رسپی شربت توت فرنگی خانگی؛ طعمی دلچسب و گوارا
“`html
شربت توت فرنگی، یک نوشیدنی خنک و خوشمزه است که ویتامین و آنتی اکسیدان زیادی دارد. درست کردن آن آسان است و می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. در این مقاله از رضیم بلاگ، طرز تهیه شربت توت فرنگی خانگی را برای شما توضیح می‌دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شربت توت فرنگی خانگی
برای تهیه شربت توت فرنگی به مواد زیر نیاز دارید:
| توت فرنگی تازه | ۱ کیلوگرم |
| شکر | ۷۰۰ گرم |
| آب | ۱ لیتر |
| آبلیمو (اختیاری) | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل (اختیاری) | ¼ قاشق چای خوری |
مراحل تهیه شربت توت فرنگی خانگی
- آماده‌سازی مواد و تهیه این شربت حدود ۲۰-۳۰ دقیقه زمان می‌برد.
- این مقدار مواد، تقریبا ۱ لیتر شربت به شما می‌دهد.
- تهیه این شربت در سطح متوسط است.
مرحله اول: آماده‌سازی توت فرنگی
توت فرنگی‌ها را خوب بشویید و قسمت سبز آن‌ها را جدا کنید. سپس توت فرنگی‌ها را به قطعات کوچک برش بزنید.
اگر توت فرنگی‌ها کوچک‌تر باشند، پخت‌شان سریع‌تر و راحت‌تر می‌شود.
از توت فرنگی‌های تازه و خوشبو استفاده کنید تا طعم بهتری بگیرد. توت فرنگی‌های کهنه یا نارس طعم خوبی ندارند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شربت هندوانه؛ خنک و خوشمزه
مرحله دوم: مخلوط کردن آب و شکر
آب و شکر را در یک قابلمه مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و به آرامی هم بزنید تا شکر حل شود.
می‌توانید مقدار شکر را بر اساس سلیقه‌تان تغییر دهید. اگر شیرینی بیشتری می‌خواهید، می‌توانید شکر بیشتری اضافه کنید.
از شکر سفید تصفیه شده استفاده کنید. شکر قهوه‌ای ممکن است طعم و رنگ شربت را تغییر دهد.
برای تهیه شربت، از آب تصفیه شده یا معدنی استفاده کنید. آب شیرین یا ناخالص می‌تواند طعم شربت را تحت تاثیر قرار دهد.
مرحله سوم: اضافه کردن توت فرنگی و پخت شربت
بعد از اینکه شکر حل شد، توت فرنگی‌های خرد شده را به مخلوط اضافه کنید. حرارت را کمی افزایش دهید تا آب به جوش بیاید.
پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و اجازه دهید شربت به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشد تا توت فرنگی‌ها نرم شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی هندوانه و توت فرنگی
مرحله چهارم: افزودن آبلیمو و وانیل
در ۵ دقیقه آخر پخت، آبلیمو و وانیل را به شربت اضافه کنید. آبلیمو به شفاف شدن شربت کمک می‌کند.
اضافه کردن آبلیمو طعمی ترش و دلنشین به شربت می‌دهد و وانیل عطری دلپذیر به آن اضافه می‌کند.
مرحله پنجم: صاف کردن و خنک کردن شربت
شربت را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. سپس آن را از صافی رد کنید تا تفاله‌های توت فرنگی جدا شود.
شربت را در بطری‌های تمیز و استریل شده بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
شربت توت فرنگی را با آب یا آب گازدار به دلخواه مخلوط کنید. می‌توانید شربت را با توت فرنگی تازه، یخ یا برش‌های لیمو تزیین کنید و لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه لیموناد توت فرنگی و هندوانه
“““html
نکات و فوت و فن‌های تهیه شربت توت فرنگی
۵ نکته مهم که در تهیه شربت توت فرنگی باید بدانید:
- بهتر است توت فرنگی‌ها را با دستتان در حین پخت نچپانید. این کار می‌تواند شربت را کدر کند.
- برای صاف کردن شربت، می‌توانید از صافی ریزتری استفاده کنید تا شربت شفاف‌تر شود.
- اگر دوست دارید شربت شما غلیظ‌تر باشد، می‌توانید مقدار شکر را تا ۱۰۰ گرم بیشتر کنید.
- شما می‌توانید شربت توت فرنگی را در قالب‌های یخ منجمد کنید و از آن به عنوان تکه‌های یخ در نوشیدنی‌ها استفاده کنید.
- اگر شربت شما بویی نامطبوع یا کپک زده است، باید آن را دور بریزید.
بیشتر بخوانید: رسپی موهیتو توت فرنگی
نکات نگهداری و ماندگاری شربت توت فرنگی
در ادامه، چند نکته ساده برای نگهداری و ماندگاری شربت توت فرنگی خانگی به شما می‌گوییم. با ما همراه باشید.
- برای نگهداری شربت، از بطری‌های تمیز و استریل استفاده کنید. قبل از استفاده، بطری‌ها را با آب گرم و صابون بشویید و بعد با آب جوش استریل کنید.
- فضای خالی بالای بطری را کم کنید. هرچقدر فضای خالی کم‌تر باشد، کیفیت و طعم شربت بهتر حفظ می‌شود.
- درب بطری را کاملا ببندید. از درپوش‌های مناسب و محکم برای بستن بطری شربت استفاده کنید.
- شربت را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید. بهترین مکان در یخچال، قسمت‌های پشتی است که خنک‌تر از درب یخچال است.
- از گذاشتن شربت در معرض نور مستقیم خورشید پرهیز کنید. نور خورشید می‌تواند کیفیت و طعم شربت را خراب کند.
شربت توت فرنگی به راحتی در خانه تهیه می‌شود و با مواد ساده و کم‌هزینه درست می‌شود. با رعایت نکات بالا از مجله آشپزی رضیم، می‌توانید یک شربت خانگی خوشمزه با ظاهری زیبا درست کنید و از طعم عالی و خواص بسیار آن لذت ببرید. نوش جان!
