طرز تهیه تارت شاهتوت خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)

تارت شاهتوت یکی از دسرهای خوشمزه و دلپذیر است که با طعم شیرین و خوشمزه شاهتوت تهیه می‌شود. این دسر به خاطر بافت ترد خمیر و پر کردن نرم و معطر شاهتوت، می‌تواند به عنوان یک گزینه عالی برای مهمانی‌ها، جشن‌ها و حتی روزهای عادی سرو شود. تارت شاهتوت نه تنها طعمی فوق‌العاده دارد، بلکه ظاهری زیبا و جذاب نیز دارد که می‌تواند هر کسی را مجذوب خود کند. این دسر به ویژه در فصل تابستان، انتخابی بی‌نظیر و خوشمزه است.همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.

مواد لازم تارت شاهتوت

 برای خمیر تارت:
– آرد: ۲ پیمانه
– کره: ۱۰۰ گرم (سرد و خرد شده)
– شکر: ۱/۴ پیمانه
– تخم‌مرغ: ۱ عدد
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– نمک: ۱ پنس

 برای پر کردن شاهتوت:
– شاهتوت: ۲ پیمانه (شسته و آماده)
– شکر: ۱/۲ پیمانه
– نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
– آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
– دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)

طرز تهیه تارت شاهتوت

1. تهیه خمیر تارت:
   – در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید.
   – کره سرد را به مخلوط اضافه کرده و با انگشتان خود ورز دهید تا مخلوط شبیه به خرده نان شود.
   – تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
   – خمیر را در کیسه پلاستیکی بپیچید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
2. پخت خمیر:
   – فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
   – خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و در قالب تارت قرار دهید.
   – با چنگال چند سوراخ روی خمیر ایجاد کنید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شود.
   – سپس اجازه دهید خنک شود.
3. تهیه پر کردن شاهتوت:
   – در یک کاسه، شاهتوت‌ها، شکر، نشاسته ذرت، آب لیمو و دارچین را با هم مخلوط کنید تا شاهتوت‌ها به خوبی پوشش داده شوند.
4. پر کردن تارت:
   – مخلوط شاهتوت را روی خمیر تارت بریزید و به آرامی پخش کنید.
5. سرو کردن:
   – تارت را به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در فر بپزید تا شاهتوت‌ها کمی نرم شوند.
   – سپس اجازه دهید خنک شود و بعد برش زده و سرو کنید.

 نکات کلیدی:
– می‌توانید از شاهتوت‌های تازه یا منجمد استفاده کنید، اما شاهتوت‌های تازه طعم بهتری دارند.
– برای تزئین، می‌توانید از پودر قند یا خامه زده شده استفاده کنید.
– این تارت را می‌توانید با بستنی وانیلی یا ماست سرو کنید تا طعم بهتری پیدا کند.

 سوالات متداول:
1. آیا می‌توانم از میوه‌های دیگر به جای شاهتوت استفاده کنم؟
بله، می‌توانید از میوه‌هایی مانند تمشک یا بلوبری نیز استفاده کنید.

2. چگونه می‌توانم تارت را شیرین‌تر کنم؟
   می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید یا از عسل استفاده کنید.
3. آیا می‌توانم این تارت را از قبل تهیه کنم؟
   بله، می‌توانید تارت را یک روز قبل تهیه کرده و در یخچال نگهداری کنید.

امیدوارم از تهیه و خوردن این تارت شاهتوت لذت ببرید و به سفره خود طعمی خاص و خوشمزه اضافه کنید!