دقیقه داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند و سرد شود. (می‌توانید در صورت تمایل روی خمیر زرده تخم‌مرغ بزنید یا روی آن پودر قند بپاشید).
