طرز تهیه تارت سیب و دارچین خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
تارت سیب و دارچین یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب است که با ترکیب طعم‌های شیرین و ادویه‌ای، تجربه‌ای لذیذ را برای شما به ارمغان می‌آورد. این تارت با استفاده از سیب‌های تازه و دارچین معطر تهیه می‌شود و به عنوان یک دسر مناسب برای مهمانی‌ها، جشن‌ها و حتی روزهای عادی می‌تواند سرو شود. تارت سیب و دارچین به دلیل عطر و طعم دلپذیرش، به راحتی می‌تواند دل هر کسی را ببرد. همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.
مواد لازم تارت سیب و دارچین خانگی
برای خمیر تارت:
– آرد: ۲ پیمانه
– کره: ۱۰۰ گرم (نرم شده)
– شکر: ۱/۲ پیمانه
– تخم‌مرغ: ۱ عدد
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– نمک: ۱ پنس
برای پر کردن:
– سیب: ۳ عدد بزرگ (پوست کنده و برش زده)
– شکر: ۱/۲ پیمانه
– دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
– آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
– نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
طرز تهیه تارت سیب و دارچین خانگی
1. تهیه خمیر تارت:
– در یک کاسه بزرگ، کره نرم شده و شکر را با هم مخلوط کنید تا کرمی و سبک شود.
– تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
– آرد و نمک را به مخلوط اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید.
– خمیر را در کیسه پلاستیکی بپیچید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
- پخت خمیر:
– فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
– خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و در قالب تارت قرار دهید.
– با چنگال چند سوراخ روی خمیر ایجاد کنید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شود.
– سپس اجازه دهید خنک شود. - تهیه پر کردن سیب:
– سیب‌های برش زده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید.
– شکر، دارچین، آب لیمو و نشاسته ذرت را به سیب‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سیب‌ها به خوبی پوشش داده شوند. - پر کردن تارت:
– مخلوط سیب را روی خمیر تارت بریزید و به آرامی پخش کنید. - سرو کردن:
– تارت را به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه در فر بپزید تا سیب‌ها نرم و طلایی شوند.
– سپس اجازه دهید خنک شود و بعد برش زده و سرو کنید.
نکات کلیدی:
– می‌توانید از سیب‌های مختلف مانند سیب گلابی یا سیب زرد استفاده کنید تا طعم متفاوتی به تارت بدهید.
– برای طعم بهتر، می‌توانید کمی جوز هندی یا وانیل به مخلوط سیب اضافه کنید.
– این تارت را می‌توانید با خامه زده شده یا بستنی سرو کنید.
سوالات متداول:
1. آیا می‌توانم از میوه‌های دیگر به جای سیب استفاده کنم؟
بله، می‌توانید از میوه‌های دیگری مانند گلابی یا هلو نیز استفاده کنید.
- چگونه می‌توانم تارت را شیرین‌تر کنم؟
می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید یا از سیب‌های شیرین‌تر استفاده کنید. - آیا می‌توانم این تارت را از قبل تهیه کنم؟
بله، می‌توانید تارت را یک روز قبل تهیه کرده و در یخچال نگهداری کنید.
امیدوارم از تهیه و خوردن این تارت سیب و دارچین لذت ببرید و به سفره خود طعمی خاص و خوشمزه اضافه کنید!
