۱۳ خاصیت بی‌نظیر دمنوش پوست بادمجان + رسپی و نکات مصرف
“`html
پوست بادمجان مانند قسمت‌های دیگر این سبزی، فواید زیادی دارد و می‌تواند در پیشگیری و کنترل دیابت کمک کند. معمولاً از پوست بادمجان به شکل دمنوش استفاده می‌شود و برخی افراد نیز آن را خشک کرده و به صورت پودر مصرف می‌کنند. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله رضیم با خواص دمنوش پوست بادمجان و طرز تهیه آن بیشتر آشنا خواهید شد.
فواید بی‌نظیر پوست بادمجان
پوست بادمجان سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند از بدن در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت کند. این پوست خاصیت ضد سرطانی دارد و در جلوگیری از پیری سلول‌ها و حفظ سلامت پوست مؤثر است. در ادامه می‌توانید با خواص دمنوش پوست بادمجان بیشتر آشنا شوید.
۱- کاهش سطح کلسترول
پوست بادمجان دارای ماده‌ای به نام فنولین است که به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف دمنوش پوست بادمجان می‌تواند کلسترول بد یا LDL را کاهش دهد و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کم کند.
بیشتر بخوانید: ترفندهای کاربردی برای سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن
۲- جلوگیری از پیری زودرس
این پوست سرشار از آنتی‌اکسیدان است و در نتیجه می‌تواند از پیری پوست و آسیب به سلول‌های پوستی جلوگیری کند. آنتوسیانین، نوعی آنتی‌اکسیدان موجود در پوست بادمجان، به کاهش چین و چروک کمک می‌کند.
۳- جلوگیری از سرطان
پوست بادمجان حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیباتی است که می‌تواند از بروز سرطان جلوگیری کرده و به نابودی سلول‌های سرطانی کمک کند. این پوست از آسیب به دی‌ان‌ای جلوگیری کرده و از تشکیل سلول‌های سرطانی پیشگیری می‌کند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ترشی پوست بادمجان خوشمزه در سه سوت
۴- جلوگیری و درمان دیابت
پوست بادمجان حاوی فیبر زیاد و کربوهیدرات کمی است که به کنترل قند خون در افراد دیابتی کمک می‌کند. ترکیباتی مانند آلفا گلوکوزیداز و آنژیوتانسین در این پوست به جذب کنترل‌شده گلوکز در بدن کمک کرده و مانع افزایش قند خون می‌شوند. این پوست به تولید انسولین در بدن نیز کمک می‌کند.
۵- کاهش وزن
این پوست دارای فیبر زیاد و چربی کمی است و همچنین سرشار از مواد مغذی است. مصرف دمنوش پوست بادمجان باعث می‌شود تا شما مدت بیشتری احساس سیری کنید. این دمنوش بدن را سم‌زدایی کرده و برای کاهش وزن بسیار مفید است.
۶- افزایش توان باروری
پوست بادمجان دارای مواد مغذی زیادی است و مصرف آن می‌تواند به افزایش ترشح هورمون تستوسترون در مردان و پروژسترون در زنان کمک کند. این دمنوش میل جنسی را افزایش داده و به بهبود باروری در مردان و زنان کمک می‌کند.
۷- بهبود هضم غذا
فیبر موجود در پوست بادمجان به بهبود هضم غذا و افزایش حرکات روده کمک می‌کند. این فیبر برای عملکرد صحیح دستگاه گوارش بسیار مؤثر است و از بروز مشکلات گوارشی جلوگیری می‌کند.
۸- تقویت سیستم ایمنی بدن
پوست بادمجان غنی از پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فولات و فیبر است که با مصرف آن، سیستم ایمنی بدن تقویت می‌شود و خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف کاهش می‌یابد. این دمنوش همچنین دارای آنتی‌اکسیدان‌های متنوعی است که از بدن شما در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کند.
۹- رفع استرس و بهبود خواب
مصرف دمنوش پوست بادمجان به کاهش استرس و اضطراب کمک کرده و تاثیر آرامبخشی دارد. شما می‌توانید برای بهبود خواب نیز از این دمنوش استفاده کنید.
۱۰- کاهش فشار خون
مطالعات نشان می‌دهد که مصرف دمنوش پوست بادمجان به تنظیم فشار خون کمک کرده و برای افرادی که فشار خون بالا دارند، مفید است.
۱۱- بهبود عملکرد کبد
تحقیقات نشان می‌دهد که دمنوش بادمجان می‌تواند در پاکسازی کبد مؤثر باشد و عملکرد آن را بهبود بخشد.
۱۲- کاهش علائم آلرژی
برخی مطالعات نشان می‌دهند که مصرف …
“““html
دمنوش پوست بادمجان می‌تواند به کاهش علائم آلرژی کمک کند و حساسیت‌ها را کمتر کند.
۱۳- کاهش درد مفاصل
خاصیت ضد التهابی دمنوش پوست بادمجان به تسکین درد مفاصل کمک می‌کند.
طریقه مصرف پوست بادمجان
چند روش برای مصرف پوست بادمجان وجود دارد. می‌توانید پوست بادمجان را بشویید و سپس زیر نور آفتاب خشک کنید. بعد از خشک شدن، آن را به صورت خشک یا پودر شده برای تهیه دمنوش استفاده کنید. در این روش، مقداری از پوست بادمجان را در قوری بریزید و سپس قوری را با آب جوش پر کنید.
قوری را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی بخار کتری قرار دهید و سپس نوش جان کنید. همچنین می‌توانید پس از خشک کردن پوست بادمجان، آن را در آسیاب بریزید و پودر کنید.
یک لیوان از دمنوش پوست بادمجان را در روز می‌توانید استفاده کنید. همچنین می‌توانید از پوست بادمجان تازه و خرد شده نیز برای تهیه دمنوش استفاده کنید.
نکاتی که باید در مورد مصرف پوست بادمجان بدانید
- از مصرف بیش از حد دمنوش پوست بادمجان بپرهیزید و روزانه بیشتر از یک فنجان از این دمنوش را ننوشید.
- پوست بادمجان حاوی اگزالات است و مصرف زیاد آن می‌تواند منجر به بروز سنگ کلیه شود.
- این دمنوش برای رفع شوره و خارش پوست نیز مفید است.
- برای تهیه دمنوش بادمجان با پوست، حتماً از بادمجان تازه استفاده کنید.
- در حالی که پوست بادمجان خواص زیادی دارد، برگ آن سمی است و نباید مصرف شود.
- بادمجان‌هایی که پوست روشنی دارند، معمولاً جوان‌تر و شاداب‌تر هستند و گزینه بهتری برای تهیه دمنوش به شمار می‌روند.
- دمنوش پوست بادمجان برای بهبود درد مفاصل مؤثر است.
- برای خوشمزه‌تر کردن دمنوش پوست بادمجان می‌توانید از عسل یا لیمو استفاده کنید.
- در مورد خواص پوست بادمجان برای پسردار شدن، باید بدانید که این دمنوش تأثیر زیادی بر این موضوع ندارد.
- خانم‌های باردار و شیرده باید در مصرف دمنوش پوست بادمجان احتیاط کنند و به صورت خودسرانه استفاده نکنند.
در این مقاله به خواص اصلی دمنوش پوست بادمجان و نحوه تهیه آن پرداخته شد. فراموش نکنید که افرادی که به بیماری‌های مختلف مبتلا هستند یا از دارو استفاده می‌کنند، نباید دمنوش پوست بادمجان را مصرف کنند.
