آموزش بیسکویت مونت کارلو

بیسکویت مونت کارلو یک نوع شیرینی خوشمزه با طعم نارگیل است که می‌تواند به صورت دوتایی با فیلینگ مارمالاد یا به صورت ساده با پودر پسته و بادام تزئین شود. این بیسکویت به ویژه در مهمانی‌ها و ایام نوروز بسیار مناسب است. مواد اصلی این بیسکویت شامل پودر نارگیل و آرد می‌باشد که آن را مقوی و مفید می‌کند. شکر قهوه‌ای که در آن استفاده می‌شود، به بیسکویت طعمی خاص می‌دهد. این بیسکویت خوشمزه می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده سالم همراه چای برای بچه‌ها و نوجوانان سرو شود. اگر می‌خواهید طرز تهیه کامل بیسکویت مونت کارلو را یاد بگیرید، با ما در سایت فرهنگی رضیم همراه باشید.

آموزش بیسکویت مونت کارلو

مرحله اول

برای تهیه بیسکویت مونت کارلو ابتدا یک کاسه بزرگ برمی‌داریم و کره، وانیل و شکر را درون آن می‌ریزیم. برای نرم شدن کره، باید آن را نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنیم.

مرحله دوم

سپس با همزن این مواد را می‌زنیم تا سبک و پوک شود. بعد از آن، تخم‌مرغ را اضافه کرده و کمی دیگر هم می‌زنیم. در مرحله بعد، آرد، بکینگ پودر و پودر نارگیل را در یک ظرف دیگر مخلوط کرده و کم‌کم به مایه تخم‌مرغی اضافه می‌کنیم.

آموزش بیسکویت مونت کارلو

اضافه کردن مواد را ادامه می‌دهیم تا خمیری لطیف و یکدست به‌دست آید. سپس خمیر را بین دو نایلون قرار می‌دهیم و با کمک یک کاتر مناسب آن را برش می‌زنیم. می‌توانیم روی آن کمی مارمالاد، پودر پسته یا کنجد بپاشیم.

مرحله چهارم

سپس بیسکویت‌ها را تزئین می‌کنیم. بعد از پخت، می‌توانیم بین دو بیسکویت را با مارمالاد یا شکلات پر کنیم و آن‌ها را به هم بچسبانیم. فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم می‌کنیم و سینی فر را آماده می‌کنیم.

مرحله پنجم

کف سینی را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم و با کمی روغن روی آن را چرب می‌کنیم. سپس خمیرهای برش خورده را روی آن قرار می‌دهیم و درون فر گرم شده می‌گذاریم تا حدود ۱۲ دقیقه بپزد. وقتی زیر بیسکویت‌ها طلایی شد، کافی است آن‌ها را از فر خارج کنیم.

آموزش بیسکویت مونت کارلو

وقتی بیسکویت‌ها خنک شدند، به آرامی آن‌ها را از کاغذ جدا می‌کنیم. سپس می‌توانیم بین آن‌ها را با مارمالاد یا شکلات پر کنیم یا به‌تنهایی سرو کنیم. این بیسکویت‌ها را می‌توانید حدود یک ماه در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.