طرز تهیه سالاد لبوی روسی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
این سالاد به نظرم یه غذای گیاهی کامله برای خودش، در ضمن خوشرنگ هم هست!😍
بعضی وقتها خامه ترش هم میزنن برای سس، گاهی هم یه سس وینگرت یا لیمویی ساده… بستگی به خودتون داره!
مواد لازم و طرز تهیه سالاد لبوی روسی
چغندر پخته ۸۰۰ گرم
هویج پخته ۴ عدد
سیب زمینی آبپز ۳ عدد
نخود فرنگی پخته ۱/۲ پیمانه
شوید خرد شده ۱/۴ پیمانه
پیازچه خرد شده ۱/۴ پیمانه (به دلخواه)
مواد لازم برای سس:
سرکه انگور ۳ قاشق سوپخوری
آب لیموترش تازه ۱ قاشق سوپخوری
روغن زیتون یا روغن سالاد دلخواه ۳ قاشق سوپخوری
سس خردل ۱/۲ قاشق سوپخوری
خامه یا خامه ترش ۳ قاشق سوپخوری(به دلخواه)
سیر پوره شده ۱ حبه
نمک و فلفل به مقدار لازم
چغندر، هویج و سیب زمینی آبپز را بعد از خنک شدن، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید و به همراه نخودفرنگی آبپز، شوید و پیازچه در ظرفی بریزید.
تمام مواد سس را با هم مخلوط و هم بزنید تا یکدست شوند و روی سالاد بریزید و خوب زیر و رو کنید تا سس به همه مواد سالاد برسد.
سایت آموزش آشپزی رضیم
