طبع بامیه سرد است یا گرم؟

بامیه برای سلامت بدن بسیار مفید است و به دلیل ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی که دارد، مصرف آن به شدت توصیه می‌شود. معمولاً از بامیه برای تهیه خورش بامیه، ترشی یا شور بامیه استفاده می‌شود و برخی آن را می‌پزند و در کنار انواع غذا سرو می‌کنند. اما آیا می‌دانید طبع بامیه سرد است یا گرم؟ در این مقاله از بخش آشپزی در رضیم بلاگ می‌توانید با طبع بامیه در طب سنتی و همچنین مصلح آن آشنا شوید.

طبع بامیه خورشتی چیست؟

بامیه یک گیاه بسیار مفید است که منشأ آن به آفریقا، خاورمیانه، کارائیب و آمریکای جنوبی برمی‌گردد. این گیاه ارزش غذایی بالایی دارد و معمولاً بخش‌های مختلف آن مانند برگ، گل، غلاف، ساقه و دانه‌ها قابل استفاده هستند. در طب سنتی، برای همه خوراکی‌ها طبع خاصی در نظر گرفته می‌شود و به همین دلیل مصرف برخی خوراکی‌ها برای همه مناسب نیست. اما طبع بامیه چیست؟ سرد است یا گرم؟

بیشتر بخوانید: بهترین روش خشک کردن بامیه در خانه

لازم است بدانید که بامیه دارای طبع سرد و تر است. این بدان معناست که افرادی که طبع بلغمی و سرد دارند، نباید از بامیه زیاد استفاده کنند. مصرف بیش از حد بامیه برای کسانی که طبع بلغمی دارند می‌تواند سبب ضعف معده، درد مفاصل، افزایش ترشحات واژن، نفخ و حتی مشکلات حافظه شود. اما بامیه برای افراد با طبع گرم بسیار مفید است و به تعادل طبع آنها کمک می‌کند.

مصلح بامیه در طب سنتی

طبع بامیه پخته شده سرد است و برای کاهش عوارض آن در افراد سرد مزاج، باید بامیه را با مصلح آن مصرف کنید. از بهترین مصلحات بامیه می‌توان به ادویه‌جات گرم مانند فلفل سیاه، هل، زنجبیل، دارچین، سیر و فلفل کاین اشاره کرد.

بیشتر بخوانید: فواید شگفت‌انگیز بامیه برای لاغری و چربی‌سوزی!

معمولاً توصیه می‌شود در کنار خورش بامیه مقداری بادمجان نیز استفاده شود، چرا که طبع بادمجان گرم است و به متعادل کردن طبع خورش بامیه کمک می‌کند. مصرف بامیه با ادویه‌های گرم، عوارض آن را کاهش می‌دهد و از تشدید بلغم و سردی بدن جلوگیری می‌کند.

بیشتر بخوانید: مدت زمان نگهداری بامیه در فریزر

بامیه یک گیاه بسیار مفید برای سلامت است که به بهبود مشکلات گوارشی، درمان یبوست، کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. از آنجایی که طبع بامیه سرد و تر است، بهتر است افراد با طبع بلغمی در مصرف آن دقت کنند و از آن در کنار مصلحات گرم استفاده کنند.

اگر بعد از خوردن بامیه احساس سستی و خستگی می‌کنید یا با مصرف بامیه دچار درد مفاصل و سرگیجه می‌شوید، این نشان می‌دهد که طبع شما سرد است و باید از ادویه‌های گرم در کنار بامیه استفاده کنید. شما چه تجربیاتی از مصرف بامیه دارید؟

اگر می‌خواهید خیلی فوری و ساده مزاجتان را بشناسید، در تست مزاج شناسی رایگان زیر شرکت کنید:

تست مزاج شناسی رایگان