اگر هر روز قهوه بخوریم چه اتفاقی برایمان می افتد؟ (2 نکته مهم)

اگر هر روز قهوه بخوریم چه می شود ؟

قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب در دنیا است ☕️. بسیاری از افراد آن را به عنوان یک نماد از انرژی و تمرکز می‌شناسند و در زندگی روزمره خود بسیار از آن استفاده می‌کنند. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف معقول قهوه می‌تواند برای سلامتی مفید باشد.

اما می‌خواهیم بدانیم که اگر هر روز قهوه بنوشیم چه تاثیری بر روی بدن ما دارد؟

• احتمال بروز سرطان و دیگر بیماری‌ها را کاهش می‌دهد

نوشیدن قهوه به صورت خالص (بدون افزودنی) می‌تواند خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها را کاهش دهد. مصرف متعادل قهوه (حدود ۳ تا ۵ فنجان در روز) می‌تواند مرگ و میر ناشی از بیماری‌های مختلف، دیابت نوع دو، بیماری پارکینسون و زوال عقل را کاهش دهد. همچنین خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها، مثل سرطان کبد و رحم، را هم کم می‌کند. به دلیل این خواص خاص قهوه، کارشناسان به آن لقب «داروی معجزه‌گر» را می‌دهند. به عبارتی، این نوشیدنی مطبوع به ما کمک می‌کند تا عمر طولانی‌تری داشته باشیم. اما مهم است بدانید که این فواید بیشتر در قهوه خالص و کافئین‌دار موجود است و برای بهره‌مندی از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن، باید از افزودن خامه و شکر خودداری کنید.

• روحیه را بهبود می‌بخشد

کافئین موجود در قهوه تأثیر مثبتی بر مغز دارد. این تأثیر به خصوص زمانی که قهوه به مقدار کم مصرف شود (حدود ۷۶ میلی‌گرم) بیشتر مشخص می‌شود. کافئین می‌تواند به بهبود تمرکز، دقت و روحیه کمک کند. همچنین باعث کاهش افسردگی و خطر خودکشی می‌شود. تحقیقاتی نشان داده‌اند که افرادی که روزانه ۲ تا ۳ فنجان قهوه‌ کافئین‌دار می‌نوشند، ۴۵ درصد کمتر در معرض خطر خودکشی هستند. به احتمال زیاد این به دلیل تأثیر مثبت کافئین بر روحیه می‌باشد.

• خاطرات را بهتر تثبیت می‌کند

علاوه بر بهبود تمرکز و روحیه، تحقیقات جدید نشان می‌دهند که قهوه در تثبیت بهتر خاطرات نیز موثر است. در یک تحقیق، ۲۴ ساعت بعد از آزمایش، مشخص شد که کافئین افزایشی در بازدهی حافظه ایجاد می‌کند و خاطرات طولانی‌مدت را بهتر ذخیره می‌کند. با این حال، مصرف بیشتر کافئین همیشه نفع ندارد و ممکن است تأثیرات منفی هم به همراه داشته باشد.

• کمک می‌کند ورزشکار بهتری باشید

ورزشکاران می‌توانند از مزایای قهوه هم از نظر ذهنی و هم از نظر جسمی استفاده کنند. کافئین طبیعی در قهوه می‌تواند عملکرد فیزیکی را به ویژه در تمرینات هوازی و استقامتی افزایش دهد. برای این منظور، میزان توصیه شده مصرف ۲ تا ۶ میلی‌گرم کافئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. برای مثال، برای شخصی که ۶۸ کیلوگرم وزن دارد، ۱ تا ۴ فنجان قهوه مناسب است. کافئین می‌تواند در نهایت به بهبود عملکرد در ورزش‌های کوتاه و بلند مدت کمک کند. همچنین، کافئین باعث می‌شود که مغز حس خستگی را کاهش دهد.

• 
  “““html
  افراط در مصرف قهوه، اثری منفی بر روال عادی زندگی دارد

اگر کسی در مصرف قهوه زیاده‌روی کند، می‌تواند دچار مشکلات جانبی شود، مثل اضطراب، حملات وحشت، خواب ناآرام، بی‌خوابی و اعتیاد به کافئین. کسانی که به کافئین وابسته شده‌اند، ۱۲ تا ۲۴ ساعت بعد از آخرین بار مصرف، ممکن است احساس علائم ترک را تجربه کنند. این حالت معمولاً در ۲۴ تا ۴۸ ساعت برطرف می‌شود و دردسر اصلی آن سردرد است. همچنین، مصرف زیاد کافئین حتی می‌تواند به مرگ منجر شود.

• بسته به شیوه ی دم کردن قهوه، سطح کلسترول خون افزایش می‌یابد

مقدار ماده‌ای به نام کافستول در قهوه‌های اسپرسو یا قهوه‌هایی که با فرنچ پرس یا قهوه‌جوش تهیه می‌شوند، بسیار بیشتر از قهوه‌های فوری یا قهوه‌هایی است که با فیلتر کاغذی درست می‌شوند. کافستول می‌تواند سطح کلسترولی به نام لیپوپروتئین کم چگالی را در بدن بالا ببرد. به همین خاطر، در هنگام درست کردن قهوه با فیلتر، باید قهوه را از چربی‌هایش جدا کنید. این چربی‌ها که ترپنس نامیده می‌شوند، می‌توانند کلسترول را افزایش دهند.

• فشار خون را افزایش می‌دهد اما در دراز مدت اثر منفی ندارد

قهوه ممکن است باعث افزایش موقت فشار خون شود، اما این تأثیر فقط برای مدت کوتاهی است و در طولانی‌مدت اثر منفی ندارد. سفت شدن عروق خونی ممکن است موجب افزایش فشار خون و مشکلات قلبی شود، اما مصرف روزانه قهوه چنین اثر مضری بر عروق ندارد.

خوردن قهوه روزی دوبار

اگر هر روز دو فنجان قهوه بنوشیم، چه اتفاقی برای بدن ما می‌افتد؟

تحقیقات اخیر نشان می‌دهند که افرادی که روزانه دو یا سه فنجان قهوه می‌نوشند، نسبت به کسانی که قهوه نمی‌نوشند، عمر بیشتری دارند.

محققان می‌گویند که به نظر می‌رسد عاشقان قهوه قلب سالم‌تری دارند و این می‌تواند به افزایش طول عمر کمک کند.

دکتر «پیتر کیستلر»، نویسنده این مطالعه از موسسه تحقیقات قلب و دیابت بیکر در ملبورن استرالیا، اظهار داشت که قهوه آسیاب شده، فوری و بدون کافئین، با کاهش مشابهی در بروز بیماری‌های قلبی عروقی و مرگ مرتبط بودند.

این تحقیق داده‌های حدود ۴۵۰ هزار نفر در رده سنی ۴۰ تا ۶۹ سال را بررسی کرده و بر میزان مصرف روزانه قهوه و طول عمر، بیماری قلبی، نارسایی قلبی و سکته مغزی تمرکز کرد.

بر اساس میزان مصرف روزانه قهوه، شرکت‌کنندگان به شش گروه تقسیم شدند: بدون مصرف قهوه؛ کمتر از یک فنجان در روز؛ یک فنجان در روز؛ دو تا سه فنجان در روز؛ چهار تا پنج فنجان در روز؛ و بیش از پنج فنجان در روز.

محققان متوجه شدند افرادی که میزان متوسطی از قهوه مصرف می‌کنند (دو تا سه فنجان در روز)، نسبت به کسانی که هرگز قهوه نمی‌نوشند، بیشترین استفاده را از عمر خود می‌برند.

به نظر می‌رسد نوع قهوه نیز مهم باشد: افرادی که قهوه آسیاب شده می‌نوشیدند، در طول دوره تحقیق، ۲۷ درصد کمتر در معرض مرگ قرار داشتند. افرادی که قهوه بدون کافئین مصرف می‌کردند، ۱۴ درصد و کسانی که قهوه فوری می‌نوشیدند، ۱۱ درصد کمتر در معرض خطر قرار داشتند.

فقط کمتر از ۱۰ درصد از شرکت‌کنندگان در طول تحقیق به بیماری قلبی مبتلا شدند. بااین‌حال، احتمال ابتلا به این بیماری در میان افرادی که دو تا سه فنجان قهوه آسیاب شده در روز می‌نوشیدند، ۲۰ درصد کمتر بود و در افرادی که مختصراً قهوه فوری یا بدون کافئین مصرف می‌کردند، به ترتیب ۹ و ۶ درصد کمتر بود.

نوشیدن قهوه همچنین به‌طور قابل توجهی با کاهش خطر ابتلا به آریتمی قلبی در افراد مرتبط بود.
“`

کیستلر بر این باور است: «دلایل بیولوژیکی ممکن است علت مفید بودن قهوه باشند.»

او اشاره کرد: «کافئین معروف‌ترین مواد موجود در قهوه است، اما این نوشیدنی شامل بیش از ۱۰۰ ترکیب فعال بیولوژیکی دیگر نیز هست. ممکن است ترکیباتی که کافئین ندارند نیز در ایجاد ارتباط مثبت بین مصرف قهوه، بیماری‌های قلبی و زنده ماندن نقش داشته باشند.»

سخن پایانی :

اینکه آیا نوشیدن روزانه قهوه “سالم” است یا نه به سلامت هر فرد و مقدار مصرف او بستگی دارد. همچنین بستگی به توانایی هر فرد در تحمل کافئین و حساسیت او به این ماده و سرعت متابولیسمش دارد. اما به طور کلی، بیشتر افراد می‌توانند با خیال راحت قهوه بنوشند. برای انتخابی کم کالری، قهوه سیاه با حداقل شکر، خامه یا طعم دهنده‌ها پیشنهاد می‌شود.

بیشتر بدانید