نحوه تهیه پاستا با سس سبز

پاستا با سس سبز یکی از غذاهای خوشمزه و راحت است که با طعم خوشایند و رنگ جذابش همه را به خود جلب می‌کند. این دستور غذایی با استفاده از گیاهان تازه و خوشبو، سس خوش‌طعمی درست می‌کند که با پاستای نرم و خوشمزه ترکیب می‌شود. پنیر پارمزان رنده شده و گردو هم به این سس طعمی لذیذ و بافتی خوشایند می‌دهند.

برای تهیه پاستا با سس سبز، ابتدا باید پاستا را طبق دستور روی بسته بپزید. بعد از آن، گیاهان خوشبو را با کمی روغن زیتون در مخلوط‌کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس گردو، سیر، نمک، فلفل و پنیر پارمزان رنده شده را به این مخلوط اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید تا سس یکدست و خوش‌طعمی درست شود. بعد از پخت پاستا، آن را با سس مخلوط کنید و با کمی پنیر پارمزان روی آن را تزئین کنید. این پاستای خوشمزه به همراه طعم دلپذیر گیاهان و پنیر، یک وعده شام سبک و خوشمزه برای شما فراهم می‌کند.

نحوه تهیه پاستا با سس سبز

مرحله 1: آماده‌سازی پاستا

ابتدا پاستا را طبق دستور روی بسته، در آب جوش با کمی نمک بپزید. دقت کنید که پاستا بیش از حد نرم نشود؛ سپس آن را آبکش کنید و کنار بگذارید.

مرحله 2: تهیه سس سبز

گیاهان خوشبو مانند جعفری، ریحان، و گشنیز را با کمی روغن زیتون در مخلوط‌کن بریزید. این ترکیب خوش‌بو و سبز رنگ، پایه اصلی سس خواهد شد.

مرحله 3: افزودن مواد به سس

حالا گردو، حبه‌های سیر (بهتر است قبل از استفاده له شوند)، نمک و فلفل را به دلخواه و پنیر پارمزان رنده شده به مخلوط اضافه کنید. دوباره همه چیز را مخلوط کنید تا سس یکدست و خوش‌طعم گردد.

مرحله 4: تست طعم سس

زمانی که مخلوط سس آماده شد، مقداری از آن را مزه کنید تا از مقدار نمک و ادویه‌ها مطمئن شوید. اگر نیاز به تغییر طعم داشت، آن را تنظیم کنید. سس باید طعمی متعادل از شوری، شیرینی و عطر گیاهان داشته باشد.

مرحله 5: مخلوط کردن پاستا و سس

پاستای پخته شده را به یک کاسه بزرگ منتقل کرده و سس سبز آماده شده را روی آن بریزید. با دو قاشق بزرگ، پاستا و سس را به خوبی مخلوط کنید تا همه پاستاها با سس پوشش پیدا کنند.

مرحله 6: تزیین و سرو

پاستا را که با سس مخلوط شده است در ظرف سرو بگذارید. با پنیر پارمزان رنده شده و چند برگ ریحان تازه آن را تزئین کنید. این تزئین نه تنها ظاهر آن را زیباتر می‌کند بلکه طعم غذا را نیز بهتر می‌سازد.

مرحله 7: نوش جان

حالا پاستا شما آماده است! بهتر است این غذا را در حالی که هنوز گرم است سرو کنید تا از طعم و عطر کامل آن لذت ببرید.