رسپی
۸ غذای لذیذ و خوشمزه با پنیر پیتزا (مرحله به مرحله)
“`html
دستور تهیه انواع غذاهای خوشمزه با پنیر پیتزا
پنیر پیتزا یک نوع پنیر فرآوری‌شده و پاستوریزه است که معمولاً به شکل رنده شده یا ورقه‌ای روی غذاها قرار می‌گیرد و وقتی حرارت می‌بیند، به شکل کشسان درمی‌آید. چربی و عطر خوشایند این پنیر پس از پخت باعث می‌شود که در غذاهای زیادی از آن استفاده کنند. در این مقاله از مجله رضیم به معرفی انواع غذاهای خوشمزه با پنیر پیتزا می‌پردازیم.
دستور تهیه 8 غذای خوشمزه و جدید با پنیر پیتزا
1. غذا با پنیر پیتزا و مرغ
- غذای اول: پیتزا مرغ و قارچ یکی از غذاهایی است که پنیر پیتزا و مرغ را دارد. مواد اصلی این پیتزا شامل مرغ، قارچ، فلفل دلمه‌ای و پنیر پیتزا است که روی خمیر پیتزا قرار می‌گیرد.
- مرغ را پس از پخت با پیاز و ادویه‌هایی مثل زردچوبه، دارچین، فلفل و زنجبیل ریش ریش می‌کنند. سپس خمیر پیتزا را در قالب می‌گذارند و مواد را لایه‌لایه روی آن می‌ریزند.
- در نهایت، یک لایه پنیر پیتزا روی همهٔ مواد می‌ریزند و حدود ۳۰ دقیقه در فر می‌پزند تا پنیر ذوب شود و خمیر پخته شود.
- پس از اینکه پیتزا را از فر خارج کردند، کمی پودر آویشن روی آن می‌پاشند و با سس کچاپ سرو می‌کنند.
2. پیتزا مرغ و قارچ با پنیر پیتزا
- غذای دوم: ماکارانی با سس بشامل و مرغ یکی دیگر از غذاهایی است که شامل پنیر پیتزا و مرغ می‌شود. این غذا خوشمزه و مغذی به طور خاص برای کودکان جذاب است.
- برای تهیه ماکارانی با سس بشامل از سینه مرغ چرخ کرده استفاده می‌شود که با پیاز داغ و ادویه‌هایی مثل فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و پاپریکا تفت می‌خورد. سپس با افزودن رب گوجه‌فرنگی، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای سس مخصوصی درست می‌شود.
- این سس روی مخلوطی از ماکارانی آبکش شده، سیب‌زمینی سرخ شده و سس بشامل قرار می‌گیرد و با یک لایه پنیر پیتزا پوشانده می‌شود.
- این غذا نیز حدود ۳۰ دقیقه در فر پخته می‌شود.
3. ماکارونی با سس بشامل و پنیر پیتزا
- غذای سوم: گراتن مرغ و سیب‌زمینی نوعی غذاست که ترکیب مرغ، سیب‌زمینی و پنیر در آن طعم فوق‌العاده‌ای ایجاد می‌کند. این ترکیب به خوبی با ذائقه کسانی که فست فود دوست دارند، سازگار است.
- برای تهیه این غذا، تکه‌های مرغ را با پیاز و فلفل دلمه‌ای تفت می‌دهند و سپس با افزودن موادی مثل رب، نمک، فلفل، پودر پاپریکا و کمی زعفران آن را مزه‌دار می‌کنند. این کار باعث می‌شود که یک سس مرغ خوشمزه تهیه شود.
- سپس روی سس مرغ را با حلقه‌های سیب‌زمینی، قارچ ورقه شده و پیاز داغ می‌پوشانند. در نهایت سس مخصوصی از آرد ذرت، شیر، پنیر فرانسوی و زرده تخم‌مرغ را روی آن می‌ریزند و با یک لایه پنیر پیتزا می‌پوشانند.
- این غذا را می‌توان هم در فر و هم روی اجاق‌گاز پخت و پس از پخت با سس کچاپ سرو کرد.
4. غذا با پنیر پیتزا و گوشت چرخ کرده
- لازانیا یکی از غذاهایی است که پنیر پیتزا و گوشت چرخ‌کرده دارد. برای تهیه سس آن علاوه بر گوشت، از سبزیجاتی مانند قارچ و فلفل دلمه‌ای نیز استفاده می‌شود.
- برای درست کردن لایه‌های لازانیا، سس بشامل، پنیر پیتزا و مایه گوشت را به ترتیب روی هم می‌زنند و معمولاً این لایه‌ها ۲ تا ۳ بار تکرار می‌شود.
- لایه آخر لازانیا به صورت کامل با پنیر پیتزای ورقه‌ای پوشانده می‌شود و سپس در مایکروویو، فر یا تابه پخته می‌شود.
5. غذا با پنیر پیتزا و سیب زمینی
سوفله سیب زمینی یک نوع غذا با پنیر پیتزا و سیب‌زمینی است که می‌توان آن را به صورت ساده، با مرغ یا با گوشت چرخ‌کرده درست کرد. ماده اصلی این غذا سیب‌زمینی آب‌پز له شده است که با ترکیبی از پنیر چدار و پنیر پیتزا یا پنیر پارمسان، پیازچه خرد شده و تخم‌مرغ در قالب‌های مخصوص سوفله ریخته می‌شود و حدود ۱۵ دقیقه در فر پخته می‌شود.
“““html
نکته مهم در تهیه سوفله سیب‌زمینی جدا کردن زرده و سفیده تخم‌مرغ و هم زدن سفیده به حدی است که حالت سفیدی به خود بگیرد. این کار باعث پف کردن سوفله و بهتر شدن کیفیت آن خواهد شد.
6. غذا با پنیر پیتزا و بادمجان
- سوفله بادمجان یا موساکا یک نوع غذا با پنیر پیتزا و بادمجان است و به غذاهای یونانی تعلق دارد. برای درست کردن آن از بادمجان، گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ، پنیر پیتزا و سس سفید استفاده می‌شود.
- برای درست کردن این غذا، ابتدا گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ تفت می‌دهند و به آن نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه‌فرنگی اضافه می‌کنند تا سس گوشت درست شود.
- سپس برش‌های بادمجان سرخ‌کرده را به همراه سس گوشت، سس سفید و پنیر پیتزا به صورت لایه‌ای در ظرف سرو می‌چینند و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر می‌پزند.
7. غذا با پنیر پیتزا و نان تست
- پیتزا مخصوص با نان تست یک نوع غذا با پنیر پیتزا و نان تست است که می‌توان آن را با توجه به سلیقه و مواد موجود تغییر داد. می‌تواند با گوشت، سبزیجات یا ترکیبی از هر دو تهیه شود.
- برای تهیه این پیتزا از کالباس و گوجه‌فرنگی حلقه‌ای و نان تست استفاده می‌شود که در ظرف سرو به صورت دورانی و یکی در میان چیده می‌شوند و با مخلوطی از تخم‌مرغ و شیر پوشانده می‌شوند.
- در لایه آخر مقداری پنیر گودا یا پنیر پیتزا رنده شده اضافه می‌شود و 10 دقیقه در فر پخته می‌شود.
8. غذا با پنیر پیتزا و سوسیس
- پیتزا پپرونی مخصوص یک نوع غذا با پنیر پیتزا و سوسیس است که در میان طرفداران غذاهای تند و ادویه‌دار بسیار محبوب است.
- مواد اصلی این پیتزا شامل نوعی سوسیس تند ایتالیایی به نام پپرونی است، که با سس مخصوصی که از پیاز، سیر و گوجه‌فرنگی تهیه شده، به همراه پنیر پیتزا یا پنیر پارمزان روی خمیر پیتزا گذاشته می‌شود و به مدت 15 دقیقه در فر پخته می‌شود.
