آموزش خوراک مرغ و نخود فرنگی

خوراک مرغ و نخود فرنگی یکی از غذاهای خوشمزه و ساده است که می‌توانید به راحتی تهیه کنید. با ما در سایت آموزشی رضیم همراه باشید تا آموزش کامل و مرحله به مرحله آن را ببینید.

آموزش خوراک مرغ و نخود فرنگی

مرحله اول

برای درست کردن خوراک مرغ و نخود فرنگی، ابتدا باید نخود فرنگی را بشویید و سپس آن را داخل یک قابلمه با آب بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا نخود فرنگی کاملاً پخته و نرم شود.

مرحله دوم

وقتی که نخود فرنگی خوب پخته شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و آن را درون آبکش بریزید تا آب آن خارج شود. سپس فیله‌های مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و یک تابه مناسب بر روی حرارت ملایم قرار دهید.

مرحله سوم

حالا سیر را ریز رنده کنید و به همراه کره به تابه اضافه کنید. سیر را تفت دهید تا عطر آن بلند شود. سپس تکه‌های مرغ را به تابه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.

مرحله چهارم

زمانی که مرغ تغییر رنگ داد، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران دم کرده را به تابه اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا ادویه‌ها خوب ترکیب شوند. سپس فلفل سبز را بشویید و به صورت ورقه‌ای خرد کنید.

مرحله پنجم

فلفل سبز را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید مرغ خوب بپزد. بعد از آن جعفری را بشویید و ریز خرد کنید و پس از اینکه مرغ پخته شد، نخود فرنگی و جعفری را به تابه اضافه کنید.

مرحله ششم

در نهایت همه مواد را مجدداً تفت دهید تا جعفری خوب سرخ شود و عطر آن با بقیه مواد ترکیب شود. بعد از ۵ دقیقه، تابه را از روی حرارت بردارید و می‌توانید خوراک را با نان یا برنج سرو کنید. نوش جان!