روش های کاشت و نگهداری درخت شاه بلوط هندی (2 نکته مهم)
“`html
معرفی درخت شاه بلوط هندی
شاه بلوط هندی (که به خانواده‌ی هیپوکاستاناسه تعلق دارد) درختی بلند با چوبی شکننده است که شاخه‌های آن پر از برگ‌های بزرگی به شکل پنجه است. گل‌های این درخت معمولاً سفید مایل به زرد و به صورت خوشه‌ای رشد می‌کنند. میوه‌اش نیز به شکل کپسول‌های خاردار است که داخل آن یک تا سه دانه وجود دارد. این درختان فقط در نواحی معتدل نیم‌کره شمالی یافت می‌شوند. بر اساس فسیل‌ها، تاریخچه‌ی آنها به دوره‌ی الیگوسن یعنی ده‌ها میلیون سال پیش برمی‌گردد. آنها دارای ترکیبات خاصی هستند که پوستشان شامل گلیکوزیدها و دانه‌های آنها شامل ساپونن و مقدار زیادی نشاسته است. به جز چند مورد، همه‌ی آنها درخت هستند (فقط گونه‌ی پاروی‌فلورا به صورت درختچه ای می‌باشد).
گیاه شناسی درخت شاه بلوط هندی
درخت شاه بلوط هندی درختی بلند و پخش‌شونده است که در شرایط مناسب می‌تواند تا ۲۵ متر ارتفاع بگیرد. با این حال، درختانی که در مناطق شهری کاشته می‌شوند معمولاً بیشتر از ۱۵ متر نمی‌رسند. دلیل آن، آسیب‌پذیری آنها به بیماری‌های قارچی است که باعث پوسیدگی و کاهش عمر درختان می‌شود. پوست درختان بالغ معمولاً قهوه‌ای مایل به قرمز یا خاکستری و دارای بافتی فلس‌دار است. تنه‌ی درخت معمولاً راست و کوتاه و شاخه‌های اصلی آن ضخیم و به سمت بالا متمایل هستند. شاخه‌های انتهایی بعدها خم می‌شوند ولی دوباره به سمت بالا برمی‌گردند. در زمستان، جوانه‌های بزرگ و چسبناک قهوه‌ای با فلس‌های نعل‌اسبی بزرگ و برجسته، یکی از ویژگی‌های قابل توجه این درخت است.
برگ‌های بزرگ و متقابل این درخت به صورت مرکب پنجه‌ای هستند و معمولاً از ۷ برگچه تشکیل می‌شوند. دمبرگ آنها معمولاً حدود ۲۰ سانتیمتر طول دارد. برگ‌های تازه معمولاً دارای کرک سفید و براق هستند ولی به مرور زمان این کرک‌ها از بین می‌روند. رنگ برگ‌ها سبز روشن است و در پاییز به رنگ زرد و طلایی تبدیل می‌شود. گل‌های این درخت معمولاً سفید هستند و گاهی با حاشیه‌ای قرمز یا لکه‌دار و پیچ خورده به چشم می‌خورند. میوه‌ها به صورت کپسول‌های خالدار با دانه‌های قهوه‌ای رنگ دیده می‌شوند. شاه بلوط هندی در قسمتی از بالکان بومی است و در شمال یونان، آلبانی مرکزی و چند جای دیگر در نواحی کوهستانی بلغارستان مشاهده می‌شود. این درخت در حاشیه خیابان‌ها و جاده‌های اروپا کاشته می‌شود و در بسیاری از کشورها به نظر می‌رسد که از حالت بومی برخوردار باشد.
شرایط پرورش و نگهداری شاه بلوط هندی
نگهداری از بذر
یکی از مراحل مهم بعد از جمع آوری بذر، روش صحیح نگهداری آن است. بذرها نباید در شرایط خشک و در معرض هوای آزاد نگهداری شوند، چون خشک شدن بذر ممکن است قدرت جوانه‌زنی آنها را از بین ببرد.
کاشت دانه‌ها
پس از انتخاب دانه‌های خوب، باید آنها را بکارید. قبل از کاشت، می‌توانید کلاهک دانه‌ها را بردارید زیرا آنها نیازی به کلاهک در زیر خاک ندارند. دانه‌ها را می‌توانید به طور مستقیم در زمین اصلی بکارید. توجه داشته باشید که بلوط‌ها درختانی بومی هستند و cada دانه در همان منطقه‌ای که اجدادشان رشد کرده‌اند، می‌تواند به خوبی رشد کند. بنابراین، نمی‌توانید دانه‌های آنها را از سرزمین اجدادی‌شان جدا کنید.
الف) کاشت در گلدان
برای کاشت بذرها، ابتدا باید آنها را به مدت ۴ تا ۶ ساعت در آب معمولی قرار دهید. سپس بذرها را با محلول‌های قارچ‌کش مانند کاپتال ضد عفونی کنید. برای این روش می‌توانید از گلدان‌های پلاستیکی ۱۷ سانتی‌متری استفاده کنید. در انتهای گلدان چند سوراخ کوچک ایجاد کنید. سپس مخلوطی از خاک برگ، رس و ماسه را تا ۳/۴ ارتفاع گلدان پر کنید و در حین پر کردن گلدان، آن را آرام به زمین بکوبید تا خاک متراکم شود.
دو عدد
“““html
بذر را در یک گلدان به صورت برعکس یا با نوک تیز آن در خاک قرار دهید و سپس حدود ۳ تا ۵ سانتیمتر خاک روی آن بریزید و با دست کمی فشار دهید. گلدان‌ها را روی زمین سخت کنار باغچه یا در فضای باز روی موزائیک بگذارید تا ریشه‌ها در خاک حرکت نکنند. اگر می‌خواهید گلدان‌ها را داخل خانه یا گلخانه نگهداری کنید، آنها را در جایی قرار دهید که از پنجره نور کافی دریافت کنند.
مرحله مهم بعد از کاشت، آبیاری درست است و باید تا زمانی ادامه یابد که خاک کاملاً خیس شود و آب از سوراخ‌های زیر گلدان خارج شود. همچنین در هفته اول باید خاک گلدان مرطوب بماند. اگر نهال را در محیط نگهداری می‌کنید، در فصل‌های سرد آبیاری طبیعی از بارش برف و باران کافی است، مگر اینکه سالی کم بارش باشد. در تابستان‌های گرم و خشک باید هر دو هفته یک بار آبیاری انجام دهید. در گرمای شدید تابستان، در سال اول گیاه به آبیاری هفتگی نیاز دارد. اگر گلدان را در گلخانه یا داخل خانه نگه می‌دارید، در ماه اول هر هفته یکبار و بعد از آن هر دو هفته یکبار آبیاری کنید. توجه کنید که آبیاری بیش از حد می‌تواند باعث پوسیدگی بذر شود.
ب) کاشت در طبیعت
بعد از انتخاب و نگهداری از بذر، می‌توانید برای کاشت در محیط بیرون اقدام کنید. محل کاشت بهتر است در مکانی سایه‌دار و با خاک نرم باشد. Chاله‌ای دایره‌ای به قطر ۲۵ سانتیمتر کنده و بذر را در عمق ۷ تا ۸ سانتی‌متری خاک قرار دهید. زیرا در این عمق، احتمال زنده ماندن بیشتر می‌شود. در هر چاله ۴ تا ۶ بذر قرار داده و سپس چاله را با خاک پر کرده و آبیاری کنید.
بعد از کاشت، شما شاهد جوانه‌هایی خواهید بود که تازه از خاک خارج شده‌اند. اما وقتی ارتفاع جوانه‌ها به حدود ۱۰ سانتیمتر برسد، باید بین آنها انتخاب کنید و جوانه‌های ضعیف‌تر و کوچک‌تر را حذف کنید و تنها ۲ یا ۳ جوانه قوی را نگه دارید. این کار باید سال بعد نیز تکرار شود تا در نهایت یک بلوط قوی و سالم برای رشد باقی بماند. اگرچه حذف این جوانه‌ها ممکن است حس ناخوشایندی داشته باشد، اما مطمئن باشید که این بهترین کار است. بلوط باقی‌مانده که بعداً تبدیل به درختی قوی و زیبا می‌شود، این زیبایی و قدرت خود را مدیون شما است که به او اجازه رشد بدون رقیب را داده‌اید. این همان مکانیسم انتخاب طبیعی است که در آن موجودات ضعیف از بین می‌روند و تنها قوی‌ترین‌ها امکان رشد می‌یابند. این کار شما به حفظ موجودات برتر در طبیعت کمک می‌کند.
نیازهای اکولوژیک درخت شاه بلوط هندی
آبیاری مناسب شانس رشد جوانه‌ها و تبدیل آنها به درخت را بیشتر می‌کند. آبیاری مناسب، به‌خصوص در دو یا سه سال اول زندگی بلوط، بسیار مهم است. دانه‌هایی که در خاک‌های شنی یا شنی-رس قرار می‌گیرند، در تابستان اول هر هفته، در تابستان دوم هر دو هفته یک بار و در سال‌های کم بارش به ماهی یک بار آبیاری نیاز دارند. رطوبت خاک باید همیشه تحت کنترل باشد. بلوط‌ها بعد از رشد کامل ریشه‌‌شان نیازی به آبیاری نخواهند داشت. تا آن زمان، برای کمک به توسعه بهتر ریشه، می‌توان اطراف تنه درخت را گود کرد تا به عنوان حوضچه‌ای برای جمع‌آوری آب عمل کند. دیواره‌های این حوضچه باید محکم ساخته شوند تا ترک نخورند و آب هدر نرود.
کوددهی در سال‌های اول زندگی بلوط می‌تواند باعث آسیب به ریشه‌های حساس شود. در این سن، باید از کودهای سبک که مخصوص چمن هستند، استفاده کرد. سطح خاک بلوط را در اوایل بهار با این نوع کود می‌پوشانید. کود مصرفی نباید شامل هیچ‌گونه علف‌کشی باشد. بعد از کوددهی، آبیاری کمک می‌کند تا مواد غذایی به ریشه‌ها برسند.
اگر ممکن است، منطقه‌ای که بلوط در آن کاشته می‌شود را قرق کنید تا نهال‌ها از خطر چریده شدن در امان باشند و ساعاتی از روز…
“`
روز سایه‌گیر بوده و نهال بلوط نباید در برابر نور شدید آفتاب قرار گیرد.
هرس فرم درخت شاه بلوط هندی
رشد طبیعی درخت بلوط باعث ایجاد شاخه‌های فرعی و جانبی می‌شود. برای این که درخت به طور عمودی رشد کند و ظاهری زیبا پیدا کند، باید این شاخه‌های فرعی که انرژی درخت را مصرف می‌کنند، هرس شوند. فقط شاخه‌های جانبی که با زاویه‌ای بین ۴۵ تا ۶۵ درجه نسبت به تنه اصلی هستند، می‌توانند باقی بمانند.
حفاظت و مراقبت از درخت شاه بلوط هندی
درختان بلوط، مانند سایر گیاهان، در دوران جوانی و حتی زمانی که به طور کامل رشد کرده‌اند، در معرض تهدید حیوانات مختلف هستند. به خصوص درختان جوان نسبت به این تهدیدات حساس‌تر هستند و باید از آنها در برابر موجوداتی همچون خرگوش‌ها (اگر در منطقه وجود داشته باشند)، بزها، گاوها، گوسفندها و حتی حشرات به خوبی محافظت شود. برای مقابله با حیوانات بزرگ، می‌توان از حصار فیزیکی با فنس‌های موقتی در اطراف درخت استفاده کرد یا از شاخه‌های هرس شده درختان (ته‌مان) دور آنها حفاظ درست کرد. برای حشرات نیز می‌توان از انواع سموم آفت‌کش استفاده کرد، اما بهتر است روش‌های طبیعی و سازگار با محیط زیست را به جای روش‌های شیمیایی انتخاب کرد، زیرا سموم شیمیایی ممکن است باعث آلودگی محیط زیست و مقاومت حشرات شوند. پیدا کردن روش‌های بیولوژیکی و حمایت از دشمنان طبیعی آفات، یک دستاورد مهم در حفاظت از گیاهان، از جمله درختان بلوط خواهد بود.
خواص شاه بلوط هندی
میوه ی شاه بلوط موجب سیری می‌شود
میوه ی شاه بلوط سرشار از فیبر است. در هر ۱۰۰ گرم از شاه بلوط ۶ گرم فیبر وجود دارد که می‌تواند به خوبی شما را سیر کند. علاوه بر این، فیبرهای موجود در آن به دفع راحت کمک می‌کند و احساس سنگینی یا مشکلات گوارشی را کاهش می‌دهد.
میوه ی شاه بلوط فاقد گلوتن است
شما می‌توانید این میوه را به غذاهای روزانه‌تان اضافه کنید زیرا هیچ گلوتنی در آن وجود ندارد.
میوه شاه بلوط و انرژی زود جذب
شاه بلوط پر از نشاسته است، به همین دلیل یک منبع غذایی انرژی‌زا می‌باشد. گلوسیدهای آن پس از پخت به راحتی هضم می‌شوند و به تدریج انرژی تولید می‌کنند. همچنین، شاه بلوط قند خون را به سرعت افزایش نمی‌دهد و شاخص گلیسمی آن نیز پایین است. ویتامین‌های خانواده B (به ویژه ویتامین B1) در میوه شاه بلوط به بدن کمک می‌کنند تا این گلوسیدها را به خوبی جذب کرده و انرژی تولید کند.
شاه بلوط پر از مواد معدنی است
میوه ی شاه بلوط سرشار از مواد معدنی است و برای همین برای ورزشکاران بسیار مناسب است. این میوه دارای پتاسیم، آهن و عناصر مغذی دیگری است که بدن ورزشکاران به آنها نیاز دارد. همچنین، میوه ی شاه بلوط منبع خوبی از منیزیم است و ۱۰۰ گرم از این میوه می‌تواند ۱۰ تا ۱۵ درصد نیاز روزانه ما به منیزیم را تأمین کند.
خواص میوه ی شاه بلوط و مواد مغذی آن می‌توانند در مقابله با بیماری‌ها مانند بیماری‌های قلبی و برخی سرطان‌ها مؤثر باشند.
جذب مقدار کافی منیزیم معمولاً کار ساده‌ای نیست، به ویژه زمانی که تحت استرس هستید. همچنین، میوه ی شاه بلوط حاوی منگنز و مس نیز می‌باشد.
این میوه تأمین کننده ۱۰ تا ۲۰ درصد منگنز و ۱۰ درصد مس بدن در هر ۱۰۰ گرم است.
شاه بلوط سرشار از ویتامین B است
میوه شاه بلوط منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B است. یعنی شامل ویتامین‌های B1، B6، B9 و موارد دیگر است. ویتامین B1 به بهبود عملکرد سیستم عصبی کمک می‌کند. ویتامین B6 مانع از کم‌خونی می‌شود و از سیستم ایمنی و عصبی بدن محافظت می‌کند.
در نهایت، ویتامین B9 خاصیت ضدعفونی کننده دارد و از کم‌خونی جلوگیری می‌کند. این میوه برای خانم‌های باردار به ویژه در سه ماهه اول بارداری بسیار مفید است زیرا از نقص عضوهای مادرزادی جنین پیشگیری می‌کند.
موارد منع مصرف میوه شاه بلوط هندی
به جز میوه بلوط، پوست، برگ و ریشه درخت آن هم خواص درمانی دارد. اما باید بدانید مصرف بیش از حد بلوط به دلیل وجود تانن زیاد، جذب آهن بدن را کاهش می‌دهد. همچنین با برخی داروها تداخل ایجاد می‌کند و ساپونین موجود در آن می‌تواند لایه مخاطی معده را تحریک کرده و موجب برگشت اسید شود. مصرف بلوط در دوران شیردهی و بارداری باید زیر نظر پزشک باشد.
بیشتر بخوانید:
