زردآلو را با این روش راحت و سریع فریز کنید

زردآلو، این میوه خوشمزه که در تابستان به وفور دیده می‌شود، گزینه عالی برای نگهداری و استفاده در فصل‌های سرد است. فریز کردن زردآلو به روش درست به شما کمک می‌کند تا از طعم و خواص خوب آن در تمام طول سال بهره‌مند شوید. در این قسمت از رضیم بلاگ بهترین راه‌های فریز کردن زردآلو را بررسی می‌کنیم. با ما همراه باشید.

چطور زردآلو را فریز کنیم؟

برای فریز کردن زردآلوها به بهترین شکل، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. زردآلوها را به خوبی بشویید و با یک دستمال تمیز کاملاً خشک کنید. این کار از خراب شدن زودهنگام آن‌ها در فریزر جلوگیری می‌کند.
2. هر زردآلو را به دو نیم تقسیم کنید و هسته آن را بکشید. اگر زردآلوها سفت هستند، می‌توانید با چاقو دور هسته را ببرید و بعد آن را خارج کنید.
3. سینی فر را با کاغذ روغنی یا حصیر سیلیکونی بپوشانید. نیمه‌های زردآلو را با فاصله روی سینی بچینید تا به خوبی منجمد شوند و به هم نچسبند.
4. سینی را یک شب در فریزر بگذارید تا زردآلوها کاملاً منجمد شوند.
5. روز بعد، زردآلوهای منجمد را از سینی درآورده و داخل کیسه‌های فریزر زیپ‌دار بگذارید. تا حد ممکن هوای اضافی را خارج کرده و در کیسه را محکم ببندید.
6. کیسه‌های پر از زردآلو را در فریزر قرار دهید و تا وقتی که آماده استفاده از آن‌ها شوید، نگه‌داری کنید.

بیشتر بخوانید: چرا باید در زمستان برگه زردآلو بخوریم؟

برای فریز کردن زردآلو، انتخاب زمان مناسب بسیار مهم است. بهترین زمان برای فریز کردن این میوه خوشمزه، زمانی است که کاملاً رسیده و در عین حال کمی سفت باشد. از فریز کردن زردآلوهای له شده یا خیلی رسیده پرهیز کنید، زیرا بعد از انجماد کیفیت و طعم خود را از دست می‌دهند.

بیشتر بخوانید: ۶ روش نگهداری طولانی مدت زردآلو + نکات خرید

در این بخش از مجله آشپزی رضیم به بررسی بهترین روش فریز کردن زردآلو پرداختیم. با استفاده از این روش می‌توانید زردآلوها را به بهترین نحو برای تمام سال نگه‌داری کنید.