کتلت سوخاری: یک غذای خوشمزه و پرطرفدار (مرحله به مرحله)

کتلت سوخاری: یک غذای خوشمزه و پرطرفدار

اگر به دنبال یک غذای خاص و متفاوت هستید، در اینجا می‌توانید طرز تهیه کتلت سوخاری را یاد بگیرید. این کتلت برای شام هم بسیار مناسب است. طعم خوب و بافت ترد پس از سرخ شدن، باعث شده تا این غذا بین افراد با سلیقه‌های مختلف محبوب باشد.

مواد لازم برای تهیه کتلت سوخاری:

• گوشت چرخ‌کرده: 500 گرم
• سیب‌زمینی: 2 عدد متوسط (پخته و رنده شده)
• پیاز: 1 عدد متوسط (رنده شده)
• تخم‌مرغ: 1 عدد
• آرد سوخاری: به مقدار لازم
• نمک، فلفل سیاه و ادویه‌های دلخواه: به مقدار لازم

دستور تهیه کتلت سوخاری:

آماده‌سازی مواد: سیب‌زمینی‌ها را بپزید و بعد از اینکه سرد شدند، رنده کنید. همچنین پیاز را رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید.

مخلوط کردن مواد: گوشت چرخ‌کرده، سیب‌زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، تخم‌مرغ و ادویه‌ها را در یک ظرف ترکیب کنید تا یک مایه یکنواخت به دست آید.

شکل دادن به کتلت‌ها: از مایه تهیه شده به اندازه یک نارنگی بردارید و آن را با دست به شکل بیضی یا گرد درآورید.

سوخاری کردن: کتلت‌ها را ابتدا در آرد سوخاری بغلطانید تا به خوبی پوشانده شوند، سپس در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و کامل پخته شوند.

سرو: کتلت‌های سوخاری را با سیب‌زمینی سرخ کرده، سالاد و سس دلخواه به همراه سرو کنید.

نکات مهم برای تهیه کتلت سوخاری:

برای اینکه کتلت‌ها تردتر شوند، می‌توانید کمی آرد به مخلوط اضافه کنید.

اگر می‌خواهید طعم کتلت‌ها را بیشتر کنید، می‌توانید از سبزیجات معطر خرد شده مثل جعفری و شوید استفاده کنید.

برای اینکه چربی کتلت‌ها کمتر شود، می‌توانید آن‌ها را در فر بپزید.

شما می‌توانید از انواع گوشت‌های دیگر مانند مرغ چرخ‌کرده یا ماهی چرخ‌کرده نیز برای تهیه کتلت استفاده کنید.

با رعایت این نکات ساده، می‌توانید کتلت سوخاری خوشمزه و خانگی را در منزل تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.