۳ رسپی شربت نعنا تازه به روش خانگی؛ ساده و خوشمزه

زمانی که هوا گرم می‌شود، هیچ چیز بهتر از یک نوشیدنی خنک و خوشمزه تابستانی حال‌مان را خوب نمی‌کند. شربت نعنا یکی از بهترین نوشیدنی‌های سنتی است که می‌توانیم با هزینه کم در خانه درست کنیم و حس خنکی خوبی ایجاد کند.

جالب است که با این که نعنا حس خنکی به آدم می‌دهد، خود طبع گرمی دارد و در جلوگیری از دل‌درد و نفخ معده بسیار مفید است. در این قسمت از رضیم بلاگ طرز تهیه شربت نعنا را با شما به اشتراک می‌گذاریم.

مواد لازم برای تهیه شربت نعنا و لیمو:

نعنا تازه	۱۰ شاخه یا ۵۰۰ گرم
شکر	۱ کیلوگرم
آب	۶ لیوان
آب لیموی تازه	۲ قاشق غذاخوری

مراحل تهیه شربت نعنا و لیمو

مراحل تهیه شربت نعنا و لیمو به این صورت است:

مرحله اول: درست کردن شهد شربت

اول از همه، آب و شکر را در یک قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا شهد به غلظت مطلوب برسد.

مرحله دوم: اضافه کردن برگ نعنا

وقتی شهد آماده شد، برگ‌های نعنا را از ساقه جدا کرده و در قابلمه بریزید. در قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید. اجازه دهید نعنا به مدت یک ساعت در شهد جوش بخورد.

بیشتر بخوانید: رسپی شربت گل پنیرک

مرحله سوم: دم کردن شربت

بعد از یک ساعت، هر وقت عصاره نعنا به شهد منتقل شد، یک دم‌کنی روی در قابلمه قرار دهید تا شربت خوب دم بکشد.

بیشتر بخوانید: رسپی شربت گلاب خانگی

مرحله چهارم: اضافه کردن آبلیمو

بیست دقیقه بعد، شربت را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. سپس آن را از صافی رد کنید و بعد آب لیمو را به آن اضافه کنید. شربت را در ظرف دلخواه بریزید.

نکات و فوت و فن‌های تهیه شربت نعنا و لیمو

حال به چند نکته مهم برای تهیه شربت نعنا و لیمو می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

• هرگز آب لیمو را در حین پخت یا زمانی که شربت هنوز گرم است اضافه نکنید، زیرا طعم تلخی به خود می‌گیرد.
• میزان آبلیمو برای جلوگیری از کپک زدن شربت لازم است. می‌توانید به جای آن، جوهر لیمو هم اضافه کنید. اگر دوست دارید طعم لیمو بیشتر باشد، می‌توانید از آن بیشتر استفاده کنید.
• برای زیباتر شدن رنگ شربت می‌توانید به صورت اختیاری چند قطره رنگ سبز خوراکی به آن اضافه کنید.

بیشتر بخوانید: رسپی شربت سکنجبین و خیار

“““html

مواد لازم برای تهیه شربت نعنا و زعفران:

نعنا تازه	۱۰ شاخه یا ۵۰۰ گرم
شکر	۲ پیمانه
آب	۲ پیمانه
زعفران دم کرده	۲ قاشق غذاخوری

مراحل تهیه شربت نعنا و زعفران

اگر دوست دارید شربت نعنایتان کمی انرژی‌بخش و شاداب‌کننده باشد، با مراحل زیر می‌توانید یک شربت فوق‌العاده درست کنید.

مرحله اول: درست کردن شهد

در ابتدا، آب و شکر را در یک قابلمه می‌ریزیم و حرارت را زیاد می‌کنیم تا به جوش بیاید. پس از آن، حرارت را کم کرده و اجازه می‌دهیم شهد غلیظ شود.

مرحله دوم: اضافه کردن نعنا

برگ‌های نعنا را که قبلاً شسته و خشک کرده‌اید، با یک نخ محکم به هم می‌بندیم و دسته نعنا را داخل قابلمه می‌گذاریم تا با شهد جوشانده شود.

بیشتر بخوانید: رسپی شربت گوجه سبز

مرحله سوم: اضافه کردن زعفران

وقتی شربت غلیظ شد، زعفران دم‌کرده را به قابلمه اضافه می‌کنیم و سپس حرارت را خاموش می‌کنیم. کمی که شربت خنک شد، آب لیمو یا جوهر لیمو را برای جلوگیری از کپک زدن اضافه می‌کنیم. سپس شربت را از صافی رد کرده و در یک ظرف شیشه‌ای می‌ریزیم.

مواد لازم جهت تهیه شربت نعنا با گلاب:

شکر	۵ پیمانه
آب	۹ پیمانه
آبلیمو	نصف پیمانه
گلاب	نصف پیمانه
برگ نعنا تازه	۱ پیمانه
هل	۴ عدد

مراحل تهیه شربت نعنا با گلاب

یکی دیگر از روش‌های تهیه شربت نعنا این است که گلاب را به مواد آن اضافه کنیم.

مرحله اول: درست کردن شهد شربت

شکر و آب را در یک قابمله ریخته و می‌گذاریم تا به جوش بیایند و غلیظ شوند.

مرحله دوم: اضافه کردن برگ نعنا

زمانی که شربت غلیظ شد، برگ‌های نعنا را کمی خرد کرده و به قابلمه اضافه می‌کنیم. وقتی مایه کمی غلیظ شد، دانه‌های هل را می‌افزاییم و می‌گذاریم حدود ده دقیقه با هم بجوشند.

بیشتر بخوانید: رسپی شربت گل محمدی

مرحله سوم: اضافه کردن گلاب و آبلیمو

بعد از گذشت ده دقیقه، گلاب را اضافه کرده و حرارت را خاموش می‌کنیم. منتظر می‌مانیم تا شربت خنک شود. سپس آب لیمو را نیز اضافه می‌کنیم. در پایان شربت را از صافی رد کرده و در ظرف دلخواه می‌ریزیم.

بیشتر بخوانید: رسپی شربت ریواس خانگی

خواص نعنا

نعنا دارای خواص زیادی است که فقط
“““html

دانستن برخی از خواص این گیاه خوشمزه و مفید، هر کسی را ترغیب می‌کند که آن را به رژیم غذایی خود اضافه کند. چند مورد از خواص این گیاه عبارتند از:

• کاهش التهاب‌های پوستی
• برطرف کردن بوی ناخوشایند دهان
• پیشگیری از دل‌درد و نفخ معده
• افزایش حس شادی و انرژی
• پیشگیری از مشکلات گوارشی
• جوان‌کننده طبیعی مو
• کمک به رشد بیشتر مو
• کمک به کاهش کلسترول و فشار خون
• غنی از فیبر و ایجاد حس سیری طولانی
• از بین بردن تنگی نفس
• خواص ضد سرطانی
• ممانعت از رشد قارچ و باکتری در بدن
• کاهش استرس و اضطراب
• درمان حالت تهوع

در این قسمت از مجله آشپزی رضیم با سه دستورالعمل تهیه شربت نعنا در خدمت شما هستیم. اگر شما هم روش‌های دیگری برای تهیه این شربت در خانه دارید، خوشحال می‌شویم تجربیات خود را با ما در میان بگذارید.