دستور تهیه کوکی آمریکایی شیک و ساده (مرحله به مرحله)

دستور تهیه کوکی آمریکایی ساده و خوشمزه

کوکی آمریکایی یک نوع شیرینی ترد و خوشمزه است که در همه جا طرفداران زیادی دارد. این کوکی‌ها معمولاً از آرد، کره، شکر، تخم‌مرغ و شکلات چیپس درست می‌شوند و می‌توانند کیفیت‌های مختلفی مانند گرد، مربعی یا به شکل قلب داشته باشند. راه‌های مختلفی برای تهیه کوکی آمریکایی وجود دارد، ولی دستور اصلی آن به این صورت است:

مواد لازم برای تهیه کوکی آمریکایی:

1 پیمانه (225 گرم) کره بدون نمک، نرم شده
1 پیمانه (200 گرم) شکر قهوه‌ای
1/2 پیمانه (100 گرم) شکر سفید
2 عدد تخم‌مرغ بزرگ
2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
2 1/4 پیمانه (280 گرم) آرد گندم
1 قاشق چایخوری جوش شیرین
1 قاشق چایخوری نمک
1 پیمانه (200 گرم) شکلات چیپس

روش پخت کوکی آمریکایی:

فر را به دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) برسانید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا نرم و کرمی شوند.
تخم‌مرغ‌ها و وانیل را یکی یکی اضافه کرده و بعد از هر بار اضافه کردن، خوب هم بزنید.
در یک کاسه جدا، آرد، جوش‌شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
مواد خشک را کم‌کم به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.
شکلات چیپس را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب پخش شوند.
با قاشق غذاخوری، خمیر کوکی را به شکل دایره‌ای روی سینی فر قرار دهید.
کوکی‌ها را به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید یا تا زمانی که رنگ آن‌ها طلایی قهوه‌ای شود.
کوکی‌ها را از فر خارج کرده و بگذارید 5 دقیقه خنک شوند، سپس آن‌ها را به یک قفسه سیمی منتقل کنید تا کاملاً خنک شوند.

نکات مهم:

اگر دوست دارید طعم شکلات بیشتر شود، می‌توانید از 1.5 پیمانه شکلات چیپس استفاده کنید.
می‌توانید انواع دیگری از شکلات، مثل شکلات شیری یا سفید، نیز امتحان کنید.
به جای شکلات چیپس می‌توانید از آجیل، کشمش یا میوه خشک هم استفاده کنید.
برای اینکه کوکی‌ها تردتر شوند، خمیر را 30 دقیقه در یخچال بگذارید قبل از پختن.
اگر کوکی‌های نرم‌تری می‌خواهید، خمیر را 15 دقیقه در دمای اتاق نگه دارید قبل از پخت.

امیدوارم این اطلاعات برای شما مفید باشد!