مواد لازم و آموزش بار خرما خانگی (مرحله به مرحله)
آموزش بار خرما
بار خرما یک نوع شیرینی خوشمزه و ساده است که شما می‌توانید در خانه درست کنید. این بار با مواد مختلفی تهیه می‌شود. برای یادگیری طرز تهیه کامل بار خرما، با سایت رضیم همراه باشید.
| مواد لازم بار خرما | |
| خرما | ۱ پیمانه |
| آجیل | ¾ پیمانه |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
آموزش بار خرما
مرحله اول
برای شروع درست کردن بار خرما، ابتدا باید پوست و هسته خرما را جدا کنیم و سپس خرماها را در یک چرخ گوشت بریزیم و خوب چرخ کنیم. بعد از آن، پوست آجیل‌هایی مثل پسته، فندق و بادام را نیز جدا می‌کنیم.
مرحله دوم
حالا باید آجیل‌ها را با چاقو به تکه‌های کوچک خرد کنیم. سپس یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط می‌گذاریم تا گرم شود و بعد آجیل‌های خرد شده را درون آن می‌ریزیم.
مرحله سوم
در این مرحله، آجیل‌ها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه روی حرارت متوسط تفت می‌دهیم تا بوی خامی آن‌ها گرفته شود. سپس خرمای چرخ شده را به آجیل‌ها اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم.
مرحله چهارم
حالا کره را به مخلوط خرما و آجیل‌ها اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم. سپس به مدت ۵ دقیقه تفت می‌دهیم. بعد از این مدت، تابه را از روی حرارت برمی‌داریم و اجازه می‌دهیم کمی خنک شود.
مرحله پنجم
در نهایت مقداری از مخلوط بار خرما را بر می‌داریم و با دست گرد می‌کنیم و در ظرف مورد نظر قرار می‌دهیم. این کار را ادامه می‌دهیم تا تمام مواد تمام شود. سپس بار خرما را به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال بگذارید. نوش جان!
