کیک هویج سه لایه: کیکی رژیمی، سالم و مغذی (مرحله به مرحله)

کیک هویج سه لایه: کیکی رژیمی، سالم و مغذی

کیک هویج یکی از کیک‌های خوشمزه میوه‌ای است که می‌توانید به سادگی کیک‌های لایه‌لایه خوشگل درست کنید. این کیک نرم و اسفنجی است، و با ترکیب کردن آن با مواد میانی و چیدن سه لایه از آن، می‌توانید یک کیک تولد یا جشن زیبا درست کنید.

چرا کیک هویج سه لایه محبوب است؟

ظاهر زیبا: کیک‌های چند لایه همیشه خوشگل‌تر و مجلسی‌تر به نظر می‌رسند.

طعم متنوع: با استفاده از مواد مختلف بین لایه‌ها، می‌توان طعم‌های متفاوتی را در یک کیک امتحان کرد.

رطوبت بیشتر: لایه‌های کیک به خاطر مواد میانی، مرطوب‌تر و نرم‌تر می‌شوند.

مواد لازم برای کیک هویج سه لایه:

برای کیک:

• آرد
• شکر
• تخم مرغ
• روغن
• بکینگ پودر
• دارچین
• هویج رنده شده
• گردو (اختیاری)
• کشمش (اختیاری)

برای فیلینگ:

• پنیر خامه‌ای
• پودر قند
• وانیل
• کره
• میوه‌های خشک شده (مثل توت فرنگی خشک یا بلوبری خشک)

مراحل تهیه کیک هویج سه لایه:

تهیه کیک: مواد کیک را بر اساس دستورالعمل کیک هویج ساده مخلوط کرده و در قالب‌های گرد جداگانه بپزید.

تهیه فیلینگ: پنیر خامه‌ای، پودر قند، وانیل و کره نرم شده را با همزن خوب بزنید تا یک کرم نرم به دست بیاید. سپس میوه‌های خشک شده را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید.

مونتاژ کیک: لایه اول کیک را روی یک پایه کیک بگذارید و کمی از فیلینگ را روی آن بمالید. لایه دوم کیک را روی لایه اول قرار داده و دوباره فیلینگ بمالید. سپس لایه سوم را هم به همین صورت اضافه کنید.

تزیین کیک: دور و روی کیک را با فیلینگ بپوشانید و با تکه‌های هویج، گردو یا هر تزیین دیگری که دوست دارید، تزئین کنید.

نکات مهم:

برای اینکه لایه‌های کیک خوب به هم بچسبند، بهتر است کیک‌ها را قبل از گذاشتن فیلینگ کمی خنک کنید.

می‌توانید از فیلینگ‌های مختلف مثل کرم کره‌ای، گاناش یا موس شکلاتی بین لایه‌های کیک استفاده کنید.

برای تزئین کیک، از خلاقیت خود بهره ببرید و از انواع تزیینات خوراکی استفاده کنید.

نوش جان!