دستور تهیه کیک گلابی، بسیار خوشمزه و مجلسی (مرحله به مرحله)

دستور تهیه کیک گلابی، بسیار خوشمزه و مجلسی

کیک گلابی یکی از کیک‌های خوشمزه و راحت است که در کشورهای مختلف درست می‌شود. با ما باشید تا دستور تهیه مرحله به مرحله این کیک را یاد بگیرید.

مواد لازم جهت تهیه کیک گلابی:

3 عدد گلابی متوسط
1 پیمانه شکر
3 عدد تخم‌مرغ
1/2 پیمانه روغن مایع
2 پیمانه آرد
1 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
1/2 قاشق چای‌خوری نمک
1 قاشق چای‌خوری دارچین
1/2 قاشق چای‌خوری جوز هندی
1/4 قاشق چای‌خوری زنجبیل
1/2 پیمانه گردوی خرد شده (اختیاری)

مراحل پخت کیک گلابی:

فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
گلابی‌ها را پوست بگیرید، هسته‌ها را جدا کنید و به تکه‌های کوچک خرد کنید.
در یک کاسه بزرگ، شکر و تخم‌مرغ را با همزن بزنید تا خوب مخلوط و پفکی شود.
روغن را اضافه کنید و هم بزنید.
در یک کاسه دیگر، آرد، بیکینگ پودر، نمک، دارچین، جوز هندی و زنجبیل را مخلوط کنید.
بتدریج مخلوط آرد را به مخلوط تخم‌مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
گردو و گلابی‌های خرد شده را به خمیر اضافه کنید و آرام هم بزنید.
خمیر را در قالب کیک چرب شده و آردپاشی شده بریزید.
کیک را به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در کیک می‌زنید، تمیز بیرون بیاید.
کیک را از فر خارج کنید و بگذارید 10 دقیقه خنک شود، سپس آن را از قالب جدا کرده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً سرد شود.

ارزش غذایی کیک گلابی:

کیک گلابی منبع خوبی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. گلابی سرشار از ویتامین C، K، فیبر و پتاسیم است که برای سلامتی بدن مفید هستند و می‌توانند خطر بیماری‌های قلبی و دیابت نوع 2 را کاهش دهند.

تخم‌مرغ نیز منبع پروتئین، ویتامین B12 و کولین است. آرد هم شامل کربوهیدرات، فیبر و آهن است. گردو هم چربی‌های سالم، پروتئین و ویتامین‌های مفید دارد.

اما توجه داشته باشید که کیک گلابی حاوی کالری و شکر بالاست، بنابراین اگر مراقب وزن خود هستید، باید در مصرف آن دقت کنید.

نکات تکمیلی:

می‌توانید از انواع مختلف گلابی برای این کیک استفاده کنید.
اگر می‌خواهید طعم گلابی قوی‌تر باشد، می‌توانید قبل از اضافه کردن به خمیر، آنها را کمی تفت دهید.
به جای گردو، می‌توانید از سایر مغزها مثل بادام یا پسته استفاده کنید.
برای کیک مرطوب‌تر، می‌توانید 1/2 پیمانه ماست یا شیر به خمیر اضافه کنید.
کیک را می‌توانید با پودر قند، سس کارامل یا میوه‌های تازه تزئین کنید.

امیدوارم از این دستور تهیه کیک گلابی لذت ببرید!