طرز تهیه سالاد نخود برای چهار نفر خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)

مواد لازم و طرز تهیه سالاد نخود برای چهار نفر

• 1 425 گرم نخود پخته شده،
• 2 فنجان خیار خرد شده
• 1 1/4 فنجان گوجه فرنگی خرد شده (حدود 2 عدد).
• 1/4 فنجان پیاز قرمز خرد شده.
• 3 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده.
• 1/4 فنجان روغن زیتون فرا بکر.
• 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه.
• 1 1/2 قاشق چایخوری سیر خرد شده.
• 1 قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی (چاشنی ایتالیایی ترکیبی از ۱۸ ادویه‌ی مختلف همچون فلفل قرمز، آویشن، پودر سیر، تخم گشنیز، ریشه‌ی جوز، میوه‌ی جوز، رازیانه و… می باشد)(آمادش هم داخل بازار هست میتونید تهیه کنید)
• نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده.
.
دستورالعمل ها:
1. نخود، خیار، گوجه فرنگی، پیاز قرمز و جعفری را به یک کاسه اضافه کنید.
2. روغن زیتون را در یک پیمانه اندازه گیری بریزید، آب لیمو، سیر، چاشنی ایتالیایی را در آن بریزید وهم بزنید و نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود.
3. سس را روی مخلوط در کاسه بریزید، در صورت نیاز با نمک بیشتری مزه دار کنید. سالاد برای چند روز طعم خوبی دارد اما از نظر بافتی بهتر است ظرف چند ساعت خورده شود.
نوش جان 😋

سایت آموزش آشپزی رضیم