رسپی کیک ریواس به روش خانگی؛ خوشمزه و مخصوص
“`html
اگر دنبال یک کیک خوشمزه و خاص هستید، کیک ریواس را امتحان کنید. این کیک طعمی ترش و شیرین دارد و بافت نرم آن همه را جذب می‌کند. در این مقاله با رضیم بلاگ همراه باشید تا با طرز تهیه کیک ریواس آشنا شوید.
| ریواس خرد شده | ۳ پیمانه |
| شکر | ۱ و ۱/۴ پیمانه |
| تخم‌مرغ متوسط | ۲ عدد |
| آرد | ۲ پیمانه |
| خامه ترش | ۱ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق چای‌خوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
| شکر | ۱ پیمانه |
| کره (نرم شده) | ۱/۴ پیمانه |
| آرد | ۱/۴ پیمانه |
| پودر دارچین | ۱/۴ قاشق چای‌خوری |
مراحل تهیه کیک ریواس
مراحل تهیه کیک ریواس به شرح زیر است:
مرحله اول: گرم کردن فر و آماده کردن قالب
فر را به دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. قالب ۹×۱۳ اینچ را با کره یا روغن چرب کرده و کمی آرد روی آن بپاشید.
مرحله دوم: ترکیب کردن مواد اولیه کیک
آرد، شکر، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. سپس، تخم‌مرغ و خامه ترش را در یک کاسه دیگر هم بزنید تا یکدست شوند. حالا مخلوط تخم‌مرغ را به مواد خشک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
بیشتر بخوانید: رسپی شربت ریواس خانگی
مرحله سوم: اضافه کردن ریواس
ریواس خرد شده را به مخلوط کیک اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا خوب مخلوط شود.
مرحله چهارم: ریختن مخلوط در قالب
مخلوط کیک را در قالب آماده شده بریزید و به طور مساوی پخش کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی کیک استروسل ریواس با کرم وانیلی!
مرحله پنجم: تهیه کرامبل
شکر و کره نرم شده را در یک کاسه متوسط مخلوط کنید تا نرم و کرم رنگ شود. سپس آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا به حالت خرده دربیاید. در نهایت، ¼ قاشق چای‌خوری دارچین را اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله ششم: پخت کیک
کرامبل را روی کیک بپاشید و به طور یکنواخت پخش کنید. سپس کیک را در فر گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه بپزید. بعد از آن، کیک را از فر بیرون بیاورید و بگذارید کمی خنک شود. نوش جان!
توجه: برای اطمینان از پخت کیک، یک خلال دندان را به وسط کیک فرو کنید. اگر تمیز بیرون آمد، یعنی کیک آماده است.
بیشتر بخوانید: رسپی کیک پرتقال فوری
در این قسمت از مجله آشپزی رضیم، به معرفی طرز تهیه کیک ریواس پرداختیم. امیدواریم از این کیک خوشمزه لذت ببرید.
