فوت و فن درست کردن فریتر ذرت (مرحله به مرحله)
“`html
روش تهیه فریتر ذرت
فریتر ذرت یک غذای فست فودی خوشمزه و آسان است. برای تهیه این غذا، تنها به موادی مثل دانه‌های ذرت، شیر و آرد ذرت نیاز داریم و در مدت کمی آماده می‌شود.
مواد لازم برای تهیه فریتر ذرت :
ذرت (کنسرو یا تازه): ۳۰۰ گرم
آرد: ۱/۳ پیمانه
تخم مرغ: ۱ عدد
شیر: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
سیر: ۱ حبه
فلفل دلمه‌ای رنگی: ۱/۳ پیمانه
بیکینگ پودر: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل و آویشن: به مقدار لازم
طرز تهیه فریتر ذرت :
ذرت را آبکشی کنید. اگر از ذرت تازه استفاده می‌کنید، باید آن را کمی بپزید.
در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، نمک و فلفل را خوب مخلوط کنید.
در یک ظرف دیگر، تخم مرغ را کمی هم بزنید و شیر را به آن اضافه کنید. سپس مخلوط آرد را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
سیر را رنده کنید و آن را به همراه فلفل دلمه‌ای خرد شده به مخلوط اضافه کنید.
ذرت را نیز به مایه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند.
روغن را در یک ماهیتابه به اندازه کافی داغ کنید.
با قاشق مقداری از مایه را برداشته و به شکل دلخواه در روغن داغ بریزید.
فریترها را ۲ تا ۳ دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
فریترهای ذرت را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
فریتر ذرت را داغ و با سس مورد علاقه‌تان سرو کنید.
نکات اضافی برای تهیه فریتر ذرت :
می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند پیاز، قارچ و یا پنیر رنده شده نیز در این غذا استفاده کنید.
برای طعم‌دارتر کردن فریتر، می‌توانید از ادویه‌هایی مثل پودر پاپریکا یا پودر چیلی استفاده کنید.
اگر مایه فریتر ذرت خیلی غلیظ شده، می‌توانید کمی شیر به آن اضافه کنید تا رقیق‌تر شود.
برای سرخ کردن، از روغن مناسب استفاده کنید.
ارزش غذایی فریتر ذرت :
فریتر ذرت شامل فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. ذرت این غذا سرشار از ویتامین C و پتاسیم است. آرد نیز دارای کربوهیدرات و فیبرهای خوبی است. تخم مرغ نیز منبع خوبی از پروتئین و ویتامین B12 است.
امیدوارم از تهیه این غذا لذت ببرید!
