آیا میدانید

دلیل تشکیل حباب های دوست داشتنی

بهترین آپلیکیشن آشپزی

بازی با حباب‌ها یکی از تفریحات دوران کودکی است که حتی بزرگ‌ترها هم از آن لذت می‌برند. اگر می‌خواهید بدانید چرا با دمیدن روی یک لایه نازک صابونی حباب تشکیل می‌شود، ادامه مطلب را بخوانید.

همه مایعات خاصیتی به نام کشش سطح دارند. برای مثال آب را در نظر بگیرید. مولکول‌های آب به شدت به هم چسبیده‌اند. این کشش سطحی بین مولکول‌های آب به قدری زیاد است که اجازه نمی‌دهد مولکول‌های آب و هوای اطراف آن به راحتی از هم جدا شوند. این نیروی کشش سطحی باعث ایجاد یک لایه نازک از مولکول‌ها بر روی سطح آب می‌شود.

در ایجاد حباب‌های هوا نیز همین کشش سطحی اهمیت دارد. اگر یک حلقه پلاستیکی را در یک ظرف آب خالی قرار دهید و سپس در آن بدمید، حبابی تولید نمی‌شود، زیرا کشش سطحی مولکول‌های آب مانع از جدایی آنها می‌شود. اما اگر مقداری صابون به آب اضافه کنید، این مشکل حل می‌شود.

چرا حباب تشکیل می‌شود:

به طور کلی مایعاتی که نیروی چسبندگی بیشتری دارند، کشش سطحی بیشتری هم دارند. مولکول صابون دو نوع سر دارد: یک سر قطبی که با آب دوست است و یک سر غیرقطبی که از آب متنفر است. مولکول‌های آب هم، مولکول‌های قطبی هستند. در هنگام اضافه کردن صابون به آب، سرهای قطبی مولکول‌های صابون به مولکول‌های آب نزدیک می‌شوند و سرهای غیرقطبی آنها از آب دور می‌مانند.

وقتی حلقه پلاستیکی را در محلول آب و صابون قرار می‌دهید، مولکول‌های صابون بر روی سطح آب پخش می‌شوند. در این حالت، سرهای قطبی مولکول‌های صابون که به آب علاقمند هستند، با مولکول‌های آب در تماس‌اند و سرهای غیرقطبی آنها که از آب فراری‌اند، در سطح آب قرار می‌گیرند.

به واقع، با اضافه کردن صابون به آب، مولکول‌های آب نه تنها به یکدیگر نزدیک‌تر می‌شوند، بلکه از طرف دیگر با مولکول‌های صابون نیز در تماس‌اند و این باعث می‌شود که حباب صابون به راحتی ایجاد شود.

دمیدن هوا به سمت یک غشای صابونی شبیه به دمیدن در یک بادکنک است. زمانی که مولکول‌های هوا برخورد می‌کنند، غشای صابونی به تدریج منبسط و نازک‌تر می‌شود. کشش سطحی باعث می‌شود که مولکول‌های آب صابون که در حلقه پلاستیکی هم نزدیک هم هستند، به هم نزدیک‌تر شوند و در نتیجه حباب تشکیل گردد.

در این فرآیند، هوا داخل پوشش صابونی حبس می‌شود و حباب‌ها از درون حلقه آزاد شده و به هوا پرواز می‌کنند.

دلیل تشکیل حباب های دوست داشتنی

سایت رضیم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا