آموزش سمبوسه عربی

سمبوسه عربی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در سطح جهان است که با مواد مختلف درست می‌شود. برای یادگیری این روش آشپزی، با ما همراه باشید.

دستور پخت سمبوسه عربی

مرحله اول

برای درست کردن سمبوسه عربی خوشمزه، ابتدا پیاز را به شكل ریز خرد می‌کنیم. سپس آن را با کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می‌دهیم تا پیاز نرم و شفاف شود. بعد از این مرحله، گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می‌کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله، مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مخلوط اضافه می‌کنیم و مواد را خوب تفت می‌دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. بعد از آن، فلفل دلمه‌ای و قارچ را خرد کرده و به تابه می‌افزاییم.

مرحله سوم

حالا سیر را رنده می‌کنیم و به همراه پودر زنجبیل به مخلوط اضافه می‌نماییم. سپس همه مواد را خوب تفت می‌دهیم تا فلفل دلمه‌ای و قارچ به خوبی سرخ شوند. پس از سرخ شدن، گشنیز و نعناع را خرد کرده و به تابه اضافه می‌کنیم.

مرحله چهارم

بعد از این که سبزیجات به خوبی با دیگر مواد مخلوط شدند، آب لیمو ترش را به آنها اضافه می‌کنیم و پس از یک هم زدن کوتاه، تابه را از روی حرارت برمی‌داریم و اجازه می‌دهیم مخلوط گوشت به طور کامل سرد شود.

مرحله پنجم

در این مرحله یک لایه از نان یوفکا را روی سطح کار قرار داده و با کمی کره یا روغن آن را چرب می‌کنیم. سپس نان یوفکا را از وسط تا کرده و مقداری از مایه گوشت را روی نان قرار می‌دهیم و آن را به شکل مثلثی می‌پیچیم.

مرحله ششم

به همین شکل تمام سمبوسه‌ها را درست کرده و آن‌ها را در تابه سرخ می‌کنیم تا وقتی که طلایی و ترد شوند.