دستور تهیه پیتزا استیک با روشی آسان در منزل (مرحله به مرحله)
“`html
پیتزا استیک
اگر دنبال یک فست فود خوشمزه در خانه هستید، ما پیتزا استیک را به شما پیشنهاد می‌دهیم. این غذا که ابتدا جزو غذاهای ایتالیایی بود، در ایران هم معروف شده و حالا یکی از محبوب‌ترین فست فودهاست.
جالب است بدانید که پیتزا با روش‌های مختلف درست می‌شود و همه افراد از کودکان تا بزرگ‌ترها آن را دوست دارند. بنابراین می‌توانید در مهمانی‌ها هم از آن سرو کنید.
پیتزا استیک یکی از بهترین انواع پیتزاهاست که علاوه بر داشتن ارزش غذایی، بدون مواد مضر مثل سوسیس و کالباس تهیه می‌شود. این پیتزا با گوشت استیک که گریل شده، درست می‌شود و طعمی فوق‌العاده دارد.
دستور تهیه خمیر پیتزا استیک
مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا:
- شیر: ۱/۲ پیمانه
- پنیر: به میزان لازم
- آب ولرم: ۱/۲ پیمانه
- روغن زیتون: ۱/۲ پیمانه
- نمک: ۱/۲ قاشق چای خوری
- بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
- پودر خمیر: ۱/۲ قاشق چای خوری
دستور تهیه خمیر پیتزا:
ابتدا نمک و پودر خمیر مایه را به آب ولرم اضافه کرده و هم بزنید تا خوب مخلوط شود. این مخلوط را به مدت ۱۰ دقیقه در یک جای گرم بگذارید.
سپس شیر، روغن زیتون و بکینگ پودر را هم اضافه کنید. بعد به آرامی آرد را اضافه کنید تا خمیر نچسبد و یکدست شود. روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت بگذارید تا به عمل بیاید. بعد از آن می‌توانید پنیر را به خمیر اضافه کنید.
دستور تهیه پیتزا استیک
روش اول: دستور تهیه پیتزا استیک یک نفره ساده
مواد لازم جهت تهیه پیتزا استیک:
- 1 عدد خمیر پیتزا
- 250 گرم پنیر پیتزا
- 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ
- 200 گرم گوشت استیک
- 1 قاشق غذاخوری زیتون سیاه اسلایس شده
- 4 عدد قارچ تازه و متوسط
- چیپس ورقه‌ای (در صورت تمایل)
- فلفل سیاه، آرد سفید و آویشن به میزان کافی
- سبزیجاتی مثل کلم بروکلی (در صورت تمایل)
دستور تهیه پیتزا استیک:
برای تهیه این پیتزا مراحل زیر را دنبال کنید:
اول گوشت استیک را به شکل ورقه‌های نازک برش دهید. سپس خمیر پیتزا را روی سینی فر پهن کرده و روی آن را با سس کچاپ بپوشانید. حالا یک‌سوم پنیر را روی سس بریزید و طوری پخش کنید که همه‌جا را بپوشاند.
قارچ‌ها را شسته و ورقه‌ورقه کنید و روی پنیر بچینید. کمی آرد سفید روی آن‌ها بپاشید تا از آب انداختن قارچ‌ها جلوگیری شود.
حالا تکه‌های گوشت استیک را روی قارچ‌ها بگذارید و در نهایت باقی‌مانده پنیر را روی همه چیز بریزید. کمی فلفل سیاه و آویشن روی پیتزا بپاشید و آن را در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد بگذارید.
روش دوم: دستور تهیه پیتزا سیر و استیک
فرق پیتزای سیر و استیک با پیتزا استیک در مواد اولیه است. در این پیتزا به 6 حبه سیر و یک ساقه جعفری نیاز دارید.
مواد لازم برای تهیه پیتزا سیر و استیک:
- 1 عدد خمیر پیتزا
- 250 گرم پنیر پیتزا
- 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ
- 200 گرم گوشت استیک
- فلفل سیاه، آرد سفید و آویشن به مقدار لازم
روش تهیه پیتزا سیر و استیک:
ابتدا گوشت‌ها را شسته و در یک ماهیتابه بگذارید. کمی روغن اضافه کنید و بگذارید تا کمی سرخ شوند. سپس نمک و فلفل به آن اضافه کرده و بگذارید تا کاملاً بپزد.
سیر و جعفری را خرد کرده یا رنده کنید.
در این پیتزا می‌توانید پنیر پارمسان هم استفاده کنید. به این ترتیب، پنیر پارمسان، جعفری، نمک و روغن را با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب نرم و یکدست به دست بیاید.
خمیر پیتزا را روی سینی فر قرار دهید و تمام مواد آماده شده را به صورت لایه‌ای روی هم بچینید. در هر لایه، پنیر پیتزا را هم اضافه کنید. سپس آن را در دمای 220 درجه سانتی‌گراد در فر قرار دهید. پیتزای شما آماده است.
طرز تهیه پیتزا ایتالیایی به ساده‌ترین روش در خانه + فیلم
