طرز تهیه سالاد چیکن آووکادو خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
این سالاد فقط یه سالاد نیست بلکه جادوی طعم ها و منبع عالی ای از مواد غذایی سالمه که برای سلامت بدن فوق العاده اس؛ این بشقاب دو نفره اس و برای وعده شام، یه غذای سبک و عااالیه💚
مواد لازم سالاد چیکن آووکادو
* سینه مرغ گریل
* آووکادو
* کاهو
* روکت (روکولا): اختیاری
* گوجه گیلاسی
* پیاز قرمز
* کروتان: برای هر نفر نهایتا ۶ عدد
* سس پستو یا سس سزار رژیمی
سینه مرغ گریل:
مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ:
* آب لیموترش تازه: ۴ ق غ
* پودر فلفل سیاه: ۱/۴ ق م
* پودر دانه گشنیز: ۴ ق م
* پودر دانه کرفس: ۴ ق م
* پودر سیر: ۱/۴ ق م
* پودر پیاز: ۱/۴ ق م
* زردچوبه: ۱/۸ ق م
* نمک: به میزان لازم
* روغن زیتون: ۲ ق غ
طرز تهیه سالاد چیکن آووکادو
ابتدا سینه مرغ را با مخلوط مواد بالا، مخلوط میکنیم و اجازه میدهیم به مدت نیم تا ۳ ساعت در یخچال مزه دار شود.
سپس سینه مرغ را در تابه گریل بدون روغن، به مدت هر طرف ۸ دقیقه گریل میکنیم.
نکته ۱: دقت کنید که سینه مرغ را قبل از پخت نازک کنید که مرغ کامل بپزد.
نکته ۲: از شعله کم یا ملایم استفاده نکنید چون باعث خروج آب میان بافتی مرغ و در نتیجه بالا رفتن زمان پخت، سفت شدن و بدمزه شدن آن می شود.
همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.
روش دوم طرز تهیه سالاد چیکن آووکادو
سالاد چیکن آووکادو یکی از سالادهای خوشمزه و مغذی است که به خاطر ترکیب مرغ و آووکادو، طعمی خاص و دلپذیر دارد. این سالاد نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی نیز می‌باشد. در ادامه طرز تهیه این سالاد را به شما آموزش می‌دهم.
مرحله به مرحله
مواد لازم:
- ۲ عدد سینه مرغ پخته و خرد شده
- ۱ عدد آووکادو رسیده
- ۱ عدد پیاز قرمز کوچک (خرد شده)
- ۱ فنجان گوجه‌فرنگی (خرد شده)
- ۱ فنجان کاهو (خرد شده)
- ۱/۴ فنجان آب لیمو تازه
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر (اختیاری)
مراحل تهیه:
- آماده‌سازی مرغ:
- سینه‌های مرغ را بپزید و سپس آن‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
- آماده‌سازی آووکادو:
- آووکادو را از وسط نصف کنید، هسته آن را خارج کنید و با قاشق گوشت آن را خارج کرده و به قطعات کوچک خرد کنید.
- ترکیب مواد:
- در یک کاسه بزرگ، مرغ خرد شده، آووکادو، پیاز قرمز، گوجه‌فرنگی و کاهو را با هم ترکیب کنید.
- تهیه سس:
- در یک کاسه کوچک، آب لیمو، روغن زیتون، نمک، فلفل و پودر سیر (در صورت استفاده) را با هم مخلوط کنید.
- اضافه کردن سس:
- سس تهیه شده را به مخلوط سالاد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد به خوبی با سس ترکیب شوند.
- سرو:
- سالاد را در ظرف سرو بریزید و می‌توانید با چند برش آووکادو یا گوجه‌فرنگی تزئین کنید.
نکات کلیدی
- استفاده از آووکادوی رسیده: آووکادو باید رسیده باشد تا طعم و بافت بهتری به سالاد بدهد.
- تنظیم طعم: می‌توانید مقدار نمک و فلفل را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید.
- اضافه کردن مواد دیگر: می‌توانید از مواد دیگری مانند زیتون، فلفل دلمه‌ای یا پنیر فتا نیز استفاده کنید تا طعم سالاد را متنوع‌تر کنید.
سوالات متداول
- آیا می‌توانم از مرغ کبابی استفاده کنم؟ بله، مرغ کبابی طعم خوبی به سالاد می‌دهد و می‌توانید از آن استفاده کنید.
- چقدر زمان برای تهیه این سالاد لازم است؟ تهیه این سالاد معمولاً حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان می‌برد.
- آیا می‌توانم سالاد را از قبل تهیه کنم؟ بهتر است سالاد را تازه تهیه کنید، اما می‌توانید مواد را جداگانه آماده کنید و در زمان سرو ترکیب کنید.
اگر سوال دیگه‌ای داری یا نیاز به اطلاعات بیشتری هست، خوشحال می‌شم کمک کنم! 😊
